{"id":81364,"date":"2026-03-11T08:00:00","date_gmt":"2026-03-11T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=81364"},"modified":"2026-03-09T14:07:45","modified_gmt":"2026-03-09T13:07:45","slug":"ravanelli-crudi-con-burro-alle-erbe-infuso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/ravanelli-crudi-con-burro-alle-erbe-infuso\/","title":{"rendered":"RAVANELLI CRUDI CON BURRO ALLE ERBE INFUSO"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Croccanti, freschi e ricchi di sfumature, questi ravanelli crudi sono avvolti in un burro aromatico preparato con olio alle erbe infuso. Il risultato \u00e8 brillante, vegetale e delicato, un perfetto contrasto tra intensit\u00e0 e morbidezza.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Porzioni <\/span>4<\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>15<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredienti<\/h3>
  • 1<\/span> mazzetto di ravanelli freschi<\/span> (con le foglie se in buone condizioni)<\/span><\/li>
  • 60<\/span> g<\/span> di burro a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • 80<\/span> ml<\/span> di olio d\u2019oliva delicato<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di erba cipollina fresca<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di coriandolo fresco<\/span><\/li>
  • 4<\/span> \u20135 foglie di salvia<\/span><\/li>
  • 4<\/span> \u20135 foglie di basilico<\/span><\/li>
  • Sale in fiocchi q.b.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Lava accuratamente i ravanelli e asciugali molto bene. Accorcia leggermente la radice se necessario e conserva parte del gambo e alcune foglie. Taglia a met\u00e0 i ravanelli pi\u00f9 grandi e lascia interi i pi\u00f9 piccoli. Metti da parte.<\/span><\/div><\/li>
    • Inserisci nel bicchiere del frullatore l\u2019olio d\u2019oliva, l\u2019erba cipollina, il coriandolo, la salvia e il basilico. Frulla per 40\u201360 secondi ad alta velocit\u00e0 finch\u00e9 l\u2019olio diventa completamente verde e le erbe risultano molto fini.<\/span><\/div><\/li>
    • Lascia riposare per 5 minuti affinch\u00e9 l\u2019olio completi l\u2019infusione e sviluppi il suo aroma.<\/span><\/div><\/li>
    • Filtra leggermente l\u2019olio se desideri una consistenza pi\u00f9 fine oppure utilizzalo direttamente per un risultato pi\u00f9 rustico.<\/span><\/div><\/li>
    • In una ciotola mescola il burro a temperatura ambiente con 2\u20133 cucchiai dell\u2019olio alle erbe. Puoi emulsionarlo con FULLMIX<\/strong> per 20 secondi a velocit\u00e0 media fino a ottenere un burro liscio, lucido e leggermente aerato. Regola di sale se necessario.<\/span><\/div><\/li>
    • Disponi i ravanelli su un piatto da portata e nappali delicatamente con il burro alle erbe.<\/span><\/div><\/li>
    • Completa con un pizzico di sale in fiocchi e servi subito.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":81342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":138,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1553,28329,2348,1514,426],"tags":[],"class_list":["post-81364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-contorno","category-frullatori","category-in-meno-di-15-min","category-vegetariana"],"recipe":{"id":81365,"image_id":81338,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/RABANITOS-CON-MANTEQUILLA-HIERBAS-INFUSIONADA01_WEB.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/RABANITOS-CON-MANTEQUILLA-HIERBAS-INFUSIONADA01_WEB-150x150.jpg","name":"RAVANELLI CRUDI CON BURRO ALLE ERBE INFUSO","summary":"Croccanti, freschi e ricchi di sfumature, questi ravanelli crudi sono avvolti in un burro aromatico preparato con olio alle erbe infuso. Il risultato \u00e8 brillante, vegetale e delicato, un perfetto contrasto tra intensit\u00e0 e morbidezza.\n","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"","prep_time":"15","cook_time":"0","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[],"tags":[],"products":[{"id":21504,"name":"FULLMIX RETRO","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-frullatore-ad-immersione\/100357-fullmix-retro-frullatore-a-immersione-1000w.html?id_c=197403","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/fullmix-retro-frullatore-a-immersione.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"1","unit":"","name":"mazzetto di ravanelli freschi","notes":"con le foglie se in buone condizioni","id":29071},{"amount":"60","unit":"g","name":"di burro a temperatura ambiente","notes":"","id":7374},{"amount":"80","unit":"ml","name":"di olio d\u2019oliva delicato","notes":"","id":29072},{"amount":"1","unit":"","name":"cucchiaio di erba cipollina fresca","notes":"","id":29073},{"amount":"1","unit":"","name":"cucchiaio di coriandolo fresco","notes":"","id":29074},{"amount":"4","unit":"","name":"\u20135 foglie di salvia","notes":"","id":29075},{"amount":"4","unit":"","name":"\u20135 foglie di basilico","notes":"","id":29076},{"amount":"","unit":"","name":"Sale in fiocchi q.b.","notes":"","id":29077}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"

      Lava accuratamente i ravanelli e asciugali molto bene. Accorcia leggermente la radice se necessario e conserva parte del gambo e alcune foglie. Taglia a met\u00e0 i ravanelli pi\u00f9 grandi e lascia interi i pi\u00f9 piccoli. Metti da parte.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      Inserisci nel bicchiere del frullatore l\u2019olio d\u2019oliva, l\u2019erba cipollina, il coriandolo, la salvia e il basilico. Frulla per 40\u201360 secondi ad alta velocit\u00e0 finch\u00e9 l\u2019olio diventa completamente verde e le erbe risultano molto fini.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      Lascia riposare per 5 minuti affinch\u00e9 l\u2019olio completi l\u2019infusione e sviluppi il suo aroma.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      Filtra leggermente l\u2019olio se desideri una consistenza pi\u00f9 fine oppure utilizzalo direttamente per un risultato pi\u00f9 rustico.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      In una ciotola mescola il burro a temperatura ambiente con 2\u20133 cucchiai dell\u2019olio alle erbe. Puoi emulsionarlo con FULLMIX<\/strong> per 20 secondi a velocit\u00e0 media fino a ottenere un burro liscio, lucido e leggermente aerato. Regola di sale se necessario.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      Disponi i ravanelli su un piatto da portata e nappali delicatamente con il burro alle erbe.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"

      Completa con un pizzico di sale in fiocchi e servi subito.<\/p>","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"1","unit":"","name":"mazzetto di ravanelli freschi","notes":"con le foglie se in buone condizioni","id":29071,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"60","unit":"g","name":"di burro a temperatura ambiente","notes":"","id":7374,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"80","unit":"ml","name":"di olio d\u2019oliva delicato","notes":"","id":29072,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"cucchiaio di erba cipollina fresca","notes":"","id":29073,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"cucchiaio di coriandolo fresco","notes":"","id":29074,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"4","unit":"","name":"\u20135 foglie di salvia","notes":"","id":29075,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"4","unit":"","name":"\u20135 foglie di basilico","notes":"","id":29076,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Sale in fiocchi q.b.","notes":"","id":29077,"uid":7,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"

      Lava accuratamente i ravanelli e asciugali molto bene. Accorcia leggermente la radice se necessario e conserva parte del gambo e alcune foglie. Taglia a met\u00e0 i ravanelli pi\u00f9 grandi e lascia interi i pi\u00f9 piccoli. Metti da parte.<\/p>","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      Inserisci nel bicchiere del frullatore l\u2019olio d\u2019oliva, l\u2019erba cipollina, il coriandolo, la salvia e il basilico. Frulla per 40\u201360 secondi ad alta velocit\u00e0 finch\u00e9 l\u2019olio diventa completamente verde e le erbe risultano molto fini.<\/p>","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      Lascia riposare per 5 minuti affinch\u00e9 l\u2019olio completi l\u2019infusione e sviluppi il suo aroma.<\/p>","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      Filtra leggermente l\u2019olio se desideri una consistenza pi\u00f9 fine oppure utilizzalo direttamente per un risultato pi\u00f9 rustico.<\/p>","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      In una ciotola mescola il burro a temperatura ambiente con 2\u20133 cucchiai dell\u2019olio alle erbe. Puoi emulsionarlo con FULLMIX<\/strong> per 20 secondi a velocit\u00e0 media fino a ottenere un burro liscio, lucido e leggermente aerato. Regola di sale se necessario.<\/p>","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      Disponi i ravanelli su un piatto da portata e nappali delicatamente con il burro alle erbe.<\/p>","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"

      Completa con un pizzico di sale in fiocchi e servi subito.<\/p>","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/RABANITOS-CON-MANTEQUILLA-HIERBAS-INFUSIONADA01_WEB-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81364"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81367,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81364\/revisions\/81367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}