{"id":19836,"date":"2021-08-18T06:00:00","date_gmt":"2021-08-18T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=19836"},"modified":"2021-09-29T10:11:44","modified_gmt":"2021-09-29T08:11:44","slug":"cheesecake-de-abobora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/cheesecake-de-abobora\/","title":{"rendered":"Cheesecake de ab\u00f3bora"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@kidsandchic<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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O bolo de ab\u00f3bora \u00e9 uma sobremesa popular nos pa\u00edses anglo-sax\u00f3nicos. Era feita no Outono para fornecer uma sa\u00edda para o excedente de ab\u00f3bora. A base \u00e9 feita com bolachas temperadas com canela e gengibre ou bolachas tipo Maria. Se decidir utilizar este tipo de bolachas, adicione uma colher de ch\u00e1 de canela, gengibre e noz-moscada. Pode utilizar um molde de torta cer\u00e2mica ou um molde remov\u00edvel. Se escolher este \u00faltimo, n\u00e3o se esque\u00e7a de o forrar com papel vegetal e cobrir a base com folha de alum\u00ednio para que nenhuma \u00e1gua do banho-maria entre nele.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>10<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>8<\/span> hrs<\/span> 10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>30<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>

Para a base de bolachas<\/h4>
  • 250<\/span> g<\/span> de bolachas de l\u00f3tus temperadas ou bolachas Maria<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> de manteiga em peda\u00e7os<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para o queijo creme e a ab\u00f3bora<\/h4>
    • 320<\/span> g<\/span> de pur\u00e9 de ab\u00f3bora<\/span> (320 g de ab\u00f3bora + 200 g de \u00e1gua)<\/span><\/li>
    • 250<\/span> g<\/span> de queijo creme \u00e0 temperatura ambiente<\/span><\/li>
    • 250<\/span> g<\/span> de queijo mascarpone<\/span><\/li>
    • 120<\/span> g<\/span> de mel<\/span><\/li>
    • 4<\/span> ovos tamanho L<\/span><\/li>
    • 60<\/span> g<\/span> de farinha<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> colher de ch\u00e1 de noz-moscada<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>

      Para a base de bolachas<\/h4>
      • Abrir o Chefbot e colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina. Adicionar as bolachas temperadas e programar 5 segundos \u00e0 velocidade 9. Se utilizar bolachas do tipo Maria deve adicionar as especiarias nesta etapa (\u00bd colher de ch\u00e1 de canela, gengibre e noz-moscada).<\/div><\/li>
      • Adicionar a manteiga em peda\u00e7os e programar 9 segundos \u00e0 velocidade 8.<\/div><\/li>
      • Colocar a mistura de bolachas na forma do bolo e deix\u00e1-la repousar no frigor\u00edfico.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Para o pur\u00e9 de ab\u00f3bora para sobremesa<\/h4>
        • Abrir o Chefbot e adicionar as 200 g de \u00e1gua sem quaisquer acess\u00f3rios. Programar a fun\u00e7\u00e3o vapor durante 5 minutos a 120\u00baC e velocidade 0.<\/div><\/li>
        • Colocar o cesto de vapor pouco profundo e dentro dele as 250 g de ab\u00f3bora em peda\u00e7os. Ajustar a fun\u00e7\u00e3o vapor durante 15 minutos a 100\u00baC e velocidade 0.<\/div><\/li>
        • Abra o Chefbot, tendo o cuidado de n\u00e3o se queimar, retire a ab\u00f3bora da \u00e1gua de cozedura e ponha de lado.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Para o queijo creme e a ab\u00f3bora<\/h4>
          • Abrir o Chefbot e colocar o acess\u00f3rio batedor. Adicionar o queijo creme, o queijo mascarpone e o mel. Programar 30 segundos \u00e0 velocidade 3.<\/div><\/li>
          • Adicionar a farinha, canela, gengibre, noz-moscada e pur\u00e9 de ab\u00f3bora e regular durante 3 minutos \u00e0 velocidade 3.<\/div><\/li>
          • Adicionar os ovos um a um e programar 2 minutos \u00e0 velocidade 3.<\/div><\/li>
          • Verter a mistura sobre a base das bolachas e alisar a superf\u00edcie com a esp\u00e1tula.<\/div><\/li>
          • Colocar o molde sobre uma bandeja com \u00e1gua cobrindo dois dedos do molde.<\/div><\/li>
          • Cozer durante 60 minutos num forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C com aquecimento para cima e para baixo.<\/div><\/li>
          • Deixar arrefecer durante pelo menos 6 horas.<\/div><\/li>
          • Servir frio com um pouco de creme azedo.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":19762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3065,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1440,1434,1363,1374,1438,1453,2416,1443,1459,1403,1454,515,1461,710],"tags":[2957,3688,3889,3901],"class_list":["post-19836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alto-em-frutose","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-fructose","category-histamina","category-liquidificadores","category-medio-em-histamina","category-pelo-producto","category-pequeno-almoco","category-por-tempo","category-por-tipo-de-prato","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sobremesas","category-vegetariano","tag-abobora","tag-biscoitos","tag-mascarpone-pt","tag-mel"],"recipe":{"id":19837,"image_id":6393,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHEESECAKE-DE-CALABAZA-Y-MIEL.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHEESECAKE-DE-CALABAZA-Y-MIEL-150x150.jpg","name":"Cheesecake de ab\u00f3bora","summary":" O bolo de ab\u00f3bora \u00e9 uma sobremesa popular nos pa\u00edses anglo-sax\u00f3nicos. 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Programar 30 segundos \u00e0 velocidade 3.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Adicionar a farinha, canela, gengibre, noz-moscada e pur\u00e9 de ab\u00f3bora e regular durante 3 minutos \u00e0 velocidade 3.","image":0,"uid":10,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Adicionar os ovos um a um e programar 2 minutos \u00e0 velocidade 3.","image":0,"uid":11,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Verter a mistura sobre a base das bolachas e alisar a superf\u00edcie com a esp\u00e1tula.","image":0,"uid":12,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Colocar o molde sobre uma bandeja com \u00e1gua cobrindo dois dedos do molde.","image":0,"uid":13,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Cozer durante 60 minutos num forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C com aquecimento para cima e para baixo.","image":0,"uid":14,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Deixar arrefecer durante pelo menos 6 horas.","image":0,"uid":15,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Servir frio com um pouco de creme azedo.","image":0,"uid":16,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHEESECAKE-DE-CALABAZA-Y-MIEL-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19836"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42396,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19836\/revisions\/42396"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}