{"id":2665,"date":"2020-03-27T13:54:11","date_gmt":"2020-03-27T12:54:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/pollo-al-curry-indiano\/"},"modified":"2024-08-29T16:07:34","modified_gmt":"2024-08-29T14:07:34","slug":"pollo-al-curry-indiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/nl\/pollo-al-curry-indiano\/","title":{"rendered":"INDISCHE KIP CURRY"},"content":{"rendered":"
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Gemaakt door<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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In India, il curry \u00e8 la spezia generica per qualsiasi piatto che abbia una salsa fatta con molte spezie diverse, zenzero, aglio e cipolla. Il curry di pollo \u00e8 – insieme all’agnello – \u00e8 la versione pi\u00f9 diffusa, grazie alla sua caratteristica consistenza setosa dello yogurt, che potrebbe essere sostituito dal latte di cocco in caso di problemi di consumo di latte. Questo stufato \u00e8 accompagnato da una salsa ricca e deliziosa, che invita a immergerlo in riso aromatico e ad intingervi deliziosi pezzi di pane naan caldo. Accompagnatelo con raita, salsa a base di cetrioli, yogurt e menta, non \u00e8 obbligatorio ma molto consigliabile. Abbiamo sostituito il tradizionale petto di pollo con la coscia, che essendo meno magra, ci dar\u00e0 un boccone molto pi\u00f9 tenero.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Voorbereidingstijd<\/span>55<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Kooktijd<\/span>37<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Benodigheden bereiding<\/h3>
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Ingredi\u00ebnten<\/h3>
  • 3<\/span> cucchiai d’ olio vegetale delicato o burro chiarificato<\/span> (45 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla grande<\/span> (200 gr)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> o 4 pomodori medi<\/span> (circa 400 gr)<\/span><\/li>
  • Un pezzo di circa 3 cm di radice di zenzero<\/span> (circa 20 gr)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> o 5 spicchi d’aglio<\/span> (circa 20 gr)<\/span><\/li>
  • Una buona manciata di foglie di coriandolo<\/span> (circa 10 gr)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiaini di cumino in polvere<\/span> (circa 8 gr)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiaini di coriandolo in polvere<\/span> (circa 8 gr)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiaini di paprika piccante<\/span> (circa 8 gr)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiaini di curcuma<\/span> (circa 8 gr)<\/span><\/li>
  • 150<\/span> ml<\/span> di brodo di pollo<\/span><\/li>
  • 300<\/span> gr<\/span> di yogurt naturale<\/span><\/li>
  • 800<\/span> gr<\/span> di cosce di pollo<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Riso basmati bollito o pane naan per accompagnare<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Stap voor stap voorbereiding<\/h3>
    • Posizionare l’accessorio lama nel recipiente e aggiungere 400 gr di pomodori, senza gambi e tagliati in quarti. Programmare 8 secondi alla velocit\u00e0 7 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Con l’aiuto della spatola, togliere il pomodoro e metterlo da parte, in un recipiente o in un piatto.<\/div><\/li>
    • Passate un’acqua nel recipiente e asciugatelo.<\/div><\/li>
    • Aggiungere 200 gr di cipolla sbucciata e tagliata in quarti, 20 gr di radice di zenzero sbucciata, 4 o 5 spicchi d’aglio sbucciato (circa 20 gr), una buona manciata di foglie di coriandolo (circa 10 gr) e un po’ di sale. Impostare per 10 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere il vetro.<\/div><\/li>
    • Aprire il Chebot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Rimuovere l’accessorio lama e posizionare l’accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 45 ml d’ olio vegetale morbido o burro chiarificato, impostare 7 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere il pomodoro precedentemente messo a parte e un pizzico di sale. Programmare 5 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere, lasciando il tappo di riempimento aperto per far evaporare.<\/div><\/li>
    • Aprire la Chefbot e aggiungere 2 cucchiaini di cumino in polvere (circa 8 gr), 2 cucchiaini di semi di coriandolo in polvere (circa 8 gr), 2 cucchiaini di paprika piccante (circa 8 gr), 2 cucchiaini di curcuma (circa 8 gr). Programmare 3 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aggiungere il brodo di pollo attraverso il tappo di riempimento. Programmare 5 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 1 e attivare il ciclo.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e quando si sar\u00e0 raffredato un po, facendo attenzione a non bruciarvi, togliete l’accessorio pala mescolatrice e posizionare l’accessorio lama. Programmare 10 secondi alla velocit\u00e0 8 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, rimuovere l’accessorio lama e fissare l’accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 300 gr di yogurt naturale e 800 gr di pollo per ogni coscia tagliata in 6 pezzi. Programmare 15 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 1. Aprire e, facendo attenzione a non scottarsi, assaggiare e, se necessario, regolare il sale. Servire con riso basmati o pane naan.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2050,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[2332,1474,20740,20733,20728,2322,2323,2331,413,1484],"tags":[3205,149,613,136,508],"class_list":["post-2665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fructose","category-fruttosio","category-garnering","category-hoofdgerechten","category-indiase","category-per-product","category-per-soort-gerecht","category-robotdecocina-nl","category-robot-intelligente-da-cucina","category-senza-glutine","tag-curcuma-it","tag-curry","tag-curry-it","tag-pollo","tag-pollo-it"],"recipe":{"id":25729,"image_id":1285,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Curry_indio_de_pollo.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Curry_indio_de_pollo-150x150.jpg","name":"INDISCHE KIP CURRY","summary":"In India, il curry \u00e8 la spezia generica per qualsiasi piatto che abbia una salsa fatta con molte spezie diverse, zenzero, aglio e cipolla. 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