{"id":69342,"date":"2024-07-26T12:10:39","date_gmt":"2024-07-26T10:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69342"},"modified":"2024-07-26T12:10:39","modified_gmt":"2024-07-26T10:10:39","slug":"gazpacho-van-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/gazpacho-van-mango\/","title":{"rendered":"Gazpacho van mango"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Gemaakt door<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Gazpacho is een frisse soep van Spaanse origine die grenzen heeft weten te passeren dankzij zijn verkoelingsvermogen, de lichte textuur en de intense smaak. Om een goed resultaat te krijgen, is het belangrijk om de juiste tomaten te kiezen: rode, vlezige tomaten. De klassieke versie is erg lekker, vooral als het warm is. Er een andere draai aan geven met minder traditionele ingredi\u00ebnten kan ervoor zorgen dat je er niet op uitgekeken raakt. Als je geen rijpe mango’s kunt vinden, kun je ook twee perziken of een paar kopjes aardbeien gebruiken.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Portie <\/span>4<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Voorbereidingstijd<\/span>15<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Benodigheden bereiding<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredi\u00ebnten<\/h3>
  • 1<\/span> kg<\/span> zeer rijpe pruimtomaten<\/span><\/li>
  • 1<\/span> goed rijpe mango<\/span> (ongeveer 350 g met schil en pit)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bosui<\/span> (ongeveer 100 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> komkommer<\/span> (ongeveer 100 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> rode paprika zonder steel en zaadjes<\/span> (ongeveer 100 g)<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> extravergine olijfolie<\/span><\/li>
  • 4<\/span> eetlepels azijn<\/span> (60 ml of naar smaak)<\/span><\/li>
  • Zout naar smaak<\/span><\/li>
  • 1<\/span> teentje knoflook<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> zeer koud water<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Stap voor stap voorbereiding<\/h3>
    • Verwijder het steeltje van de tomaten, snijd ze in achtsten en doe ze in de beker. Voeg de geschilde en in vieren gesneden bosui, het vruchtvlees van de mango, de komkommer en paprika toe, evenals 60 ml azijn, de gehakte knoflook en zout. Laat de smaken ongeveer 30 minuten intrekken.<\/div><\/li>
    • Voeg de 200 ml zeer koud water toe, sluit het deksel en doe de dop erop.<\/div><\/li>
    • Klop 3 minuten op maximale snelheid. Voeg na de eerste minuut de olie druppelsgewijs toe via de vuldop, om een emulsie te maken.<\/div><\/li>
    • De beker van de blender openen en de gazpacho proeven. Pas indien nodig zout of azijn aan. Laat minstens een uur rusten in een luchtdichte bak in de koelkast, roer goed door en serveer.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1524,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[87,20736,20729,2333],"tags":[],"class_list":["post-69342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie","category-drankjes","category-middellandse-zee","category-vegano"],"recipe":{"id":69343,"image_id":69412,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/24.07.24_C2_RECETAS2335_1-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/24.07.24_C2_RECETAS2335_1-150x150.jpeg","name":"Gazpacho van mango","summary":"Gazpacho is een frisse soep van Spaanse origine die grenzen heeft weten te passeren dankzij zijn verkoelingsvermogen, de lichte textuur en de intense smaak. Om een goed resultaat te krijgen, is het belangrijk om de juiste tomaten te kiezen: rode, vlezige tomaten. De klassieke versie is erg lekker, vooral als het warm is. Er een andere draai aan geven met minder traditionele ingredi\u00ebnten kan ervoor zorgen dat je er niet op uitgekeken raakt. Als je geen rijpe mango's kunt vinden, kun je ook twee perziken of een paar kopjes aardbeien gebruiken.","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"personen","prep_time":"15","cook_time":"0","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":87,"name":"Geen onderdeel van een categorie","slug":"geen-onderdeel-van-een-categorie","term_group":0,"term_taxonomy_id":87,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":67,"filter":"raw","cat_ID":87,"category_count":67,"category_description":"","cat_name":"Geen onderdeel van een categorie","category_nicename":"geen-onderdeel-van-een-categorie","category_parent":0,"children":[]}],"tags":[],"products":[{"id":25642,"name":"BLENDER MATT 800W","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/nl\/kopen-smoothie-blenders\/162751-blender-matt-800w-batidora-de-jarra-estilo-americano.html?id_c=363469","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/blender-matt-800w-batidora-de-jarra-estilo-americano.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"1","unit":"kg","name":"zeer rijpe pruimtomaten","notes":"","id":25647},{"amount":"1","unit":"","name":"goed rijpe mango","notes":"ongeveer 350 g met schil en pit","id":25648},{"amount":"1","unit":"","name":"bosui","notes":"ongeveer 100 g","id":21191},{"amount":"\u00bd","unit":"","name":"komkommer","notes":"ongeveer 100 g","id":21216},{"amount":"\u00bd","unit":"","name":"rode paprika zonder steel en zaadjes","notes":"ongeveer 100 g","id":25649},{"amount":"100","unit":"ml","name":"extravergine olijfolie","notes":"","id":24564},{"amount":"4","unit":"","name":"eetlepels azijn","notes":"60 ml of naar smaak","id":23352},{"amount":"","unit":"","name":"Zout naar smaak","notes":"","id":18544},{"amount":"1","unit":"","name":"teentje knoflook","notes":"","id":19433},{"amount":"200","unit":"ml","name":"zeer koud water","notes":"","id":25650}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Verwijder het steeltje van de tomaten, snijd ze in achtsten en doe ze in de beker. Voeg de geschilde en in vieren gesneden bosui, het vruchtvlees van de mango, de komkommer en paprika toe, evenals 60 ml azijn, de gehakte knoflook en zout. Laat de smaken ongeveer 30 minuten intrekken.","image":0},{"name":"","text":"Voeg de 200 ml zeer koud water toe, sluit het deksel en doe de dop erop.","image":0},{"name":"","text":"Klop 3 minuten op maximale snelheid. Voeg na de eerste minuut de olie druppelsgewijs toe via de vuldop, om een emulsie te maken.","image":0},{"name":"","text":"De beker van de blender openen en de gazpacho proeven. Pas indien nodig zout of azijn aan. Laat minstens een uur rusten in een luchtdichte bak in de koelkast, roer goed door en serveer.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"1","unit":"kg","name":"zeer rijpe pruimtomaten","notes":"","id":25647,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"goed rijpe mango","notes":"ongeveer 350 g met schil en pit","id":25648,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"bosui","notes":"ongeveer 100 g","id":21191,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"\u00bd","unit":"","name":"komkommer","notes":"ongeveer 100 g","id":21216,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"\u00bd","unit":"","name":"rode paprika zonder steel en zaadjes","notes":"ongeveer 100 g","id":25649,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"100","unit":"ml","name":"extravergine olijfolie","notes":"","id":24564,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"4","unit":"","name":"eetlepels azijn","notes":"60 ml of naar smaak","id":23352,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Zout naar smaak","notes":"","id":18544,"uid":7,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"teentje knoflook","notes":"","id":19433,"uid":8,"type":"ingredient"},{"amount":"200","unit":"ml","name":"zeer koud water","notes":"","id":25650,"uid":9,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Verwijder het steeltje van de tomaten, snijd ze in achtsten en doe ze in de beker. Voeg de geschilde en in vieren gesneden bosui, het vruchtvlees van de mango, de komkommer en paprika toe, evenals 60 ml azijn, de gehakte knoflook en zout. Laat de smaken ongeveer 30 minuten intrekken.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Voeg de 200 ml zeer koud water toe, sluit het deksel en doe de dop erop.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Klop 3 minuten op maximale snelheid. Voeg na de eerste minuut de olie druppelsgewijs toe via de vuldop, om een emulsie te maken.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"De beker van de blender openen en de gazpacho proeven. Pas indien nodig zout of azijn aan. Laat minstens een uur rusten in een luchtdichte bak in de koelkast, roer goed door en serveer.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/24.07.24_C2_RECETAS2335_1-150x150.jpeg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69345,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69342\/revisions\/69345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}