{"id":77871,"date":"2025-10-22T08:00:00","date_gmt":"2025-10-22T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=77871"},"modified":"2025-12-03T16:07:24","modified_gmt":"2025-12-03T15:07:24","slug":"riso-fritto-al-wok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/riso-fritto-al-wok\/","title":{"rendered":"Riso fritto al wok"},"content":{"rendered":"\n\n
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Leggero, pieno di consistenze e con un sapore salmastro di mare, questo riso fritto con gamberoni \u00e8 una festa in ogni cucchiaiata. Perfetto per quei giorni in cui vuoi qualcosa di gustoso senza complicarti troppo.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>35<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> di riso jasmine cotto<\/span> (preferibilmente freddo, del giorno prima)<\/span><\/li>
  • 8<\/span> \u201310 gamberoni sgusciati e puliti<\/span><\/li>
  • 2<\/span> uova sbattute<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> tazza di piselli<\/span> (freschi o surgelati)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> carota piccola a dadini<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cipollotti<\/span> (parte bianca e verde, tritati)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiai di salsa di soia chiara<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di olio di sesamo<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiai di olio vegetale neutro<\/span><\/li>
  • Sale e pepe q.b.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Scalda il wok con un cucchiaio di olio vegetale e salta rapidamente i gamberoni finch\u00e9 cambiano colore. Toglili e mettili da parte.<\/div><\/li>
    • Nello stesso wok, aggiungi un po\u2019 d\u2019olio se serve e versa le uova sbattute. Prepara una strapazzata leggera, spezzala in pezzi grandi e mettila da parte.<\/div><\/li>
    • Aggiungi altro olio se necessario e salta carota e piselli finch\u00e9 iniziano ad ammorbidirsi.<\/div><\/li>
    • Unisci il riso freddo, rompi eventuali grumi con la spatola e scalda bene.<\/div><\/li>
    • Versa la salsa di soia e l\u2019olio di sesamo, mescolando per condire ogni chicco.<\/div><\/li>
    • Aggiungi di nuovo gamberoni, uova e cipollotti e salta a fuoco alto per un minuto.<\/div><\/li>
    • Regola di sale e pepe. Servi caldo, preferibilmente in piatti riscaldati per mantenere la consistenza.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":78325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":566,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28290,28235,1556,1552,28038],"tags":[],"class_list":["post-77871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cena-con-amici","category-cucina-asiatica","category-piatti_principali","category-tipi-di-piatto","category-wok"],"recipe":{"id":78473,"image_id":78325,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ARROZ-FRITO_WOK-STUDIO-02_WEB.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ARROZ-FRITO_WOK-STUDIO-02_WEB-150x150.jpg","name":"Riso fritto al wok","summary":"Leggero, pieno di consistenze e con un sapore salmastro di mare, questo riso fritto con gamberoni \u00e8 una festa in ogni cucchiaiata. 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