{"id":84255,"date":"2026-05-26T08:00:00","date_gmt":"2026-05-26T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=84255"},"modified":"2026-05-25T16:17:55","modified_gmt":"2026-05-25T14:17:55","slug":"insalata-di-crispy-rice-con-mango-edamame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/insalata-di-crispy-rice-con-mango-edamame\/","title":{"rendered":"INSALATA DI CRISPY RICE CON MANGO & EDAMAME"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un\u2019insalata fresca, colorata e ricca di consistenze, dove il riso croccante si contrappone alla morbidezza del mango e degli edamame. Il crispy rice viene preparato con riso cotto nella cuociriso e poi completato in forno o in friggitrice ad aria per ottenere un risultato dorato e super croccante.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>2<\/span><\/div>\n \n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Per il riso<\/h4>
  • 150<\/span> g<\/span> di riso jasmine o riso per sushi<\/span><\/li>
  • 300<\/span> ml<\/span> di acqua<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per il crispy rice<\/h4>
    • 1<\/span> cucchiaio di olio di sesamo o olio vegetale<\/span><\/li>
    • 1<\/span> cucchiaio di salsa di soia<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Per l\u2019insalata<\/h4>
      • 100<\/span> g<\/span> di edamame cotti<\/span><\/li>
      • 1\/2<\/span> mango maturo<\/span><\/li>
      • 1\/2<\/span> cetriolo<\/span><\/li>
      • 1<\/span> piccola carota<\/span><\/li>
      • 2<\/span> ravanelli<\/span><\/li>
      • Una manciata di insalata verde o rucola<\/span><\/li>
      • Erba cipollina fresca<\/span><\/li><\/ul><\/div>

        Per il condimento<\/h4>
        • 2<\/span> cucchiai di salsa di soia<\/span><\/li>
        • 1<\/span> cucchiaio di succo di lime<\/span><\/li>
        • 1<\/span> cucchiaino di miele o sciroppo d\u2019agave<\/span><\/li>
        • 1<\/span> cucchiaino di olio di sesamo<\/span><\/li>
        • Semi di sesamo q.b.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
          \n

          Ricetta passo a passo<\/h3>
          • Sciacquare il riso sotto acqua fredda finch\u00e9 l\u2019acqua non risulta limpida.<\/div><\/li>
          • Inserire riso e acqua nella cuociriso e cuocere fino a quando il riso sar\u00e0 morbido e l\u2019acqua completamente assorbita.<\/div><\/li>
          • Distribuire il riso cotto su un vassoio o in un contenitore ampio e lasciarlo raffreddare completamente.<\/div><\/li>
          • Mescolare il riso con l\u2019olio e la salsa di soia fino a ricoprirlo uniformemente.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            In forno<\/h4>
            • Distribuire il riso su una teglia rivestita con carta forno formando uno strato sottile.<\/div><\/li>
            • Cuocere a 200 \u00b0C per 25-30 minuti, mescolando a met\u00e0 cottura, fino a ottenere un riso dorato e croccante.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              In friggitrice ad aria<\/h4>
              • Disporre il riso nel cestello della friggitrice ad aria in uno strato uniforme.<\/div><\/li>
              • Cuocere a 190 \u00b0C per 12-15 minuti, mescolando a met\u00e0 cottura, fino a ottenere un effetto crispy.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

                Assemblaggio dell\u2019insalata<\/h4>
                • Tagliare mango e cetriolo a cubetti, affettare finemente i ravanelli e grattugiare la carota.<\/div><\/li>
                • Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti del condimento.<\/div><\/li>
                • Disporre su un piatto l\u2019insalata verde, gli edamame, il mango, il cetriolo, la carota e i ravanelli.<\/div><\/li>
                • Aggiungere sopra il crispy rice tiepido e condire appena prima di servire.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":84453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":37,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1553,28329,24539,1556,426],"tags":[],"class_list":["post-84255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-contorno","category-cuociriso-elettrico","category-piatti_principali","category-vegetariana"],"recipe":{"id":84256,"image_id":84427,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Crispy-rice-salad-01_WEB.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Crispy-rice-salad-01_WEB-150x150.jpeg","name":"INSALATA DI CRISPY RICE CON MANGO & EDAMAME","summary":"Un\u2019insalata fresca, colorata e ricca di consistenze, dove il riso croccante si contrappone alla morbidezza del mango e degli edamame. 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