{"id":8120,"date":"2020-08-24T01:42:00","date_gmt":"2020-08-23T23:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/hummus-de-zanahoria-asada\/"},"modified":"2021-03-04T15:01:22","modified_gmt":"2021-03-04T14:01:22","slug":"humus-di-carote-arrostite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/humus-di-carote-arrostite\/","title":{"rendered":"HUMUS DI CAROTE ARROSTITE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La versione classica dell’Humus a base di ceci \u00e8 veramente buona, per\u00f2 ci sono giorni in cui abbiamo voglia di cambiare e metterci un poco di fantasia, colore e variet\u00e0. Questa versione con carote arrostite e paprika apporta il sapore caramellato delle carote dopo averle cotte al forno e l’intensit\u00e1 del condimento (se usiamo la versione piccante, otterremo un extra di allegria). Oltre a poter mangiarlo con crudit\u00e9 e pane pita, possiamo spalmarlo su del pane tostato: con l’avocado \u00e8 buonissimo.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>25<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>2<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 600<\/span> g<\/span> di ceci precotti<\/span><\/li>
  • 8<\/span> carote medie ( circa 560 g<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucchiai di tahina<\/span> (60 g o al gusto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spicchio d\u2019aglio<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucchiai di succo di limone<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio poco colmo di paprika<\/span> (5 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cucchiaino di semi di finocchio<\/span> (2 g)<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> di acqua fredda<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • Sesamo tostato<\/span> (opzionale, per decorare)<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Crudit\u00e9 e grissini per accompagnare<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Pulire le carote, spennellarle con un cucchiaio di olio e mettere in forno a 200\u00baC per 20 minuti, fino alla loro doratura. Estrarle e aspettare che si raffreddino per poterle toccare senza scottarci.<\/div><\/li>
    • Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere le carote tagliate grossolanamente a fette, i ceci, l\u2019aglio, il succo di limone, la tahina, la paprika, l\u2019acqua, 2 cucchiai di olio d\u2019oliva, i semi di finocchio e un poco di sale. Programmare 1 minuto alla velocit\u00e0 8 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e recuperare gli eventuali resti dalle pareti del recipiente con la spatola. Provare e aggiustare di sale se necessario, programmare 1 minuto alla velocit\u00e0 8 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e verificare che l\u2019humus abbia la consistenza di una crema densa ma vellutata. Se crediamo che manchi ancora un po’, programmare 30 secondi alla velocit\u00e0 10 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Versare l\u2019humus in una ciotola, coprirlo con della pellicola trasparente e lasciar riposare almeno 30 minuti in frigorifero per far amalgamare bene i sapori. Decorare con il cucchiaio di olio d\u2019oliva che abbiamo conservato, paprika e sesamo, il tutto accompagnato da crudit\u00e9 di verdure, grissini o pan pita tostato.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4697,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3066,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1463,1534,2348,1474,1504,1031,1503,1556,1484,1552,2111,426],"tags":[2445,546,2570,2577],"class_list":["post-8120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-frullatori","category-fruttosio","category-in-meno-di-30-min","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","tag-carota","tag-ceci","tag-finocchio","tag-sesamo-it-2"],"recipe":{"id":21871,"image_id":4697,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Hummus-de-zanahoria-asada-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Hummus-de-zanahoria-asada-1-150x150.jpg","name":"HUMUS DI CAROTE ARROSTITE","summary":"La versione classica dell'Humus a base di ceci \u00e8 veramente buona, per\u00f2 ci sono giorni in cui abbiamo voglia di cambiare e metterci un poco di fantasia, colore e variet\u00e0. 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