{"id":47020,"date":"2021-11-12T10:02:20","date_gmt":"2021-11-12T09:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=47020"},"modified":"2021-11-12T10:02:22","modified_gmt":"2021-11-12T09:02:22","slug":"pasta-con-mantequilla-de-sardinas-y-ajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/latam\/pasta-con-mantequilla-de-sardinas-y-ajo\/","title":{"rendered":"PASTA CON MANTEQUILLA DE SARDINAS Y AJO"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La mantequilla tal cual ya es un ingrediente fant\u00e1stico, pero si le a\u00f1adimos otros elementos que la completen, podemos mejorarla a\u00fan m\u00e1s. Con un pescado azul de sabor potente, como las sardinas o la caballa, un toque de perejil y lim\u00f3n para refrescar y ajo ligeramente dorado conseguiremos una mantequilla tuneada, que aguanta bastante tiempo en la nevera y sirve tanto para acompa\u00f1ar una pasta como para preparar una bruschetta que podemos rematar con un pu\u00f1ado de r\u00facula.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Servings <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>37<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>5<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredients<\/h3>
  • 2<\/span> latas de sardinas en aceite<\/span> (peso escurrido, 160 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dientes de ajo<\/span><\/li>
  • 5<\/span> ramas de perejil<\/span><\/li>
  • La ralladura de la piel de un lim\u00f3n<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> de zumo de lim\u00f3n<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> de mantequilla en pomada<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cda de aceite de oliva<\/span> (15 ml)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span> (si es necesaria)<\/span><\/li>
  • Pimienta<\/span><\/li>
  • 360<\/span> g<\/span> de pasta corta<\/span> (Penne Rigate, Rigatoni, Fusilli, Radiatore\u2026)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instructions<\/h3>
    • Separar las hojas del perejil y desechar los tallos. Poner en el vaso el accesorio cuchilla, a\u00f1adir las hojas de perejil, programar 10 segundos a velocidad 4 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot, sacar el perejil picado con la ayuda de la esp\u00e1tula y reservarlo, bien cubierto con film de cocina. Poner los 3 dientes de ajo, programar 10 segundos a velocidad 6 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot,retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir la cucharada de aceite (15 ml), y 20 g de mantequilla, programar 3:30 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y dejar que el vaso y el contenido se enfr\u00eden. Cuando est\u00e9 a temperatura ambiente, retirar el accesorio removedor y poner el accesorio cuchilla.<\/div><\/li>
    • A\u00f1adir al vaso los 60 g restantes de mantequilla en pomada, los 160 g de sardinas sin escamas ni espinas, la mitad del perejil reservado, pimienta reci\u00e9n molida al gusto, los 30 ml de zumo de lim\u00f3n y la ralladura de su piel. Programar 10 segundos a velocidad 2 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Probar la mantequilla y rectificar de sal si es necesario. Programar 10 segundos a velocidad 2 y cerrar. (Repetir una vez m\u00e1s el proceso si es necesario, hasta que todos los ingredientes est\u00e1n bien integrados).<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la mantequilla de sardinas a un bol o tarro, esperando a que se solidifique si est\u00e1 un poco l\u00edquida por el calor.<\/div><\/li>
    • Para cocinar la pasta, poner 1,5 l de agua con sal en la Chefbot sin ning\u00fan accesorio, programar la funci\u00f3n vapor y cerrar. Cuando el agua hierva, abrir la Chefbot, a\u00f1adir la pasta, programar el tiempo recomendado por el fabricante y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot, escurrir la pasta y, mientras \u00e9sta est\u00e1 todav\u00eda muy caliente, mantecarla en un bol con la mantequilla, removiendo con cuidado para no romperla. Decorar con el perejil reservado y servir inmediatamente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":47084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1398,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[17376,17678,17396,17377,17378,17664],"tags":[20061],"class_list":["post-47020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-internacional","category-entrantes-latam","category-fructosa-latam","category-recetas-por-producto-latam","category-por-tipo-de-plato-latam","category-robot-de-cocina","tag-ajo-pt-pt-uk-latam"],"recipe":{"id":25210,"image_id":1078,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pasta_con_mantequilla_de_sardinas_y_ajo.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pasta_con_mantequilla_de_sardinas_y_ajo-150x150.jpg","name":"PASTA CON MANTEQUILLA DE SARDINAS Y AJO","summary":" La mantequilla tal cual ya es un ingrediente fant\u00e1stico, pero si le a\u00f1adimos otros elementos que la completen, podemos mejorarla a\u00fan m\u00e1s. 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