{"id":67350,"date":"2024-03-04T17:01:13","date_gmt":"2024-03-04T16:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=67350"},"modified":"2024-03-04T17:01:14","modified_gmt":"2024-03-04T16:01:14","slug":"ovos-benedictine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/ovos-benedictine\/","title":{"rendered":"Ovos B\u00e9n\u00e9dictine"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Este prato \u00e9 um “”must”” sempre que se prepara um brunch. S\u00e3o ovos escalfados com um delicioso molho holand\u00eas. Pode parecer um prato muito complicado de preparar, mas vai ver… n\u00e3o tem nenhuma dificuldade!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>1<\/span> hr<\/span> 10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>

Para o molho:<\/h4>
  • Manteiga 70 g<\/span><\/li>
  • Gemas de ovo 2<\/span><\/li>
  • \u00c1gua 20 g<\/span><\/li>
  • Sumo de lim\u00e3o 1 fio<\/span><\/li>
  • Sal 1 pitada<\/span><\/li>
  • Pimenta A gosto<\/span><\/li>
  • Vinagre de xerez 50 ml<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para os ovos escalfados:<\/h4>
    • Ovos 4<\/span><\/li>
    • Azeite Para untar<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Acompanhamentos:<\/h4>
      • Salm\u00e3o fumado 4 fatias<\/span><\/li>
      • P\u00e3o torrado 2 fatias grandes<\/span><\/li>
      • Cebolinho Para guarnecer<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>

        Prepara\u00e7\u00e3o do molho:<\/h4>
        • Colocar o acess\u00f3rio de l\u00e2mina. Derreter a manteiga durante 3 minutos na velocidade 1 a 50 \u00baC. Verter para um frasco pequeno e guardar para mais tarde.<\/div><\/li>
        • Sem lavar o copo, adicionar a \u00e1gua, o sumo de lim\u00e3o, o sal, a pimenta, as gemas de ovo e cozinhar durante 2 minutos na velocidade 4 a 70 \u00baC. Quando a temperatura estiver a 60 \u00baC, ir deitando gradualmente a manteiga atrav\u00e9s do bocal.<\/div><\/li>
        • Se o molho estiver demasiado l\u00edquido, programar mais um minuto.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Prepara\u00e7\u00e3o dos ovos escalfados:<\/h4>
          • Colocar \u00e1gua a ferver.<\/div><\/li>
          • Entretanto, forrar uma tigela pequena com pel\u00edcula aderente e untar a pel\u00edcula com azeite. Partir o ovo no seu interior e adicionar uma pitada de sal. Fechar a pel\u00edcula com um fio ou uma mola para formar um “”pacotinho””.<\/div><\/li>
          • Colocar os ovos na \u00e1gua a ferver e cozinhar durante 3 minutos. Esperar um pouco para que arrefe\u00e7am e retir\u00e1-los dos “”pacotinhos””.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Prepara\u00e7\u00e3o do prato:<\/h4>
            • Torrar duas fatias de p\u00e3o.<\/div><\/li>
            • Colocar as fatias de peru numa frigideira em lume m\u00e9dio e cozinhar at\u00e9 ficarem douradas.<\/div><\/li>
            • Colocar o peru sobre o p\u00e3o, os dois ovos, deitar o molho e decorar com cebolinho picado.<\/div><\/li>
            • Notas: Em vez de peru, pode utilizar bacon, salm\u00e3o fumado ou pernil.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":67228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1587,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[4633],"tags":[],"class_list":["post-67350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"recipe":{"id":67351,"image_id":67221,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/28-02_HUEVOS-BENEDICT_02-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/28-02_HUEVOS-BENEDICT_02-150x150.jpeg","name":"Ovos B\u00e9n\u00e9dictine","summary":" Este prato \u00e9 um \"\"must\"\" sempre que se prepara um brunch. 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