{"id":43084,"date":"2021-12-21T17:50:27","date_gmt":"2021-12-21T16:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=43084"},"modified":"2021-12-21T17:50:28","modified_gmt":"2021-12-21T16:50:28","slug":"lombo-de-porco-salgado-com-molho-de-ameixa-vermelha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/lombo-de-porco-salgado-com-molho-de-ameixa-vermelha\/","title":{"rendered":"Lombo de porco salgado com molho de ameixa vermelha"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@kidsandchic<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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O lombo de porco salgado \u00e9 um prato f\u00e1cil que se tornar\u00e1 um alimento b\u00e1sico no seu livro de receitas. \u00c9 perfeito como prato principal numa celebra\u00e7\u00e3o ou jantar de Natal se o combinar com um molho delicioso como este molho de ameixa vermelha. O molho de ameixa vermelha com vinho doce d\u00e1 o contraste certo com este suculento lombinho de porco, embora tamb\u00e9m se possa servir com molho de mostarda, molho de queijo ou molho de cogumelos. Para servir, pode acompanh\u00e1-lo com algumas batatas salteadas com manteiga e ervas arom\u00e1ticas.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>6<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>2<\/span> hrs<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>1<\/span> hr<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>

Para o lombo<\/h4>
  • 1<\/span> pe\u00e7a de fita de lombo de 15 kg<\/span><\/li>
  • 2<\/span> kg<\/span> de sal grosso<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de ch\u00e1 de alecrim fresco ou tomilho<\/span><\/li>
  • 2<\/span> folhas de louro<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de pimenta preta<\/span><\/li>
  • 1<\/span> litro de \u00e1gua<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para o molho de ameixa vermelha<\/h4>
    • 8 a<\/span> meixas vermelhas<\/span><\/li>
    • 2<\/span> cebolas vermelhas<\/span><\/li>
    • 200<\/span> ml<\/span> de vinho doce<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
      • Para o lombo de sal<\/div><\/li>
      • Colocar a \u00e1gua no copo do Chefbot e colocar o cesto de vapor pouco profundo em cima do copo. Cobrir o fundo com metade do sal aromatizado. Colocar o lombo de porco atado e cobrir com o resto do sal. Programar 35 minutos com a fun\u00e7\u00e3o de vapor ligada. Abrir cuidadosamente a tampa, quebrar a crosta de sal e remover o lombo. Ponha de lado.<\/div><\/li>
      • Para o molho de ameixa vermelha<\/div><\/li>
      • Colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina no copo e adicionar a cebola vermelha picada. Programar 1 minuto na velocidade 6.<\/div><\/li>
      • Abrir o Chefbot e usar a esp\u00e1tula para empurrar para baixo qualquer coisa que possa ter ficado colada \u00e0s paredes. Retirar o acess\u00f3rio l\u00e2mina e inserir o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura. Adicionar as ameixas picadas, limpas e sem caro\u00e7o e 200 ml de vinho doce. Programar 20 minutos a 100\u00baC e velocidade 2.<\/div><\/li>
      • Abrir o Chefbot e verificar se o molho \u00e9 consistente. Se ainda estiver demasiado l\u00edquido, programar um ciclo adicional de 15 minutos a 100\u00baC e velocidade 2.<\/div><\/li>
      • Servir o lombo de porco salgado com o molho de ameixa vermelha e algumas batatas salteadas com manteiga e alecrim como guarni\u00e7\u00e3o.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":50856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1679,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1454,1434,1363,1443,1403,1458,515,1384],"tags":[4033,4043],"class_list":["post-43084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-por-tipo-de-prato","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-pelo-producto","category-por-tempo","category-pratos-principais","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sem-gluten","tag-rosemary-pt","tag-sal-pt"],"recipe":{"id":43085,"image_id":7537,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/blog-5-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/blog-5-150x150.jpg","name":"Lombo de porco salgado com molho de ameixa vermelha","summary":"O lombo de porco salgado \u00e9 um prato f\u00e1cil que se tornar\u00e1 um alimento b\u00e1sico no seu livro de receitas. \u00c9 perfeito como prato principal numa celebra\u00e7\u00e3o ou jantar de Natal se o combinar com um molho delicioso como este molho de ameixa vermelha. 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