{"id":8077,"date":"2020-07-16T03:58:00","date_gmt":"2020-07-16T01:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/crema-de-zanahoria-y-naranja\/"},"modified":"2021-04-27T09:13:36","modified_gmt":"2021-04-27T07:13:36","slug":"crema-di-carote-e-arance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/crema-di-carote-e-arance\/","title":{"rendered":"CREMA DI CAROTE E ARANCE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La cosa pi\u00f9 buona di questa crema \u00e8 la freschezza e il tocco citrico che apporta il succo di arancia alla carota e alla cipolla che vengono leggermente caramellate. Non essendoci la patata, mantiene una consistenza molto leggera che possiamo aumentare aggiungendo dell\u2019acqua se vogliamo mangiarla fredda. La cremosit\u00e0 dell\u2019avocado la rende vellutata senza necessit\u00e0 di aggiungere nessun prodotto caseario. Possiamo mangiarla cos\u00ec com\u2019\u00e8 o con topping di formaggio stagionato a scaglie, prosciutto crudo a dadini o un poco di cetriolo marinato per un paio d\u2019ore in succo di limone.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>45<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>37<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 10<\/span> carote medie<\/span> (circa 700 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla media<\/span> (circa 150 g)<\/span><\/li>
  • 5<\/span> cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span> (75 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaino di timo fresco<\/span> (o la met\u00e0 secco (3 g o 1,5 g))<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> d\u2019acqua<\/span> (e altri 150 se vogliamo mangiarla fredda)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> di spremuta d\u2019arancia naturale<\/span><\/li>
  • 1 <\/span> avocado grande<\/span> (circa 150 g senza buccia n\u00e9 nocciolo)<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Pepe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in 8 pezzi, le carote, sbucciate o lavate con uno spazzolino fino a togliere tutta la terra, senza le punte e tagliate a pezzi, il sale e un poco di pepe. Programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e recuperare gli eventuali resti dalle pareti del recipiente con la spatola: non \u00e8 necessario che il tutto sia troppo sminuzzato. Togliere le lame e montare la pala mescolatrice. Aggiungere i 75 ml di olio d\u2019oliva- o i 60 ml di olio d\u2019oliva- e un poco di sale e pepe. Programmare 15 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot o aggiungere i 200 ml di acqua e le foglie di timo attraverso il tappo di riempimento. Programmare 20 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Quando il programma sar\u00e0 terminato, facendo attenzione a non scottarsi, aprire lo Chefbot, togliere la pala mescolatrice e montare le lame. Aggiungere i 300 ml di succo d\u2019arancia e la polpa dell\u2019avocado (se decidiamo di mangiarla fredda, possiamo aggiungere altri 150 ml d\u2019acqua). Programmare 2 minuti alla velocit\u00e0 10 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire e, facendo attenzione a non scottarsi, provare la crema e aggiustare di sale e pepe. Se si desidera una consistenza pi\u00f9 leggera, programmare un ciclo di un minuto alla velocit\u00e0 10. Aprire lo Chefbot e servire la crema se la si vuole assaporare calda ( se la vogliamo fredda, aspettare che si raffreddi, versarla in un recipiente ermetico e mettere in frigorifero). Completare con un topping di formaggio, dadini di prosciutto crudo o cetriolini marinati in succo di limone (ideali per la versione fredda).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":2518,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1463,1534,2348,1474,1031,1484,1552,2111,426,1558],"tags":[2445,2578],"class_list":["post-8077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-frullatori","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","category-zuppe-e-creme","tag-carota","tag-succo-darancia"],"recipe":{"id":17688,"image_id":4049,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-zanahoria.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Crema-de-zanahoria-150x150.jpg","name":"CREMA DI CAROTE E ARANCE","summary":"La cosa pi\u00f9 buona di questa crema \u00e8 la freschezza e il tocco citrico che apporta il succo di arancia alla carota e alla cipolla che vengono leggermente caramellate. 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