{"id":34392,"date":"2021-05-07T13:24:10","date_gmt":"2021-05-07T11:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=34392"},"modified":"2021-05-07T13:24:11","modified_gmt":"2021-05-07T11:24:11","slug":"maionese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/maionese\/","title":{"rendered":"Maionese"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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A rainha dos molhos frios -com permiss\u00e3o da vinagreta- \u00e9 t\u00e3o saborosa como delicada, como todas as emuls\u00f5es, e tamb\u00e9m ao n\u00edvel de seguran\u00e7a alimentar, uma vez que se elabora com ovo cru. O risco sanit\u00e1rio pode minimizar-se tendo muito cuidado na manipula\u00e7\u00e3o dos ovos, partindo-os num recipiente \u00e0 parte e certificando-se de que o interior n\u00e3o tem contacto com a casca (que \u00e9 onde se encontram as bact\u00e9rias de Salmonella). Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso t\u00ea-la sempre no frigor\u00edfico num frasco bem fechado, e deitar fora a que n\u00e3o se tenha consumido dois dias depois. Para que n\u00e3o se cortem, \u00e9 importante que o ovo e o \u00f3leo estejam \u00e0 temperatura ambiente. Pode aromatizar-se com mostarda, cebolinho ou chalota picados, raspa de lima ou de lim\u00e3o e ervas arom\u00e1ticas.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>5<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • Um ovo m\u00e9dio<\/span><\/li>
  • 200-250<\/span> ml<\/span> de azeite suave ou girassol<\/span><\/li>
  • Uma colher de sumo de lim\u00e3o ou de vinagre<\/span> (15 ml)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • P\u00f4r o acess\u00f3rio batedor no copo. Acrescentar o ovo, partido noutro recipiente e sem rasto de casca, os 15 ml de sumo de lim\u00e3o ou de vinagre e um pouco de sal a gosto. Fechar a Chefbot e coloc\u00e1-la na velocidade 3, sem tempo.<\/div><\/li>
    • Abrir a tampa de enchimento e deixar cair o \u00f3leo em fio at\u00e9<\/div><\/li>
    • que se termine e tenha emulsionado.<\/div><\/li>
    • Quando tivermos terminado, parar o ciclo, abrir a Chefbot e, com ajuda da esp\u00e1tula, passar a maionese para um frasco e servi-la imediatamente (ou fech\u00e1-lo e coloc\u00e1-lo no frigor\u00edfico).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":34366,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4033,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1363,1414,1374,1456,1443,1403,1454,515,1384],"tags":[2832,2791,3892,2740],"class_list":["post-34392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietas-pt","category-em-menos-de-15-min","category-fructose","category-molhos-e-dips","category-pelo-producto","category-por-tempo","category-por-tipo-de-prato","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sem-gluten","tag-azeite-de-oliva-pt","tag-limao","tag-mayonnaise-pt","tag-ovos"],"recipe":{"id":34393,"image_id":633,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Mayonesa.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Mayonesa-150x150.jpg","name":"Maionese","summary":"A rainha dos molhos frios -com permiss\u00e3o da vinagreta- \u00e9 t\u00e3o saborosa como delicada, como todas as emuls\u00f5es, e tamb\u00e9m ao n\u00edvel de seguran\u00e7a alimentar, uma vez que se elabora com ovo cru. 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