{"id":8061,"date":"2020-07-22T02:52:00","date_gmt":"2020-07-22T00:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/curry-vegano-de-coliflor-y-garbanzos\/"},"modified":"2021-02-25T16:04:16","modified_gmt":"2021-02-25T15:04:16","slug":"curry-vegano-di-cavolfiore-e-ceci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/curry-vegano-di-cavolfiore-e-ceci\/","title":{"rendered":"CURRY VEGANO DI CAVOLFIORE E CECI"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Anche se per molta gente ha una pessima reputazione, il cavolfiore \u00e8 un alimento non solo sanissimo, ma anche delizioso; ovviamente se si cucina nel modo adeguato. Se lo cuciniamo eccessivamente, sia l\u2019odore che il sapore possono sembrarci sgradevoli. Ma, se si prepara al punto giusto, conserva un tocco fresco e croccante. Accompagnato dai ceci assicura un apporto di nutrienti molto interessante e i pizzico di curry, la soia e le spezie, rendono il tutto molto sfizioso: un piatto vegano che tutti assaporeranno con gusto.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>2<\/span> h<\/span> 10<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>2<\/span> h<\/span> 2<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 45<\/span> ml<\/span> 3 cucchiai di olio vegetale leggero<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di pasta di curry tailandese<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 15<\/span> g<\/span> 1 cucchiaio di zucchero di canna<\/span><\/li>
  • 70<\/span> g<\/span> 1 carota media<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> 1 peperone rosso medio<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> \u00bd cavolfiore piccolo<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> di brodo vegetale<\/span><\/li>
  • 45<\/span> ml<\/span> 3 cucchiai di salsa di soia<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> 1 cipolla grande<\/span><\/li>
  • 3<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> di latte di cocco<\/span><\/li>
  • 600<\/span> g<\/span> di ceci precotti<\/span><\/li>
  • 1<\/span> g<\/span> \u00bc di cucchiaino di cumino macinato<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Erbe aromatiche fresche al gusto<\/span> (coriandolo, basilico, menta\u2026)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in 8 parti, i 3 spicchi d\u2019aglio sbucciati e la carota senza le punte, sbucciata o ben lavata fino ad eliminare qualsiasi resto di terra e tagliata. Programmare 12 secondi alla velocit\u00e0 5 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto di una spatola, rimuovere gli eventuali resti dalle pareti del recipiente unendoli con il composto. Smontare le lame e montare la pala mescolatrice. Aggiungere i 45 ml di olio vegetale e un poco di sale. Programmare 12 minuti a 110\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere la cucchiaiata di pasta di curry (o al gusto) e il cumino. Programmare 1:30 minuti a 110\u00baC alla velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere i 200 ml di latte di cocco, i 50 ml di brodo, i 45 ml di salsa di soia e la cucchiaiata di zucchero di canna (15 g). Programmare 8 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere il cavolfiore tagliato a cimette e il peperone tagliato grossolanamente (circa 2\u00d72 cm). Programmare 8 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, aggiungere i ceci, mescolare con l\u2019aiuto della spatola, programmare 4 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e servire il curry, se si preferisce, accompagnato dalle erbe aromatiche.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1651,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1463,1534,1031,1556,1484,1552,2111,426],"tags":[2450,546,613],"class_list":["post-8061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","tag-cavolfiore","tag-ceci","tag-curry-it"],"recipe":{"id":17467,"image_id":4081,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Curry-de-coliflor-y-garbanzos.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Curry-de-coliflor-y-garbanzos-150x150.jpg","name":"CURRY VEGANO DI CAVOLFIORE E CECI","summary":"Anche se per molta gente ha una pessima reputazione, il cavolfiore \u00e8 un alimento non solo sanissimo, ma anche delizioso; ovviamente se si cucina nel modo adeguato. 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