{"id":48094,"date":"2021-11-12T15:00:30","date_gmt":"2021-11-12T14:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=48094"},"modified":"2021-11-12T15:00:41","modified_gmt":"2021-11-12T14:00:41","slug":"crema-de-zanahoria-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/crema-de-zanahoria-y-naranja\/","title":{"rendered":"Crema de zanahoria y naranja"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Lo m\u00e1s rico de esta crema es la frescura y el punto c\u00edtrico que aporta el zumo de naranja a una zanahoria y una cebolla ligeramente caramelizadas. Al no llevar patata tiene una textura muy ligera, que podemos aligerar a\u00fan m\u00e1s a\u00f1adiendo m\u00e1s agua si vamos a tomarla fr\u00eda, y la cremosidad del aguacate hace que sea melosa sin necesidad de a\u00f1adir ning\u00fan l\u00e1cteo. Podemos tomarla tal cual o con un topping de queso curado a lascas, jam\u00f3n en daditos o un poco de pepino marinado en zumo de lim\u00f3n durante un par de horas.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>45<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>37<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 10<\/span> zanahorias medianas<\/span> (unos 700 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (unos 150 g)<\/span><\/li>
  • 5<\/span> cucharadas de aceite de oliva<\/span> (75 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharadita de tomillo fresco<\/span> (o la mitad seco (3 g o 1,5 g))<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> de agua<\/span> (y 150 m\u00e1s si se va a tomar fr\u00eda)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> de zumo de naranja natural<\/span><\/li>
  • 1 <\/span> aguacate grande<\/span> (unos 150 g sin c\u00e1scara ni hueso)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimienta<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Poner el accesorio cuchilla en el vaso. A\u00f1adir la cebolla pelada y cortada en 8 trozos, las zanahorias, peladas o lavadas con un cepillo hasta que pierdan toda la tierra, sin la base del tallo y troceadas, sal y un poco de pimienta. Programar 15 segundos a velocidad 6 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes: no es necesario que est\u00e9 todo bien picado. Retirar del vaso el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 75 ml de aceite de oliva -o los 60 ml de aceite de oliva- y un poco de sal y pimienta. Programar 15 minutos a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot o a\u00f1adir los 200 ml de agua y las hojas de tomillo por el tap\u00f3n de llenado. Programar 20 minutos a 100\u00baC, velocidad 2 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Cuando el programa termine, con cuidado para no quemarnos, abrir la Chefbot, retirar el accesorio removedor y poner el accesorio cuchilla. A\u00f1adir los 300 ml de zumo de naranja y la carne del aguacate (si se va a tomar fr\u00eda, se pueden a\u00f1adir 150 ml de agua m\u00e1s). Programar 2 minutos a velocidad 10 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir y, con cuidado de no quemarse, probar la crema y rectificar de sal y pimienta. Si se busca una textura m\u00e1s fina, a\u00f1adir ciclo de un minuto, velocidad 10. Abrir la Chefbot y servir la crema si se quiere tomar caliente (si se quiere tomar fr\u00eda, esperar a que atempere, pasarla a un recipiente herm\u00e9tico y llevar a la nevera). Rematar con un topping de queso, dados de jam\u00f3n o pepino encurtido en lim\u00f3n (ideal para disfrutarla en fr\u00edo).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":48159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1050,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17670,17376,17374,17396,17377,17378,17664,17380,17676,17381,17382],"tags":[],"class_list":["post-48094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-batidora-de-mano","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-fructosa-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam","category-sopas-y-cremas-latam","category-vegano-latam","category-vegetariano-latam"],"recipe":{"id":17683,"image_id":4045,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-zanahoria-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-zanahoria-150x150.jpg","name":"Crema de zanahoria y naranja","summary":"Lo m\u00e1s rico de esta crema es la frescura y el punto c\u00edtrico que aporta el zumo de naranja a una zanahoria y una cebolla ligeramente caramelizadas. 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