{"id":59376,"date":"2022-11-28T22:00:00","date_gmt":"2022-11-28T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=59376"},"modified":"2022-11-30T14:04:10","modified_gmt":"2022-11-30T13:04:10","slug":"pavlova-z-nadziewana-gruszka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pl\/pavlova-z-nadziewana-gruszka\/","title":{"rendered":"Pavlova z nadziewan\u0105 gruszk\u0105"},"content":{"rendered":"
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Przygotowana przez<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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No hay nada m\u00e1s rico que un postre caliente con el toque perfecto entre \u00e1cido y dulce. Este postre similar a una isla flotante es la guinda perfecta para terminar las vacaciones.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>30<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Czas gotowania<\/span>25<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkty, z kt\u00f3rych mo\u017cna j\u0105 przygotowa\u0107<\/h3>
\"\"<\/div>
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Sk\u0142adniki<\/h3>

Para el merengue<\/h4>
  • 3<\/span> claras de huevo a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • 200<\/span> gramos de az\u00facar<\/span> (1 taza)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharada de postre de zumo de lim\u00f3n<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharada de postre de esencia de vainilla<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharada sopera de maicena<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para la pera<\/h4>
    • 4<\/span> peras<\/span><\/li>
    • 500<\/span> ml<\/span> de vino tinto<\/span><\/li>
    • Canela en rama<\/span><\/li>
    • C\u00e1scara de naranja<\/span><\/li>
    • 150<\/span> g<\/span> de az\u00facar<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Para el sirope de vino tinto<\/h4>
      • El l\u00edquido sobrante de la preparaci\u00f3n de las peras<\/span><\/li>
      • 200<\/span> g<\/span> de az\u00facar<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Przyrz\u0105dzanie krok po kroku<\/h3>

        Para las peras:<\/h4>
        • Pelamos las peras, dej\u00e1ndoles el rabito y realizamos un corte horizontal en la base de las peras para que se asienten bien en la cazuela.<\/div><\/li>
        • En una olla, vertemos el vino y ponemos a calentar a fuego medio. Cuando coja temperatura a\u00f1adimos el az\u00facar y removemos para que se vaya integrando. A\u00f1adimos ahora la canela en rama y la c\u00e1scara de naranja (solo la parte naranja para que no se quede amargo)<\/span><\/div><\/li>
        • Colocamos las peras en la olla, tapamos y cocinamos 25-30 minutos a fuego medio. Es importante ir regando las peras varias veces con el alm\u00edbar de vino que se va cocinando. Seg\u00fan vayamos ba\u00f1ando la fruta, comprobaremos como va adquiriendo el color del vino tinto.<\/div><\/li>
        • Pasado el tiempo de cocci\u00f3n, comprobamos con una brocheta o pincho el punto \u00f3ptimo. Debe introducirse f\u00e1cilmente hasta el coraz\u00f3n de la pera, cuya carne debe estar tierna.<\/span><\/div><\/li>
        • Retiramos las peras y reservamos.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Para el sirope:<\/h4>
          • A\u00f1adimos el az\u00facar restante y dejamos que se reduzca a fuego alto durante unos 10-15 min. Debemos buscar que nos quede un alm\u00edbar de vino pero sin que llegue a caramelizar.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Para la pavlova:<\/h4>
            • Primero vamos a preparar el merengue. Para ello, ponemos en un bol amplio las claras de huevo a temperatura ambiente y las batimos a velocidad alta ( 5 ). Cuando formen picos suaves, a\u00f1adimos poco a poco el az\u00facar.<\/div><\/li>
            • Seguimos batiendo hasta que se formen picos robustos. Si le podemos dar la vuelta al bowl sin que se caiga el contenido, quiere decir que nuestro merengue est\u00e1 listo.<\/span><\/div><\/li>
            • A\u00f1adimos al merengue el zumo de lim\u00f3n, la vainilla l\u00edquida y la maicena. Mezclamos suavemente con una esp\u00e1tula pero integrando bien todos los ingredientes de las mini pavlovas.<\/div><\/li>
            • Precalentamos el horno a 130\u00ba.<\/span><\/div><\/li>
            • Con ayuda de una manga pastelera formamos peque\u00f1os nidos e nuestra bandeja de horno, dejando un hueco en el medio en el que luego vamos a colocar nuestras peras.<\/div><\/li>
            • Introducimos el merengue en forma de pozitos en el horno y horneamos a 130\u00ba durante 90 minutos.<\/span><\/div><\/li>
            • Sacamos y dejamos enfriar.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Emplatado:<\/h4>
              • Colocamos nuestra pavlova en el centro del plato. Sobre ella pondremos nuestras peras infusionadas en el vino tinto y verteremos el alm\u00edbar que hemos preparado alrededor de la pavlova. De modo que quede como una isla flotante.<\/div><\/li>
              • Adornamos con semillas de granada o cardamomo, \u00a1y a disfrutar!<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":59348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1428,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1777,5360,372,1833,2421],"tags":[],"class_list":["post-59376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezglutenowa","category-miksery-planetarne","category-wegetarianska","category-wysokofruktozowy","category-wysokozawartosciowy-w-histamine"],"recipe":{"id":59227,"image_id":59342,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_PAVLOVA-CON-PERA-INFUSIONADA-copia.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_PAVLOVA-CON-PERA-INFUSIONADA-copia-150x150.jpeg","name":"Pavlova z nadziewan\u0105 gruszk\u0105","summary":"\nNo hay nada m\u00e1s rico que un postre caliente con el toque perfecto entre \u00e1cido y dulce. Este postre similar a una isla flotante es la guinda perfecta para terminar las vacaciones. ","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"personas","prep_time":"30","cook_time":"25","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[],"tags":[],"products":[{"id":5770,"name":"DOWNMIX RETRO","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/es\/comprar-batidoras-amasadoras\/73923-downmix-retro-amasadora-de-rotacion-planetaria.html?id_c=146219","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/downmix-retro-amasadora.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"3","unit":"","name":"claras de huevo a temperatura ambiente","notes":"","id":16482},{"amount":"200","unit":"","name":"gramos de az\u00facar","notes":"1 taza","id":22448},{"amount":"1","unit":"","name":"cucharada de postre de zumo de lim\u00f3n","notes":"","id":22822},{"amount":"1","unit":"","name":"cucharada de postre de esencia de vainilla","notes":"","id":22823},{"amount":"1","unit":"","name":"cucharada sopera de maicena","notes":"","id":22451}],"name":"Para el merengue"},{"ingredients":[{"amount":"4","unit":"","name":"peras","notes":"","id":6141},{"amount":"500","unit":"ml","name":"de vino tinto","notes":"","id":20602},{"amount":"","unit":"","name":"Canela en rama","notes":"","id":17154},{"amount":"","unit":"","name":"C\u00e1scara de naranja","notes":"","id":22452},{"amount":"150","unit":"g","name":"de az\u00facar","notes":"","id":4773}],"name":"Para la pera"},{"ingredients":[{"amount":"","unit":"","name":"El l\u00edquido sobrante de la preparaci\u00f3n de las peras","notes":"","id":22453},{"amount":"200","unit":"g","name":"de az\u00facar","notes":"","id":4773}],"name":"Para el sirope de vino tinto"}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Pelamos las peras, dej\u00e1ndoles el rabito y realizamos un corte horizontal en la base de las peras para que se asienten bien en la cazuela.","image":0},{"name":"","text":"

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