{"id":30878,"date":"2021-07-14T14:00:52","date_gmt":"2021-07-14T12:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=30878"},"modified":"2021-07-14T14:00:53","modified_gmt":"2021-07-14T12:00:53","slug":"moussaka-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/moussaka-vegetal\/","title":{"rendered":"Moussaka vegetal"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@myveganbeli<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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A moussaka \u00e9 um prato grego tradicional feito a partir de diferentes camadas de vegetais como beringelas, carne ou, nesta receita, soja texturizada e toda coberta com um molho bechamel cozido. \u00c9 um prato laborioso, mas o resultado \u00e9 delicioso, reminiscente da lasanha.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>6<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>2<\/span> hrs<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>1<\/span> hr<\/span> 30<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 340<\/span> g<\/span> batatas<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> cebola vermelha 2 pe\u00e7as<\/span><\/li>
  • 120<\/span> ml<\/span> azeite de oliva<\/span><\/li>
  • 5<\/span> colheres sal<\/span><\/li>
  • 5<\/span> colheres tomilho<\/span><\/li>
  • 2<\/span> & 1\/2 colheres de ch\u00e1 de pimenta<\/span><\/li>
  • 350<\/span> g<\/span> abobrinha<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> soja texturizada<\/span> (tamanho m\u00e9dio)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dentes de alho<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de canela<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de cominho<\/span><\/li>
  • 400<\/span> ml<\/span> molho de tomate<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher a\u00e7\u00facar amarelo ou panela<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> parmes\u00e3o vegan<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> abechamel vegan<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Vamos criar diferentes camadas primeiro com as batatas e a cebola, depois com a beringela, as aboborinhas e a soja texturizada e, finalmente, vamos adicionar o bechamel e assar tudo.<\/div><\/li>
    • Abra o Chefbot, coloque o disco de tritura\u00e7\u00e3o usando o ralador grande, feche-o com a tampa FP e defina a fun\u00e7\u00e3o do processador de alimentos durante 10 segundos \u00e0 velocidade 5. Adicionar as batatas e 1 cebola vermelha e, uma vez fatiadas, coloc\u00e1-las num tabuleiro, adicionar 30 ml de azeite, 1 colher de ch\u00e1 de sal, \u00bd colher de ch\u00e1 de pimenta e 1 colher de ch\u00e1 de tomilho, misturar com uma colher de madeira e cozer durante 20 minutos a 200\u00baC.<\/div><\/li>
    • Ap\u00f3s 20 minutos, ralar a beringela no Chefbot durante 10 segundos \u00e0 velocidade 5 e criar uma nova camada no tabuleiro do forno, adicionar 30 ml de azeite, 1 colher de ch\u00e1 de sal, \u00bd colher de ch\u00e1 de pimenta e 1 colher de ch\u00e1 de tomilho e cozer durante 20 minutos a 200\u00b0C.<\/div><\/li>
    • Colocar a soja texturizada numa tigela, cobrir com \u00e1gua para amolecer.<\/div><\/li>
    • Ap\u00f3s 20 minutos, ralar a abobrinha no Chefbot durante 10 segundos \u00e0 velocidade 5 e criar uma nova camada no tabuleiro do forno, adicionar 30 ml de azeite, 1 colher de ch\u00e1 de sal, \u00bd colher de ch\u00e1 de pimenta e 1 colher de ch\u00e1 de tomilho e cozer durante 20 minutos a 200\u00b0C.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot, colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina, adicionar uma cebola cortada em quartos e dois dentes de alho e picar durante 10 segundos \u00e0 velocidade 6.<\/div><\/li>
    • Colocar o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura, adicionar 30 ml de azeite, \u00bd colher de ch\u00e1 de canela, \u00bd colher de ch\u00e1 de cominho e cozinhar em lume brando a 100\u00baC durante 5 minutos \u00e0 velocidade 1.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot, adicionar a soja, 2 colheres de ch\u00e1 de sal, 2 colheres de ch\u00e1 de tomilho, 1 colher de ch\u00e1 de pimenta, 400 ml de molho de tomate, 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar, cozinhar em lume brando a 100\u00b0C durante 20 minutos \u00e0 velocidade 1.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot, adicionar 100g de molho bechamel, mistur\u00e1-lo com uma colher e depois adicionar esta mistura aos legumes que cozinh\u00e1mos.<\/div><\/li>
    • Cobrir a Moussaka com 200 g de bechamel e cozer a 200\u00b0C durante 30 minutos.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n 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