{"id":79101,"date":"2025-12-02T08:00:00","date_gmt":"2025-12-02T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=79101"},"modified":"2026-03-04T13:05:00","modified_gmt":"2026-03-04T12:05:00","slug":"lombata-di-manzo-con-cipolla-e-carota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lombata-di-manzo-con-cipolla-e-carota\/","title":{"rendered":"LOMBATA DI MANZO CON CIPOLLA E CAROTA"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Questo \u00e8 uno di quei piatti che conforta gi\u00e0 solo dal profumo. La carne cuoce lentamente fino a diventare morbida e succosa, avvolta in una salsa di cipolla e carota che diventa profonda e leggermente dolce. Perfetta da servire su un pur\u00e8 morbido e ben caldo.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span><\/div>\n \n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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Ingredienti<\/h3>
  • 1<\/span> pezzo di lombata di manzo<\/span> (700\u2013900 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cipolle tagliate a julienne<\/span><\/li>
  • 2<\/span> carote a rondelle spesse<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • 150<\/span> ml<\/span> di vino rosso o bianco<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> di brodo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> foglia d\u2019alloro<\/span><\/li>
  • Sale<\/span> (pepe e olio d\u2019oliva)<\/span><\/li>
  • Pur\u00e8 di patate per accompagnare<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Seleziona la modalit\u00e0 \u201cFast cook\u201d<\/strong> della Pressure Cooker, aggiungi l\u2019olio e rosola il lonza di maiale su tutti i lati. Questo passaggio e i due successivi devono essere eseguiti con il coperchio aperto.<\/span><\/div><\/li>
    • Aggiungi la cipolla, la carota e l\u2019aglio e cuoci per 3\u20134 minuti.<\/span><\/div><\/li>
    • Aggiungi il vino, il brodo e la foglia di alloro.<\/span><\/div><\/li>
    • Posiziona il coperchio della pentola a pressione, chiudilo, seleziona il programma Meat<\/strong> ad alta pressione e avvia il programma.<\/span><\/div><\/li>
    • Una volta terminato, rilascia la pressione, rimuovi la carne e lasciala riposare per 10 minuti prima di servire.<\/span><\/div><\/li>
    • Se desideri una salsa pi\u00f9 densa, lasciala ridurre per altri 5 minuti.<\/span><\/div><\/li>
    • Servi la carne sopra il pur\u00e8 di patate con la salsa sopra.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n
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