{"id":7805,"date":"2020-10-15T06:00:00","date_gmt":"2020-10-15T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/crema-de-gambas\/"},"modified":"2021-05-10T09:48:11","modified_gmt":"2021-05-10T07:48:11","slug":"crema-di-gamberi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/crema-di-gamberi\/","title":{"rendered":"Crema di gamberi"},"content":{"rendered":"\n\n
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Creata da<\/span>@revelandosabores<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Questa ricetta \u00e8 un classico sia per Natale sia per qualsiasi altra celebrazione, ma sicuramente vorrai prepararla pi\u00f9 spesso quando vedrai come \u00e8 facile da preparare e quanto \u00e8 buona. Puoi sostituire il cognac per qualsiasi altro liquore che hai in casa, come ruhm, whisky o addirittura vino di Porto.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>45<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>42<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • Riso 50 g<\/span><\/li>
  • Gamberi 1 kg<\/span><\/li>
  • Acqua 1 litro<\/span><\/li>
  • Carote 250 g<\/span><\/li>
  • Cipolla 150 g<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • Passata di pomodoro 200 g<\/span><\/li>
  • Olio d\u2019oliva 50 g<\/span><\/li>
  • Burro 25 g<\/span><\/li>
  • Cognac 100 g<\/span><\/li>
  • Panna per cucinare 50 g<\/span><\/li>
  • Sale 1 cucchiaino<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Montare le lame nello Chefbot, introdurre il riso. Programmare 30 secondi alla velocit\u00e0 10 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, estrarre il riso e mettere da parte.<\/div><\/li>
    • Sgusciare i gamberi e mettere da parte la polpa.<\/div><\/li>
    • Nel recipiente dello Chefbot, smontare le lame e montare la pala mescolatrice, aggiungere 1 litro d\u2019acqua, i gusci e le teste dei gamberi, programmare 14 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, colare il fumetto, eliminando le teste e i gusci dei gamberi e mettere da parte.<\/div><\/li>
    • Lavare il recipiente dello Chefbot e montare le lame.<\/div><\/li>
    • Aggiungere la carota, la cipolla e l\u2019aglio, programmare 30 secondi alla velocit\u00e0 7 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, recuperare i resti dalle pareti dello stesso.<\/div><\/li>
    • Cambiare le lame con la pala mescolatrice, aggiungere la passata di pomodoro, l\u2019olio e il burro, programmare 7 minuti a 120\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aggiungere il cognac e programmare 2 minuti a 120\u00baC alla velocit\u00e0 1 lasciando aperto il tappo di riempimento in modo che evapori l\u2019alcol.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, aggiungere il riso che avevamo messo da parte, programmare 6 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aggiungere il fumetto, la panna e il sale e programmare 11 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, smontare la pala mescolatrice, montare le lame, programmare 1 minuto alla velocit\u00e0 10 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, aggiungere la polpa dei gamberi e lasciar riposare 2 minuti nel recipiente in modo che si cuociano con il calore della crema.<\/div><\/li>
    • Con l\u2019aiuto della spatola, versare la crema nelle ciotole o nei piatti per servirla.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":9706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2562,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,2348,1474,1031,413,1552,1558],"tags":[2445,534,421,593],"class_list":["post-7805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-frullatori","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-robot-intelligente-da-cucina","category-tipi-di-piatto","category-zuppe-e-creme","tag-carota","tag-cipolla","tag-gamberi","tag-riso"],"recipe":{"id":34805,"image_id":5258,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Crema-de-gambas-scaled-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Crema-de-gambas-scaled-1-150x150.jpg","name":"Crema di gamberi","summary":"Questa ricetta \u00e8 un classico sia per Natale sia per qualsiasi altra celebrazione, ma sicuramente vorrai prepararla pi\u00f9 spesso quando vedrai come \u00e8 facile da preparare e quanto \u00e8 buona. 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