{"id":8072,"date":"2020-07-20T03:54:00","date_gmt":"2020-07-20T01:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/lasana\/"},"modified":"2021-10-15T09:25:38","modified_gmt":"2021-10-15T07:25:38","slug":"lasana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lasana\/","title":{"rendered":"LASAGNA"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un piatto italiano per i giorni di festa che diventa molto pi\u00f9 semplice da cucinare se sia il ripieno che la besciamella si preparano praticamente da soli. Il tutto grazie alla capacit\u00e0 del nostro Chefbot di cuocere e mescolare al posto nostro. Per far s\u00ec che questa ricetta riesca bene dobbiamo scegliere accuratamente il tipo di carne – avremo bisogno di un poco di grasso in modo che si mantenga succulenta- e controllare l\u2019evaporazione per non lasciare la salsa troppo acquosa. Se vuoi preparare la versione vegetariana, puoi adattare il ripieno con la nostra bolognese di soia testurizzata.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>6<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>3<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>2<\/span> h<\/span> 42<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Per la besciamella<\/h4>
  • 45<\/span> g<\/span> di burro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di olio d\u2019oliva<\/span> (15 ml)<\/span><\/li>
  • 60<\/span> g<\/span> di farina<\/span><\/li>
  • 750<\/span> ml<\/span> di latte a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • Sale al gusto<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per il ripieno<\/h4>
    • 1<\/span> cipolla media<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
    • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li>
    • 400<\/span> g<\/span> di passata di pomodoro<\/span><\/li>
    • 1<\/span> carota media<\/span> (70 g)<\/span><\/li>
    • 4<\/span> cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
    • 250<\/span> g<\/span> di carne macinata di manzo<\/span> (girello, noce, pancia o garetto)<\/span><\/li>
    • 250<\/span> g<\/span> di carne macinata di maiale<\/span> (lombata)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> gambo di sedano<\/span> (circa 50 g)<\/span><\/li>
    • 2<\/span> cucchiai di concentrato di pomodoro<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
    • 4<\/span> cucchiai di vino bianco<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
    • 80<\/span> g<\/span> di pancetta stagionata a dadini<\/span><\/li>
    • Sale al gusto<\/span><\/li>
    • Pepe macinato<\/span><\/li>
    • Origano o basilico fresco<\/span> (al gusto)<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Inoltre<\/h4>
      • 9<\/span> sfoglie di lasagna o 18 sfoglie per cannelloni<\/span><\/li>
      • Parmigiano o grana padano grattugiato al gusto per gratinare<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Ricetta passo a passo<\/h3>

        Per la besciamella<\/h4>
        • Montare le fruste nello Chefbot. Aggiungere i 45 g di burro, i 15 ml di olio d\u2019oliva e programmare 1:30 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1. Chiudere.<\/div><\/li>
        • Aprire lo Chefbot e distribuire la farina facendo attenzione a non farla aderire alle pareti del recipiente. Programmare 3 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
        • Aggiungere i 750 ml di latte e il sale al gusto. Programmare 8 minuti a 95\u00baC alla velocit\u00e0 3 e chiudere. Versare la besciamella in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte. Lavare il recipiende dello Chefbot e asciugarlo.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Per il ripieno<\/h4>
          • Montare le lame nello Chefbot e aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro parti, lo spicchio d\u2019aglio sbucciato, il gambi di sedano e la carota a pezzi. Programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere.<\/div><\/li>
          • Aprire lo Chefbot e recuperare gli eventuali resti dalle pareti del recipiente. Togliere le lame e montare la pala mescolatrice. Aggiungere la pancetta a dadini, i 60 g di olio d\u2019oliva e un poco di sale e pepe; programmare 12 minuti a 120\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
          • Aprire lo Chefbot e aggiungere la passata di pomodoro e, se si desidera, il concentrato. Programmare 8 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
          • Aprire lo Chefbot e aggiungere i 60 ml di vino bianco ( o usare il tappo di riempimento), facendo attenzione a non scottarsi. Programmare 4 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere. Lasciare aperto il tappo di riempimento per facilitare l\u2019evaporazione.<\/div><\/li>
          • Aprire lo Chefbot e aggiungere il mix di carni, distribuendolo bene e separandolo con l\u2019aiuto della spatola, provare e aggiustare di sale e pepe. Programmare 10 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
          • Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, separare la carne con l\u2019aiuto della spatola, provare e aggiustare di sale e pepe. Programmare 10 minuti alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Montaggio<\/h4>
            • Intanto, se le sfoglie di lasagna o cannelloni devono essere cotte, procedere a farlo in acqua e sale, facendo attenzione che non si attacchino tra di loro. Una volta pronte, scolarle e raffreddarle con acqua fredda e poi adagiarle su una stamigna o un panno da cucina.<\/div><\/li>
            • In una pirofila da forno media, distribuire un po\u2019 di besciamella sul fondo per coprire la base. Sistemare 6 sfoglie per cannelloni \u2013 quadrate- o 3 di lasagne. Coprire con la met\u00e0 del ripieno e, sopra, aggiungere della besciamella.<\/div><\/li>
            • Ripetere l\u2019operazione con il resto del ripieno e dell\u2019altra besciamella. Completare con un altro strato di pasta e coprire il tutto con la besciamella. Aggiungere il formaggio grattugiato e infornare a 200\u00baC per circa 10 minuti o finch\u00e9 il formaggio si sar\u00e0 gratinato.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2756,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,1474,1031,1556,413,1552],"tags":[536,2452,604,2537,2575],"class_list":["post-8072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-tipi-di-piatto","tag-burro","tag-farina-di-grano-tenero","tag-maiale","tag-parmigiano-reggiano","tag-vitello"],"recipe":{"id":32856,"image_id":4061,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lasa\u00f1a.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lasa\u00f1a-150x150.jpg","name":"LASAGNA","summary":" Un piatto italiano per i giorni di festa che diventa molto pi\u00f9 semplice da cucinare se sia il ripieno che la besciamella si preparano praticamente da soli. 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Programmare 8 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aprire lo Chefbot e aggiungere i 60 ml di vino bianco ( o usare il tappo di riempimento), facendo attenzione a non scottarsi. Programmare 4 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere. Lasciare aperto il tappo di riempimento per facilitare l\u2019evaporazione.","image":0,"uid":8,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aprire lo Chefbot e aggiungere il mix di carni, distribuendolo bene e separandolo con l\u2019aiuto della spatola, provare e aggiustare di sale e pepe. Programmare 10 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, separare la carne con l\u2019aiuto della spatola, provare e aggiustare di sale e pepe. Programmare 10 minuti alla velocit\u00e0 1 e chiudere.","image":0,"uid":10,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Montaggio","uid":11,"type":"group"},{"name":"","text":"Intanto, se le sfoglie di lasagna o cannelloni devono essere cotte, procedere a farlo in acqua e sale, facendo attenzione che non si attacchino tra di loro. Una volta pronte, scolarle e raffreddarle con acqua fredda e poi adagiarle su una stamigna o un panno da cucina.","image":0,"uid":12,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"In una pirofila da forno media, distribuire un po\u2019 di besciamella sul fondo per coprire la base. Sistemare 6 sfoglie per cannelloni \u2013 quadrate- o 3 di lasagne. Coprire con la met\u00e0 del ripieno e, sopra, aggiungere della besciamella.","image":0,"uid":13,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ripetere l\u2019operazione con il resto del ripieno e dell\u2019altra besciamella. Completare con un altro strato di pasta e coprire il tutto con la besciamella. Aggiungere il formaggio grattugiato e infornare a 200\u00baC per circa 10 minuti o finch\u00e9 il formaggio si sar\u00e0 gratinato.","image":0,"uid":14,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lasa\u00f1a-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8072"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43996,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8072\/revisions\/43996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}