{"id":48095,"date":"2021-11-12T15:00:31","date_gmt":"2021-11-12T14:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=48095"},"modified":"2021-11-12T15:00:41","modified_gmt":"2021-11-12T14:00:41","slug":"crema-de-remolachas-y-ajo-asado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/crema-de-remolachas-y-ajo-asado\/","title":{"rendered":"Crema de remolachas y ajo asado"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Asar verduras para convertirlas en pur\u00e9 puede parecer un trabajo innecesario, pero para nada lo es, ya que al cocinar estos alimentos de esta manera conseguimos que sus az\u00facares caramelicen; un proceso que intensifica tanto su sabor como su aroma. Para conseguir una cena ligera completa, puede servirse con un huevo cocido al gusto -desde pasado por agua o mollet hasta a baja temperatura- con una tostada, que conseguiremos f\u00e1cilmente poniendo una rebanada de pan en el horno los \u00faltimos cinco minutos. Si a\u00f1ades otra cabeza de ajos no te arrepentir\u00e1s: podr\u00e1s usarlo en salsas para platos de pasta o simplemente untado sobre pan con mantequilla.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>47<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>17<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 3<\/span> remolachas medianas<\/span> (unos 400 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> zanahorias<\/span> (unos 250 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cabeza de ajos<\/span> (usaremos 4-6 dientes)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> l<\/span> de caldo de verdura o pollo<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> de leche<\/span> (leche evaporada, yogur o aguacate (opcional))<\/span><\/li>
  • Aceite de oliva<\/span><\/li>
  • Sal al gusto<\/span><\/li>
  • Pimienta al gusto<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> de cucharadita de semillas de hinojo<\/span><\/li>
  • Cebollino para decorar<\/span> (opcional)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Poner las remolachas limpias y cortadas en cuatro en una bandeja de horno, junto con las zanahorias. Poner un chorrito de aceite, cubrir con papel de aluminio y llevar al horno, calentado a 180\u00ba.<\/div><\/li>
    • Pasados 20 minutos, a\u00f1adir la cabeza de ajos dentro de un papel de aluminio cerrado, haciendo un paquetito. Dejar todo 30 minutos m\u00e1s. Cuando est\u00e9 listo y no queme, sacar la carne de 4 o 6 dientes del ajo asado, presion\u00e1ndolos desde la punta hasta la base.<\/div><\/li>
    • Poner el accesorio removedor en el vaso de la Chefbot. A\u00f1adir las verduras rustidas, la carne del ajo, el caldo y las semillas de hinojo. Programar 15 minutos a 110\u00ba, velocidad 2 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso y, con cuidado para no quemarse, retirar el accesorio removedor y poner el accesorio cuchilla. Programar 1 minuto a velocidad 9 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, probar la crema y rectificar de sal y pimienta. Si se quiere, a\u00f1adir de 100 g de leche, leche evaporada, yogur o aguacate para aportar untuosidad. Programar 1 minuto a velocidad 9 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot y servir la crema, con m\u00e1s pimienta y, si se quiere, cebollino picado por encima.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":48160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1185,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17670,17376,17374,17396,17377,17378,17664,17380,17676,17381,17382],"tags":[],"class_list":["post-48095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-batidora-de-mano","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-fructosa-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam","category-sopas-y-cremas-latam","category-vegano-latam","category-vegetariano-latam"],"recipe":{"id":17661,"image_id":4127,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-remolacha-y-ajo-asado.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-remolacha-y-ajo-asado-150x150.jpg","name":"Crema de remolachas y ajo asado","summary":"Asar verduras para convertirlas en pur\u00e9 puede parecer un trabajo innecesario, pero para nada lo es, ya que al cocinar estos alimentos de esta manera conseguimos que sus az\u00facares caramelicen; un proceso que intensifica tanto su sabor como su aroma. 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