{"id":68522,"date":"2024-06-20T14:13:05","date_gmt":"2024-06-20T12:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=68522"},"modified":"2025-09-19T12:11:25","modified_gmt":"2025-09-19T10:11:25","slug":"salmao-com-verduras-e-molho-holandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/salmao-com-verduras-e-molho-holandes\/","title":{"rendered":"Salm\u00e3o com verduras e molho holand\u00eas"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Trazemos-lhe aqui a receita de peixe por excel\u00eancia: o salm\u00e3o. Opt\u00e1mos por adicionar um toque de molho holand\u00eas, mas pode omitir este passo ou preparar simplesmente o salm\u00e3o.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>2<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>5<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>22<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>

Para o salm\u00e3o e as verduras:<\/h4>
  • 4<\/span> filetes de salm\u00e3o<\/span><\/li>
  • 1<\/span> molho de espargos verdes<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cenouras<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimenta<\/span><\/li>
  • Azeite virgem extra<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para o molho holand\u00eas:<\/h4>
    • 280<\/span> g<\/span> de manteiga<\/span><\/li>
    • gema de ovo<\/span> (3 unidades)<\/span><\/li>
    • 15<\/span> ml<\/span> sumo de lim\u00e3o<\/span><\/li>
    • Sal a gosto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>

      Para o salm\u00e3o com verduras:<\/h4>
      • Come\u00e7ar por separar a parte fibrosa dos espargos do resto, descascar as cenouras ou, se for o caso, lav\u00e1-las bem se quisermos manter a pele.<\/div><\/li>
      • Cortar as cenouras em rodelas grandes e temperar com sal e pimenta juntamente com os espargos.<\/div><\/li>
      • Temperar os filetes de salm\u00e3o com sal e pimenta e pincel\u00e1-los com algumas gotas de azeite.<\/div><\/li>
      • Colocar as verduras no fundo do cesto da fritadeira e colocar os filetes de salm\u00e3o por cima, com o lado da pele virado para baixo, no caso de ter.<\/div><\/li>
      • Programar 200 \u00baC durante 15 minutos. Se j\u00e1 tiver passado o tempo e quiser que o salm\u00e3o fique um pouco mais dourado, \u00e9 poss\u00edvel acrescentar mais 5 minutos.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Para o molho holand\u00eas<\/h4>
        • Cortar a manteiga em peda\u00e7os e adicion\u00e1-la ao copo com as l\u00e2minas. Derreter completamente programando 50 \u00baC durante 5 minutos na velocidade 1. Verter para um jarro.<\/div><\/li>
        • Sem limpar o copo nem retirar a l\u00e2mina, adicionar as gemas, o sumo de lim\u00e3o, a \u00e1gua, o sal e a pimenta-preta. Programar a Chefbot para 5 minutos, a 70 \u00baC, na velocidade 3.<\/div><\/li>
        • Se a manteiga tiver espuma por cima, retirar a espuma e deit\u00e1-la fora. Quando vir que a prepara\u00e7\u00e3o atinge os 60 \u00b0C, adicionar, pouco a pouco, a manteiga derretida pelo bocal. Deitar fora tamb\u00e9m a borra final mais esbranqui\u00e7ada.<\/div><\/li>
        • O molho ir\u00e1 emulsionando e ganhando corpo. Se considerar que falta consist\u00eancia, ir programando de 1 em 1 minuto, \u00e0 mesma temperatura e velocidade.<\/div><\/li>
        • Empratar as verduras com o salm\u00e3o e deitar o molho holand\u00eas por cima.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":67892,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1467,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1404,2678,1458],"tags":[],"class_list":["post-68522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-em-menos-de-30-min","category-fritadeira-sem-oleo","category-pratos-principais"],"recipe":{"id":68523,"image_id":67885,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/C2_AIR-FRYER-PRO-COMPACT-3.5-L_SALMO\u0301N-CON-VERDURAS.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/C2_AIR-FRYER-PRO-COMPACT-3.5-L_SALMO\u0301N-CON-VERDURAS-150x150.jpeg","name":"Salm\u00e3o com verduras e molho holand\u00eas","summary":"Trazemos-lhe aqui a receita de peixe por excel\u00eancia: o salm\u00e3o. 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