Stoofpotje maken zonder het werk van een stoofpotje? Makkelijk, als je al de benodigde ingrediënten hebt plus de rijstkoker. Nooit was oma’s huisgemaakte maaltijd zo gemakkelijk.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 400 g kalfsvlees voor stoofpot
- 2 eetlepels olijfolie
- ½ ui
- 1 gesnipperd knoflookteentje
- 1 aa rdappel
- 1 wortel
- 200 ml vleesbouillon
- 200 ml tomaat (mag tomato frito zijn, maar wij bevelen ambachtelijke stijl of gezeefde tomaten aan)
- 1 laurierblad
- 1 snufje gemalen komijn
- Zout en peper naar smaak.
Stap voor stap voorbereiding
- De olie, knoflook en ui in de pan doen. ‘Quick program’ instellen om een sofrito te bereiden.
- Na 10 minuten de rijstkoker openmaken en de kalfspoot erin doen om te laten stoven. Onder voortdurend roeren goudbruin laten worden.
- De in blokjes gesneden aardappel, gesneden wortel, bouillon, tomaat en laurierblad toevoegen. Programma Stew.
- Na 15 minuten een snufje zout en peper toevoegen, evenals de komijn.
- Als er nog 10 minuten te gaan zijn, even proeven op zout.
- Serveren met witte rijst, of gewoon zo, zonder iets. Genieten maar!