{"id":8045,"date":"2020-06-02T01:15:00","date_gmt":"2020-06-01T23:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/bunuelos-de-bacalao\/"},"modified":"2021-02-25T13:09:15","modified_gmt":"2021-02-25T12:09:15","slug":"bunuelos-frittelle-di-baccala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/bunuelos-frittelle-di-baccala\/","title":{"rendered":"\u201cBU\u00d1UELOS\u201d (FRITTELLE) DI BACCAL\u00c0"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Los Bu\u00f1uelos sono un piatto tipico spagnolo preparato durante il periodo della Settimana Santa. Le frittelle di baccal\u00e0 sono un ottimo modo di utilizzare la parte pi\u00f9 economica del baccal\u00e0 dissalato e, grazie all\u2019aiuto del tuo Chefbot, potrai preparare l\u2019impasto in pochi minuti. Un piccolo trucco: se lasci riposare in frigorifero il composto per una notte, i sapori si amalgameranno meglio e le frittelle saranno pi\u00f9 buone. Mescola bene prima di friggerle, fai scaldare bene l\u2019olio e usa due cucchiai per ottenere delle frittelle con forma e misura omogenee.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>8<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>10<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>5<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> di baccal\u00e0 dissalato<\/span> (senza pelle n\u00e9 spine)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 30 <\/span> g<\/span> Prezzemolo<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> 2 cucchiai d\u2019olio d\u2019oliva<\/span><\/li>
  • 2<\/span> uova medie<\/span> (se possibile, di galline felici)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> di birra<\/span> (o acqua con un cucchiaino di lievito per dolci ben sciolto, circa 8 g)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> di farina<\/span><\/li>
  • Un poco di sale<\/span> (se necessario)<\/span><\/li>
  • Olio d\u2019oliva leggero o di girasole per friggere<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere i 3 spicchi d\u2019aglio (o la quantit\u00e0 preferita), i 30 g di prezzemolo e il baccal\u00e0. Programmare 10 secondi alla velocit\u00e0 10 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Rimuovere le lame e montare la pala mescolatrice. Con l\u2019aiuto della spatola, rimuovere gli eventuali resti dalle pareti del recipiente e unirli al composto. Aggiungere i 30 ml d\u2019olio, programmare 5 minuti a 110\u00baC e chiudere.<\/div><\/li>
    • Facendo attenzione a non scottarsi, rimuovere la pala mescolatrice e montare le lame. Assaggiare il baccal\u00e0 per verificare il punto di salatura ed aggiungere se necessario. Aggiungere le due uova, i 200 g di farina setacciata, il sale al gusto e la birra. Programmare 12 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, rimuovere gli eventuali resti dalle pareti del recipiente e unirli al composto. Programmare 6 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere. Con l\u2019aiuto della spatola, versare il composto in un recipiente e coprirlo con della pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero almeno un paio d\u2019ore, meglio se una notte intera. Friggere i \u201cbu\u00f1uelos\u201d in abbondante olio d\u2019oliva caldo, ma non fumante, asciugarli con della carta assorbente e servire.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3704,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2389,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1540,2409,1463,1553,1534,1474,1514,1538,1031,1503,1556,1552],"tags":[454,617,2452],"class_list":["post-8045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-ad-alto-contenuto-di-fruttosio","category-ad-alto-contenuto-di-istamina","category-alimentazione","category-aperitivo","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-in-meno-di-15-min","category-istamina","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-tipi-di-piatto","tag-baccala","tag-birra","tag-farina-di-grano-tenero"],"recipe":{"id":17140,"image_id":3704,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bu\u00f1uelos-de-bacalao.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bu\u00f1uelos-de-bacalao-150x150.jpg","name":"\u201cBU\u00d1UELOS\u201d (FRITTELLE) DI BACCAL\u00c0","summary":"Los Bu\u00f1uelos sono un piatto tipico spagnolo preparato durante il periodo della Settimana Santa. 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