{"id":60246,"date":"2022-12-19T16:14:49","date_gmt":"2022-12-19T15:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=60246"},"modified":"2022-12-20T13:32:48","modified_gmt":"2022-12-20T12:32:48","slug":"bolachas-de-gengibre-e-canela-veganas-e-sem-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/bolachas-de-gengibre-e-canela-veganas-e-sem-gluten\/","title":{"rendered":"Bolachas de gengibre e canela (veganas e sem gl\u00faten)"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@vegetairene<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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O Natal j\u00e1 chegou! Uma \u00e9poca de alegria, de reuni\u00f5es familiares e de amigos e, sobretudo, de desfrutar da boa comida. Qual \u00e9 a melhor forma de terminar uma refei\u00e7\u00e3o? Com uma boa sobremesa, \u00e9 claro. E nada melhor do que as cl\u00e1ssicas bolachas natal\u00edcias de gengibre e canela. Al\u00e9m disso, esta receita \u00e9 totalmente adequada para cel\u00edacos e veganos, e tamb\u00e9m n\u00e3o tem a\u00e7\u00facar (apesar de n\u00e3o sentir a sua falta). J\u00e1 n\u00e3o ter\u00e1 desculpas!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>1<\/span> hr<\/span> 30<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 60<\/span> g<\/span> de am\u00eandoa mo\u00edda ou farinha de am\u00eandoa<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> de maisena<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> de farinha de arroz<\/span><\/li>
  • 10<\/span> t\u00e2maras<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> de azeite<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pitada de sal<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> de leite vegetal<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de canela mo\u00edda<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de gengibre mo\u00eddo<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> colher de ch\u00e1 de bicarbonato<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> colher de ch\u00e1 de goma xantana<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Meia hora antes, colocar as t\u00e2maras de molho com o leite vegetal quente.<\/div><\/li>
    • Colocar o acess\u00f3rio de l\u00e2mina e juntar as t\u00e2maras com o leite. Programar 30 segundos na velocidade 10.<\/div><\/li>
    • Abrir a Chefbot e empurrar para baixo, com a ajuda da esp\u00e1tula, o que tiver ficado agarrado nas paredes. Adicionar os restantes ingredientes (peneirando bem a farinha de arroz, a maisena, as especiarias e o bicarbonato. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio peneirar a farinha de am\u00eandoa). Fechar a Chefbot e programar 30 segundos na velocidade 2.<\/div><\/li>
    • Abrir a Chefbot. Comprovar que a massa tem uma consist\u00eancia compacta e relativamente seca. Se ainda n\u00e3o se tiver compactado e aparecem partes sem misturar, acrescentar um pouco mais de leite vegetal e ajudar um pouco com a esp\u00e1tula, uma vez que todas as marcas de farinha s\u00e3o diferentes e pode precisar de mais l\u00edquido. O que \u00e9 importante \u00e9 n\u00e3o ficar uma massa l\u00edquida como a de um bolo, mas uma massa que se possa agarrar com as m\u00e3os e moldar bem, uma massa seca, mas ligeiramente gordurosa e h\u00famida.<\/div><\/li>
    • Retirar o acess\u00f3rio de l\u00e2mina e passar a massa para um recipiente. Refrigerar durante, pelo menos, 45 minutos.<\/div><\/li>
    • Pr\u00e9-aquecer o forno a 180 \u00b0C, com calor por cima e por baixo. Entretanto, adicionar um pouco de farinha de arroz a uma superf\u00edcie limpa e esticar a massa com um rolo, ficando com uma espessura de pouco menos de um dedo, aproximadamente. Com a ajuda de um cortador de bolachas ou com um copo de vidro, cortar as bolachas do tamanho desejado.<\/div><\/li>
    • Colocar papel de forno sobre uma bandeja e dispor as bolachas separadas umas das outras. Levar ao forno a 180 \u00b0C com calor por cima e por baixo (e fun\u00e7\u00e3o de ventilador ou \u201cBolo\u201d, se o seu forno tiver). Cada forno \u00e9 um mundo, por isso, se vir que ainda n\u00e3o est\u00e3o douradas, vire-as e deixe-as ficar mais algum tempo.<\/div><\/li>
    • Tirar do forno e, com cuidado, deixar que arrefe\u00e7am completamente sobre uma grelha para que n\u00e3o acumulem humidade na base.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2370,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1384,515,1461,2109,710],"tags":[],"class_list":["post-60246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-gluten","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sobremesas","category-vegano-pt","category-vegetariano"],"recipe":{"id":60247,"image_id":60211,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_GALLETAS-DE-JENGIBRE-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_GALLETAS-DE-JENGIBRE-150x150.jpg","name":"Bolachas de gengibre e canela (veganas e sem gl\u00faten)","summary":"O Natal j\u00e1 chegou! 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