{"id":8103,"date":"2020-07-10T04:08:00","date_gmt":"2020-07-10T02:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/falafel\/"},"modified":"2021-03-04T16:36:13","modified_gmt":"2021-03-04T15:36:13","slug":"falafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/falafel\/","title":{"rendered":"FALAFEL"},"content":{"rendered":"\n\n
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Queste deliziose polpette di ceci speziati sono perfette per un aperitivo, convertendosi per\u00f3 in un piatto unico se accompagnati da una insalata di pomodori, lattuga e cipolla, da del riso o avvolti nel pane per le piadine ( con una quantit\u00e0 generosa di pomodoro, cipolla, lattuga e cetriolo per rinfrescare). Tradizionalmente gli si affianca una salsa a base di tahina (crema di sesamo tritato), succo di limone e aglio.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>20<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>1<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 500<\/span> g<\/span> di ceci crudi<\/span><\/li>
  • 3<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla media<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cc di cumino macinato<\/span> (circa 8 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> tazza di foglie di coriandolo fresco<\/span> (circa 10 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> tazza di foglie di prezzemolo fresco<\/span> (circa 10 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cc di sale<\/span> (circa 6 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cc di pepe<\/span> (circa 4 g)<\/span><\/li>
  • Olio leggero per friggere<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Il giorno prima, lavare i ceci in uno scolapasta con acqua corrente e mettere a mollo in abbondante acqua fredda. Lasciarli per 24 ore (se fa molto caldo, introdurre il tutto in frigorifero in modo che non fermentino).<\/div><\/li>
    • Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere gli spicchi d\u2019aglio, la cipolla sbucciata e tagliata in quattro parti, il cumino, il coriandolo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Programmare 10 secondi alla velocit\u00e0 7 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, recuperare gli eventuali resti dalle pareti del recipiente. Aggiungere i ceci scolati, programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 8 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, recuperare gli eventuali resti dalle pareti del recipiente. Programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 8 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e verificare che i ceci abbiano la consistenza desiderata, tipo semola umida e con qualche pezzettino pi\u00f9 grande. Altrimenti, programmare cicli di 10 secondi alla velocit\u00e0 7 fino ad ottenerla (il tempo finale pu\u00f2 variare un poco a seconda della variet\u00e0 e della freschezza dei ceci).<\/div><\/li>
    • Quando avremo ottenuto la consistenza desiderata, estrarre il composto con l\u2019aiuto della spatola e formare i falafel. Prendere un cucchiaio abbastanza pieno di pasta, renderla compatta con le mani e formare una polpetta schiacciata e compatta. Friggere in abbondante olio caldo e servire immediatamente con contorno e salsa al gusto.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4009,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3098,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1463,1553,1534,1474,1504,1031,1503,1556,1484,1552,2111,426],"tags":[3126,546,2592],"class_list":["post-8103","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-alimentazione","category-aperitivo","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-in-meno-di-30-min","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","tag-aglio","tag-ceci","tag-cumino"],"recipe":{"id":22725,"image_id":4009,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Falafel.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Falafel-150x150.jpg","name":"FALAFEL","summary":"Queste deliziose polpette di ceci speziati sono perfette per un aperitivo, convertendosi per\u00f3 in un piatto unico se accompagnati da una insalata di pomodori, lattuga e cipolla, da del riso o avvolti nel pane per le piadine ( con una quantit\u00e0 generosa di pomodoro, cipolla, lattuga e cetriolo per rinfrescare). 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