{"id":47521,"date":"2021-11-12T12:51:24","date_gmt":"2021-11-12T11:51:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=47521"},"modified":"2021-11-12T12:51:25","modified_gmt":"2021-11-12T11:51:25","slug":"falafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/falafel\/","title":{"rendered":"Falafel"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Estas deliciosas bolitas de garbanzo especiado son perfectas para un aperitivo, pero pueden convertirse en un plato completo si se acompa\u00f1an con una ensalada de tomate, lechuga y cebolla, que podemos servir al plato -acompa\u00f1ado de arroz- o envolver en un pan de durum. Tradicionalmente se acompa\u00f1a con una salsa a base de tahini -crema de s\u00e9samo triturado-, zumo de lim\u00f3n y ajo, y puede servirse acompa\u00f1ado de una ensalada o dentro de un pan de pita o durum (con una generosa cantidad de tomate, cebolla, lechuga y pepino para refrescar).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>6<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>20<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>1<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 500<\/span> g<\/span> de garbanzos crudos<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dientes de ajo<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharaditas<\/span> de comino molido<\/span> (unos 8 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> taza<\/span> de hojas de cilantro fresco<\/span> (unos 10 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> taza <\/span> de hojas de perejil fresco<\/span> (unos 10 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharadita<\/span> de sal<\/span> (unos 6 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharadita <\/span> de pimienta negra<\/span> (unos 4 g)<\/span><\/li>
  • Aceite suave para fre\u00edrlos<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • El d\u00eda antes, lavar los garbanzos en un colador bajo el chorro del grifo y ponerlos en remojo en abundante agua fr\u00eda. Dejarlos durante 24 horas (si hace mucho calor, hacer el remojo en la nevera para que no fermenten).<\/div><\/li>
    • Poner en el vaso de la Chefbot el accesorio cuchilla. A\u00f1adir los dientes de ajo, la cebolla pelada y cortada en 4 trozos, el comino, el cilantro, el perejil, la sal y la pimienta. Programar 10 segundos a velocidad 7 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot y, con ayuda de la esp\u00e1tula, bajar lo que se haya quedado pegado en las paredes. A\u00f1adir los garbanzos escurridos, programar 15 segundos a velocidad 8 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot y, con ayuda de la esp\u00e1tula, bajar lo que se haya quedado pegado en las paredes. Programar 15 segundos a velocidad 8 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso de la Chefbot y comprobar si los garbanzos tienen la textura deseada, como de s\u00e9mola h\u00fameda y con algunos trozos un poquito m\u00e1s grandes. Si no, hacer ciclos de 10 segundos a velocidad 7 hasta conseguirla (el tiempo final puede variar un poco, dependiendo de si los garbanzos son del a\u00f1o, o de la variedad).<\/div><\/li>
    • Cuando consigamos la textura deseada, sacar la mezcla con ayuda de la esp\u00e1tula y formar los falafel. Coger una cucharada bien colmada de masa, compactarla con las manos y darle forma de bola achatada, asegur\u00e1ndonos de que queda bien prieta. Fre\u00edr en abundante aceite bien caliente y servir inmediatamente con guarnici\u00f3n y salsas al gusto.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":47523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1210,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17376,17374,17379,17678,17396,20867,17377,17399,17378,17664,17380,17381,17382],"tags":[20061],"class_list":["post-47521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-internacional","category-dietas-latam","category-en-menos-de-30mins","category-entrantes-latam","category-fructosa-latam","category-guarnicion-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","category-sin-gluten-latam","category-vegano-latam","category-vegetariano-latam","tag-ajo-pt-pt-uk-latam"],"recipe":{"id":12987,"image_id":4005,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Falafel.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Falafel-150x150.jpg","name":"Falafel","summary":"Estas deliciosas bolitas de garbanzo especiado son perfectas para un aperitivo, pero pueden convertirse en un plato completo si se acompa\u00f1an con una ensalada de tomate, lechuga y cebolla, que podemos servir al plato -acompa\u00f1ado de arroz- o envolver en un pan de durum. 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