{"id":8092,"date":"2020-07-08T17:19:03","date_gmt":"2020-07-08T15:19:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/lactonesa\/"},"modified":"2021-03-04T09:40:14","modified_gmt":"2021-03-04T08:40:14","slug":"lattonese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lattonese\/","title":{"rendered":"LATTONESE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Se ti piace la maionese fatta in casa per\u00f2 ti spaventano un po\u2019 la salmonellosi o gli altri problemi che possono essere provocati dall\u2019uso di uova crude- o sei allergico a questo alimento-, la lattonese pu\u00f2 diventare un elemento chiave del tuo ricettario. Anche se pu\u00f2 sembrare che questa emulsione rester\u00e0 pi\u00f9 liquida rispetto alla versione con l\u2019uovo, in realt\u00e0 possiamo riuscire a farla diventare pi\u00f9 densa e compatta se aumentiamo la quantit\u00e0 di olio. Il tempo finale di preparazione dipender\u00e0 dalla temperatura del latte: se \u00e8 freddo, aspetta un paio di minuti prima di aggiungere l\u2019olio in modo che la frizione la temperi.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>10<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>4<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 100<\/span> g<\/span> di latte intero<\/span> (parzialmente scremato o bibita di soia senza dolcificanti, a temperatura ambiente.)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> di olio di girasole o di oliva leggero<\/span><\/li>
  • Sale al gusto<\/span><\/li>
  • Succo di limone o aceto al gusto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Montare le fruste nello Chefbot. Aggiungere il latte con un pizzico di sale, programmare 4 minuti alla velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Passati i 2 minuti, quando il latte avr\u00e0 formato una schiuma, aggiungere l\u2019olio a filo attraverso il tappo di riempimento (aperto) per i 2 minuti rimanenti. Se l\u2019olio dovesse finire prima del programma, lasciare che finisca.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e verificare l\u2019emulsione. Se non \u00e8 ancora montata, programmare cicli di 30 secondi alla velocit\u00e0 2. Quando sar\u00e0 pronta, provare, rettificare di sale e aggiungere il limone o l\u2019aceto al gusto e programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 2 in modo che si amalgami. Servire immediatamente o refrigerare per un massimo di tre giorni nella parte pi\u00f9 fredda del frigorifero.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3276,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1463,2348,1474,1514,1031,1503,1554,1484,1552,2111,426],"tags":[2444],"class_list":["post-8092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-alimentazione","category-frullatori","category-fruttosio","category-in-meno-di-15-min","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-salse-e-dip","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","tag-succo-di-limone"],"recipe":{"id":18007,"image_id":3985,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lactonesa.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lactonesa-150x150.jpg","name":"LATTONESE","summary":"Se ti piace la maionese fatta in casa per\u00f2 ti spaventano un po\u2019 la salmonellosi o gli altri problemi che possono essere provocati dall\u2019uso di uova crude- o sei allergico a questo alimento-, la lattonese pu\u00f2 diventare un elemento chiave del tuo ricettario. 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