{"id":48532,"date":"2021-11-12T17:34:01","date_gmt":"2021-11-12T16:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=48532"},"modified":"2021-11-12T17:34:02","modified_gmt":"2021-11-12T16:34:02","slug":"lentejas-con-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/lentejas-con-chorizo\/","title":{"rendered":"LENTEJAS CON CHORIZO"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Los guisos de legumbres son uno de nuestros mejores aliados contra el fr\u00edo, adem\u00e1s de una opci\u00f3n econ\u00f3mica, reconfortante y sabrosa, y las lentejas son siempre una buen\u00edsima opci\u00f3n. Pueden solucionar nuestro antojo de plato de cuchara aunque no nos hayamos acordado de ponerlas en remojo, ya que algunas de sus variedades como la Lanzarote, la Pardina o la Verdina no lo necesitan (el resultado siempre es mejor cuando se usan legumbres del mismo a\u00f1o). Los 40 minutos de duraci\u00f3n total de la receta variar\u00e1n dependiendo de factores como la dureza del agua -cuanta m\u00e1s cal tenga, m\u00e1s tardar\u00e1n en estar listas- y lo joven que sea la legumbre. Aunque con la cuchilla de nuestra Chefbot podr\u00edamos picar f\u00e1cilmente el chorizo, o hacerlo rodajas finas con el disco de rebanar, cortarlo a mano en rodajas m\u00e1s gruesas nos asegura un resultado m\u00e1s satisfactorio: morder un trocito de chorizo es un premio al que no es necesario renunciar.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>1<\/span> hr<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>47<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 350<\/span> g<\/span> de lentejas Pardina<\/span> (Verdina o Lanzarote)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (unos 150 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tomate bola o de pera<\/span> (unos 110 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dientes de ajo<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • Piment\u00f3n dulce o picante al gusto<\/span><\/li>
  • Una puntita de comino en polvo<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucharadas <\/span> de aceite de oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> hoja de laurel<\/span><\/li>
  • 800<\/span> ml<\/span> de agua o caldo<\/span> (un poco m\u00e1s si se quieren caldosas, por ejemplo para acompa\u00f1arlas con arroz cocido)<\/span><\/li>
  • Un trocito de hueso de jam\u00f3n<\/span> (opcional)<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> de chorizo curado<\/span> (dulce o picante)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Poner el accesorio cuchilla en el vaso. A\u00f1adir la cebolla pelada y cortada en cuartos y los dientes de ajo pelados. Programar 8 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 60 ml de aceite y los 120 g de chorizo cortado en rodajas. Programar 6 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y a\u00f1adir el tomate (110 g) troceado. Programar 6 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y a\u00f1adir los 800 ml de caldo o agua \u2013 un poco m\u00e1s, si se quiere-, la hoja de laurel, piment\u00f3n al gusto, el hueso de jam\u00f3n -si se usa- una puntita de comino en polvo, un poco de sal y las lentejas. Programar 30 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, probar las lentejas. Deber\u00edan estar tiernas pero no deshechas, con el caldo grueso. Ajustar el punto de sal y saz\u00f3n y, si les falta un poco, cocinar en ciclos de 5 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 hasta que est\u00e9n listas. Retirar el hueso de jam\u00f3n y servir bien calientes, si se quiere con un poco m\u00e1s de piment\u00f3n espolvoreado por encima.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":48534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1943,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17376,17374,17678,17396,20837,17377,17378,17664,17380],"tags":[],"class_list":["post-48532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-entrantes-latam","category-fructosa-latam","category-mediterranea-latam-2","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam"],"recipe":{"id":14308,"image_id":1868,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lentejas-con-chorizo.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lentejas-con-chorizo-150x150.jpg","name":"LENTEJAS CON CHORIZO","summary":"Los guisos de legumbres son uno de nuestros mejores aliados contra el fr\u00edo, adem\u00e1s de una opci\u00f3n econ\u00f3mica, reconfortante y sabrosa, y las lentejas son siempre una buen\u00edsima opci\u00f3n. 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