{"id":47538,"date":"2021-11-12T12:55:04","date_gmt":"2021-11-12T11:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=47538"},"modified":"2021-11-12T12:55:05","modified_gmt":"2021-11-12T11:55:05","slug":"garbanzos-a-la-riojana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/garbanzos-a-la-riojana\/","title":{"rendered":"Garbanzos a la riojana"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Si te gusta el chorizo, seguro que el concepto \u201ca la riojana\u201d incluido en cualquier receta te pone de buen humor. Este embutido tiene much\u00edsimas versiones y todos tenemos nuestra favorita: picante, dulce, ahumado, tierno o curado, puede dar alegr\u00eda a cualquier plato gracias a su sabor profundo. Una buena muestra son estos garbanzos, un guiso reconfortante que tendremos listo en muy poco tiempo, recurriendo a unos garbanzos cocidos de bote de buena calidad. De regalo, un truco para darle trabaz\u00f3n al guiso si nos pasamos con el agua y quedan demasiado l\u00edquidas: triturar bien una buena cantidad del caldo con dos cucharadas generosas de de legumbre, y devolver el pur\u00e9 resultante a la olla.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>1<\/span> hr<\/span> 25<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>1<\/span> hr<\/span> 15<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 160<\/span> g<\/span> de chorizo al gusto<\/span> (cortado en rodajas o taquitos)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (unos 150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> tomates peque\u00f1os<\/span> (unos 240 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> zanahorias medianas<\/span> (unos 140 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharadas<\/span> de aceite<\/span> (30 g)<\/span><\/li>
  • 900<\/span> g<\/span> de garbanzos cocidos escurridos<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dientes de ajo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> hoja de laurel<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharadita colmada <\/span> de piment\u00f3n<\/span> (unos 8 g al gusto (dulce, picante o ahumado))<\/span><\/li>
  • 350<\/span> g<\/span> de caldo o agua<\/span><\/li>
  • 4<\/span> huevos a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • Sal al gusto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instructions<\/h3>
    • Poner el eje de accionamiento en el vaso y a\u00f1adir 1,5 litros de agua caliente del grifo (para que tarde menos en llegar a la temperatura final). Programar 15 minutos a 100\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y poner el cestillo con los 4 huevos. Programar 10 minutos a 100\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot, sacar los huevos con cuidado de no quemarse y cortar la cocci\u00f3n con abundante agua fr\u00eda para que no se sigan cociendo. Dejar enfriar el vaso (o enfriarlo con agua fr\u00eda).<\/div><\/li>
    • Poner en el vaso el accesorio cuchilla y a\u00f1adir los dientes de ajo pelados, la cebolla pelada y cortada en cuartos, las zanahorias peladas o frotadas con un estropajo reservado para este uso, sin la base del tallo y cortadas en cuatro y los tomates cortados por la mitad y sin ped\u00fanculos. Programar 15 segundos a velocidad 6 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Quitar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 160 g de chorizo en rodajas o taquitos, los 30 ml de aceite de oliva, la hoja de laurel y la cucharadita de piment\u00f3n (6 g). Programar 15 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot, a\u00f1adir los 330 ml de caldo o agua y los 900 g de garbanzos. Programar 20 minutos a 100\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, probar los garbanzos. Rectificar de sal si es necesario, dejar reposar unos 10 minutos y servir, con los huevos duros pelados y picados por encima.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":47543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1171,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17376,17374,17379,17678,17396,17377,17399,17378,17664,17380],"tags":[],"class_list":["post-47538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-en-menos-de-30mins","category-entrantes-latam","category-fructosa-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam"],"recipe":{"id":13019,"image_id":4029,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Garbanzos-a-la-riojana-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Garbanzos-a-la-riojana-150x150.jpg","name":"Garbanzos a la riojana","summary":"Si te gusta el chorizo, seguro que el concepto \u201ca la riojana\u201d incluido en cualquier receta te pone de buen humor. 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