{"id":64959,"date":"2023-11-28T01:01:00","date_gmt":"2023-11-28T00:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=64959"},"modified":"2023-11-28T13:08:12","modified_gmt":"2023-11-28T12:08:12","slug":"pedacinhos-de-massa-choux-de-salmao-fumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/pedacinhos-de-massa-choux-de-salmao-fumado\/","title":{"rendered":"Pedacinhos de massa choux de salm\u00e3o fumado"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
A massa choux \u00e9 ideal para prepara\u00e7\u00f5es doces, mas nesta ocasi\u00e3o vamos prepar\u00e1-la salgada sob a forma de um saboroso aperitivo com creme de salm\u00e3o fumado e alcaparras.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Por\u00e7\u00f5es <\/span>10<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>45<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>5<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredientes<\/h3>
  • 150<\/span> g<\/span> \u00e1gua<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> manteiga<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> farinha tipo 55<\/span><\/li>
  • 4<\/span> ovos<\/span><\/li>
  • 25<\/span> g<\/span> queijo parmes\u00e3o ralado<\/span><\/li>
  • Uma pitada de sal<\/span><\/li>
  • Uma pitada de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>
  • 2<\/span> ramos de endro fresco<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de sopa de sementes de s\u00e9samo<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> alcaparras<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> salm\u00e3o fumado<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> queijo Quark<\/span> (batido)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Colocar as l\u00e2minas e juntar a \u00e1gua, a manteiga, o sal e o a\u00e7\u00facar no copo da Chefbot. Programar 4 minutos a 100 \u00b0C na velocidade 1.<\/div><\/li>
    • Adicionar a farinha e misturar 30 segundos na velocidade 4. Retirar o jarro, abrir a tampa e deixar arrefecer durante 10 minutos.<\/div><\/li>
    • Colocar novamente o jarro no copo de mistura, tapar e programar 30 segundos na velocidade 5, adicionando os ovos, um de cada vez, atrav\u00e9s do bocal.<\/div><\/li>
    • Adicionar o parmes\u00e3o ralado e o endro. Misturar 30 segundos na velocidade 5.<\/div><\/li>
    • Verter a massa num saco de pasteleiro, cortando a ponta e deixando um orif\u00edcio de 1 cm.<\/div><\/li>
    • Pr\u00e9-aquecer o forno a 200 \u00b0C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.<\/div><\/li>
    • Formar pequenos montes de massa do tamanho de uma noz, colocando o saco de pasteleiro perpendicularmente ao tabuleiro e apertando suavemente. Deixar um espa\u00e7o de 5 cm entre cada monte.<\/div><\/li>
    • Com um dedo humedecido, baixar os bicos que se tenham formado na superf\u00edcie dos mont\u00edculos.<\/div><\/li>
    • Polvilhar com sementes de s\u00e9samo e levar ao forno durante 10 minutos. Baixar a temperatura do forno para 180 \u00b0C e cozinhar durante mais 15 minutos.<\/div><\/li>
    • Desligar o forno e deixar a massa choux l\u00e1 dentro durante 10 minutos com a porta entreaberta. Deixar arrefecer completamente.<\/div><\/li>
    • Com o jarro limpo, juntar as alcaparras e o salm\u00e3o e picar 4 segundos na velocidade 4.<\/div><\/li>
    • Adicionar o queijo Quark e misturar durante 10 segundos na velocidade 5.<\/div><\/li>
    • Cortar a parte superior da massa choux com uma faca de serrilha, rechear com a mistura de salm\u00e3o e voltar a colocar a tampa. E est\u00e1 pronto a servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":65543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1143,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[4633],"tags":[],"class_list":["post-64959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"recipe":{"id":64960,"image_id":65377,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BOCADITOS-DE-PASTA-CHOUX-1_ALTA-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BOCADITOS-DE-PASTA-CHOUX-1_ALTA-150x150.jpeg","name":"Pedacinhos de massa choux de salm\u00e3o fumado","summary":"A massa choux \u00e9 ideal para prepara\u00e7\u00f5es doces, mas nesta ocasi\u00e3o vamos prepar\u00e1-la salgada sob a forma de um saboroso aperitivo com creme de salm\u00e3o fumado e alcaparras.","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"10","servings_unit":"pessoas","prep_time":"45","cook_time":"5","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":4633,"name":"Sem categoria","slug":"sem-categoria","term_group":0,"term_taxonomy_id":4633,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":81,"filter":"raw","cat_ID":4633,"category_count":81,"category_description":"","cat_name":"Sem categoria","category_nicename":"sem-categoria","category_parent":0,"children":[]}],"tags":[],"products":[{"id":4761,"name":"Chefbot Touch","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/pt\/comprar-robot-de-cozinha\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-de-cozinha-inteligente-multifuncional-com-ecra-tatil.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"150","unit":"g","name":"\u00e1gua","notes":"","id":4782},{"amount":"80","unit":"g","name":"manteiga","notes":"","id":7711},{"amount":"120","unit":"g","name":"farinha tipo 55","notes":"","id":24108},{"amount":"4","unit":"","name":"ovos","notes":"","id":6958},{"amount":"25","unit":"g","name":"queijo parmes\u00e3o ralado","notes":"","id":7712},{"amount":"","unit":"","name":"Uma pitada de sal","notes":"","id":8619},{"amount":"","unit":"","name":"Uma pitada de a\u00e7\u00facar","notes":"","id":16874},{"amount":"2","unit":"","name":"ramos de endro fresco","notes":"","id":13543},{"amount":"1","unit":"","name":"colher de sopa de sementes de s\u00e9samo","notes":"","id":16875},{"amount":"50","unit":"g","name":"alcaparras","notes":"","id":6326},{"amount":"200","unit":"g","name":"salm\u00e3o fumado","notes":"","id":11998},{"amount":"250","unit":"g","name":"queijo Quark","notes":"batido","id":24109}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Colocar as l\u00e2minas e juntar a \u00e1gua, a manteiga, o sal e o a\u00e7\u00facar no copo da Chefbot. Programar 4 minutos a 100 \u00b0C na velocidade 1.","image":0},{"name":"","text":"Adicionar a farinha e misturar 30 segundos na velocidade 4. Retirar o jarro, abrir a tampa e deixar arrefecer durante 10 minutos.","image":0},{"name":"","text":"Colocar novamente o jarro no copo de mistura, tapar e programar 30 segundos na velocidade 5, adicionando os ovos, um de cada vez, atrav\u00e9s do bocal.","image":0},{"name":"","text":"Adicionar o parmes\u00e3o ralado e o endro. Misturar 30 segundos na velocidade 5.","image":0},{"name":"","text":"Verter a massa num saco de pasteleiro, cortando a ponta e deixando um orif\u00edcio de 1 cm.","image":0},{"name":"","text":"Pr\u00e9-aquecer o forno a 200 \u00b0C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.","image":0},{"name":"","text":"Formar pequenos montes de massa do tamanho de uma noz, colocando o saco de pasteleiro perpendicularmente ao tabuleiro e apertando suavemente. Deixar um espa\u00e7o de 5 cm entre cada monte.","image":0},{"name":"","text":"Com um dedo humedecido, baixar os bicos que se tenham formado na superf\u00edcie dos mont\u00edculos.","image":0},{"name":"","text":"Polvilhar com sementes de s\u00e9samo e levar ao forno durante 10 minutos. Baixar a temperatura do forno para 180 \u00b0C e cozinhar durante mais 15 minutos.","image":0},{"name":"","text":"Desligar o forno e deixar a massa choux l\u00e1 dentro durante 10 minutos com a porta entreaberta. Deixar arrefecer completamente.","image":0},{"name":"","text":"Com o jarro limpo, juntar as alcaparras e o salm\u00e3o e picar 4 segundos na velocidade 4.","image":0},{"name":"","text":"Adicionar o queijo Quark e misturar durante 10 segundos na velocidade 5.","image":0},{"name":"","text":"Cortar a parte superior da massa choux com uma faca de serrilha, rechear com a mistura de salm\u00e3o e voltar a colocar a tampa. E est\u00e1 pronto a servir.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"150","unit":"g","name":"\u00e1gua","notes":"","id":4782,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"80","unit":"g","name":"manteiga","notes":"","id":7711,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"120","unit":"g","name":"farinha tipo 55","notes":"","id":24108,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"4","unit":"","name":"ovos","notes":"","id":6958,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"25","unit":"g","name":"queijo parmes\u00e3o ralado","notes":"","id":7712,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Uma pitada de sal","notes":"","id":8619,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Uma pitada de a\u00e7\u00facar","notes":"","id":16874,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"2","unit":"","name":"ramos de endro fresco","notes":"","id":13543,"uid":7,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"colher de sopa de sementes de s\u00e9samo","notes":"","id":16875,"uid":8,"type":"ingredient"},{"amount":"50","unit":"g","name":"alcaparras","notes":"","id":6326,"uid":9,"type":"ingredient"},{"amount":"200","unit":"g","name":"salm\u00e3o fumado","notes":"","id":11998,"uid":10,"type":"ingredient"},{"amount":"250","unit":"g","name":"queijo Quark","notes":"batido","id":24109,"uid":11,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Colocar as l\u00e2minas e juntar a \u00e1gua, a manteiga, o sal e o a\u00e7\u00facar no copo da Chefbot. Programar 4 minutos a 100 \u00b0C na velocidade 1.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Adicionar a farinha e misturar 30 segundos na velocidade 4. Retirar o jarro, abrir a tampa e deixar arrefecer durante 10 minutos.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Colocar novamente o jarro no copo de mistura, tapar e programar 30 segundos na velocidade 5, adicionando os ovos, um de cada vez, atrav\u00e9s do bocal.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Adicionar o parmes\u00e3o ralado e o endro. Misturar 30 segundos na velocidade 5.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Verter a massa num saco de pasteleiro, cortando a ponta e deixando um orif\u00edcio de 1 cm.","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Pr\u00e9-aquecer o forno a 200 \u00b0C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Formar pequenos montes de massa do tamanho de uma noz, colocando o saco de pasteleiro perpendicularmente ao tabuleiro e apertando suavemente. Deixar um espa\u00e7o de 5 cm entre cada monte.","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Com um dedo humedecido, baixar os bicos que se tenham formado na superf\u00edcie dos mont\u00edculos.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Polvilhar com sementes de s\u00e9samo e levar ao forno durante 10 minutos. Baixar a temperatura do forno para 180 \u00b0C e cozinhar durante mais 15 minutos.","image":0,"uid":8,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Desligar o forno e deixar a massa choux l\u00e1 dentro durante 10 minutos com a porta entreaberta. Deixar arrefecer completamente.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Com o jarro limpo, juntar as alcaparras e o salm\u00e3o e picar 4 segundos na velocidade 4.","image":0,"uid":10,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Adicionar o queijo Quark e misturar durante 10 segundos na velocidade 5.","image":0,"uid":11,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Cortar a parte superior da massa choux com uma faca de serrilha, rechear com a mistura de salm\u00e3o e voltar a colocar a tampa. E est\u00e1 pronto a servir.","image":0,"uid":12,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BOCADITOS-DE-PASTA-CHOUX-1_ALTA-150x150.jpeg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64959"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65460,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64959\/revisions\/65460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}