{"id":48100,"date":"2021-11-12T15:00:38","date_gmt":"2021-11-12T14:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=48100"},"modified":"2021-11-12T15:00:57","modified_gmt":"2021-11-12T14:00:57","slug":"crema-de-alcachofas-y-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/crema-de-alcachofas-y-espinacas\/","title":{"rendered":"CREMA DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Estamos en plena temporada de alcachofas, verdes y lozanas en fruter\u00edas y supermercados, listas para que las preparemos asadas, confitadas, estofadas o rebozadas. Pero hay formatos, como las cremas, en los que la verdura congelada no solo no desmerece, sino que nos ayuda a simplificar -a veces bastante- el trabajo. Es el caso de esta crema de alcachofas y espinacas, en el que un buen salteado previo aportar\u00e1 sabor profundo a la crema, mientras la leche evaporada le da cremosidad, y la patata el cuerpo necesario para que pueda funcionar como una cena ligera.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>45<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>42<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 400<\/span> g<\/span> de alcachofas congeladas<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> de espinacas<\/span> (pueden ser congeladas)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla grande<\/span> (unos 200 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> patatas medianas<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucharadas de aceite de oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> l<\/span> de caldo de verdura<\/span> (de pollo o agua)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> de leche evaporada o nata l\u00edquida para cocinar<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimienta<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Dejar descongelar las alcachofas de un d\u00eda a otro en la nevera (tardar\u00e1n menos en dorarse que si las usamos directamente congeladas).<\/div><\/li>
    • Pelar la cebolla y cortarla en 4 trozos. Poner en el vaso de la Chefbot el accesorio cuchilla. A\u00f1adir la cebolla, programar 10 segundos a velocidad 6 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Quitar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. Con ayuda de la esp\u00e1tula, bajar lo que se haya quedado pegado a las paredes. A\u00f1adir los 60 ml de aceite de oliva, programar 8 minutos a 110\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot con cuidado para no quemarse y a\u00f1adir los 400 g de alcachofas descongeladas y las patatas peladas en trozos grandes. Programar 12 minutos a 110\u2103, velocidad 2 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, a\u00f1adir 1 l de caldo. Programar 8 minutos a 110\u2103 velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, a\u00f1adir los 200 g de espinacas y los 200 ml de nata l\u00edquida o leche evaporada. Programar 12 minutos a 110\u2103 velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, retirar el accesorio removedor y poner el accesorio cuchilla. Programar 2 minutos a velocidad 10, para conseguir una crema bien fina. Colar con ayuda del cestillo de vapor peque\u00f1o para eliminar las fibras de la alcachofa. Probar, rectificar de sal y pimienta y servir bien caliente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":48167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1232,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17670,17376,17374,17396,17377,17378,17664,17380,17676,17382],"tags":[20064],"class_list":["post-48100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-batidora-de-mano","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-fructosa-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam","category-sopas-y-cremas-latam","category-vegetariano-latam","tag-espinacas-uk-latam"],"recipe":{"id":17541,"image_id":2077,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Crema-de-alcachofas-y-espinacas.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Crema-de-alcachofas-y-espinacas-150x150.jpg","name":"CREMA DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS","summary":"Estamos en plena temporada de alcachofas, verdes y lozanas en fruter\u00edas y supermercados, listas para que las preparemos asadas, confitadas, estofadas o rebozadas. 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