{"id":61080,"date":"2023-02-13T17:07:17","date_gmt":"2023-02-13T16:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=61080"},"modified":"2026-03-04T12:57:52","modified_gmt":"2026-03-04T11:57:52","slug":"gnocchi-com-pesto-cajus-ricota-e-gema-curada-com-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/gnocchi-com-pesto-cajus-ricota-e-gema-curada-com-sal\/","title":{"rendered":"Gnocchi com pesto, cajus, ricota e gema curada com sal"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Um pesto ideal para qualquer ocasi\u00e3o e, como neste caso, servindo para dar sabor a uns gnocchi, que ficar\u00e3o realmente surpreendentes.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>2<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Tempo de cozedura<\/span>20<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>
  • 250<\/span> g<\/span> de gnocchi<\/span><\/li>
  • 20<\/span> g<\/span> de manjeric\u00e3o fresco<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> de cajus crus<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> de queijo ricota<\/span><\/li>
  • 1<\/span> dente de alho<\/span><\/li>
  • 40<\/span> ml<\/span> de azeite virgem extra<\/span><\/li>
  • Sal a gosto<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para a gema curada:<\/h4>
    • 1<\/span> gema de ovo<\/span><\/li>
    • Sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>

      Para a gema curada:<\/h4>
      • Coloque uma quantidade generosa de sal num prato fundo ou numa ta\u00e7a. Com os dedos, fa\u00e7a uma pequena cavidade no centro para colocar a gema de ovo.<\/span><\/div><\/li>
      • Coloque a gema nessa cavidade, cubra com mais sal e deixe repousar durante toda a noite para curar.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Para os gnocchi:<\/h4>
        • Abra a ChefBot, coloque o acess\u00f3rio l\u00e2mina e adicione 20 g de manjeric\u00e3o fresco (reserve algumas folhas para decorar), 50 g de cajus, 150 g de ricotta, 1 dente de alho descascado e picado, 40 ml de azeite e sal a gosto.<\/span><\/div><\/li>
        • Triture durante 20 segundos na velocidade 6.<\/span><\/div><\/li>
        • Abra a ChefBot, empurre o preparado das paredes com a esp\u00e1tula e triture novamente durante 20 segundos na velocidade 6. Repita se necess\u00e1rio at\u00e9 obter a textura desejada.<\/span><\/div><\/li>
        • Abra a ChefBot, verta o molho para um recipiente e reserve.<\/span><\/div><\/li>
        • Para cozinhar os gnocchi, coloque 1,5 L de \u00e1gua com sal na ChefBot sem qualquer acess\u00f3rio, selecione a fun\u00e7\u00e3o vapor e feche.<\/span><\/div><\/li>
        • Quando a \u00e1gua ferver, abra a ChefBot, adicione os gnocchi, programe o tempo recomendado pelo fabricante (normalmente 2\u20133 minutos) e feche.<\/span><\/div><\/li>
        • Abra a ChefBot, escorra os gnocchi e, enquanto ainda est\u00e3o bem quentes, misture-os com o molho cuidadosamente para n\u00e3o os partir.<\/span><\/div><\/li>
        • Decore com a gema curada ralada e sirva imediatamente.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":61056,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2036,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28253,1404,1458,515],"tags":[],"class_list":["post-61080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-italiana-pt","category-em-menos-de-30-min","category-pratos-principais","category-robo-inteligente-de-cozinha"],"recipe":{"id":61081,"image_id":61049,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/NOKIS-CON-PESTO-DE-ANACARDOS-02_V2_COLOR.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/NOKIS-CON-PESTO-DE-ANACARDOS-02_V2_COLOR-150x150.jpg","name":"Gnocchi com pesto, cajus, ricota e gema curada com sal","summary":"Um pesto ideal para qualquer ocasi\u00e3o e, como neste caso, servindo para dar sabor a uns gnocchi, que ficar\u00e3o realmente surpreendentes.","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"2","servings_unit":"pessoas","prep_time":"0","cook_time":"20","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[],"tags":[],"products":[{"id":4761,"name":"Chefbot Touch","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/pt\/comprar-robot-de-cozinha\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-de-cozinha-inteligente-multifuncional-com-ecra-tatil.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"250","unit":"g","name":"de gnocchi","notes":"","id":23248},{"amount":"20","unit":"g","name":"de manjeric\u00e3o fresco","notes":"","id":23249},{"amount":"50","unit":"g","name":"de cajus crus","notes":"","id":23250},{"amount":"150","unit":"g","name":"de queijo ricota","notes":"","id":23251},{"amount":"1","unit":"","name":"dente de alho","notes":"","id":7537},{"amount":"40","unit":"ml","name":"de azeite virgem extra","notes":"","id":8852},{"amount":"","unit":"","name":"Sal a gosto","notes":"","id":5391}],"name":""},{"ingredients":[{"amount":"1","unit":"","name":"gema de ovo","notes":"","id":12024},{"amount":"","unit":"","name":"Sal","notes":"","id":4784}],"name":"Para a gema curada:"}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"

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