{"id":77396,"date":"2025-09-29T08:00:00","date_gmt":"2025-09-29T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=77396"},"modified":"2025-12-30T14:35:14","modified_gmt":"2025-12-30T13:35:14","slug":"linguine-al-burro-e-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/linguine-al-burro-e-limone\/","title":{"rendered":"Linguine al burro e limone"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Una ricetta veloce e leggera che unisce la cremosit\u00e0 del burro alla freschezza del limone e a un tocco di parmigiano, perfetta per una cena semplice ed elegante. Ideale per chi ama la cucina minimalista e ricca di gusto.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>2<\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>5<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>12<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> di farina 00<\/span><\/li>
  • 3<\/span> uova grandi<\/span><\/li>
  • Farina per infarinare il piano di lavoro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizzico di sale<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> di burro<\/span><\/li>
  • Scorza di 1 limone<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Nella ciotola della planetaria mettere farina, sale, uova e olio. Usare la pala e mescolare finch\u00e9 l\u2019impasto non si compatta.<\/div><\/li>
    • Sostituire con il gancio e impastare a velocit\u00e0 2 per 3\u20134 minuti fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgere in pellicola e lasciare riposare 15 minuti in frigorifero.<\/div><\/li>
    • Dividere l\u2019impasto in 4 parti. Tenere le parti non usate avvolte.<\/div><\/li>
    • Stendere una porzione a circa 2 cm di spessore. Con la sfogliatrice (regolata sull\u20198) passare la pasta due volte per ogni numero, fino al 2. Infarinare leggermente i fogli.<\/div><\/li>
    • Montare il taglierino per linguine e tagliare la pasta. Appenderla ad asciugare. Ripetere con le altre porzioni.<\/div><\/li>
    • Cuocere in abbondante acqua salata per 3\u20134 minuti.<\/div><\/li>
    • In una padella far sciogliere il burro con la scorza di limone finch\u00e9 inizia a dorare. Scolare la pasta direttamente in padella, aggiungendo un po\u2019 di acqua di cottura per legare la salsa. Mescolare bene e servire con parmigiano grattugiato.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":77794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":514,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28290,23334,1504,1556,5355],"tags":[],"class_list":["post-77396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cena-con-amici","category-italiana","category-in-meno-di-30-min","category-piatti_principali","category-planetarie"],"recipe":{"id":77397,"image_id":77346,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LINGUINE-MANTEQUILLA-Y-LIMON-01.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LINGUINE-MANTEQUILLA-Y-LIMON-01-150x150.jpeg","name":"Linguine al burro e limone","summary":"Una ricetta veloce e leggera che unisce la cremosit\u00e0 del burro alla freschezza del limone e a un tocco di parmigiano, perfetta per una cena semplice ed elegante. 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