{"id":77321,"date":"2025-09-29T08:00:00","date_gmt":"2025-09-29T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=77321"},"modified":"2025-12-30T14:29:01","modified_gmt":"2025-12-30T13:29:01","slug":"bagel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/bagel\/","title":{"rendered":"Bagel"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Soffici, morbidi e con la crosta perfetta \u2013 questi bagel fatti in casa sono ideali per la colazione o per un brunch creativo. Una base deliziosa che si presta a infinite combinazioni.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 95<\/span> g<\/span> di yogurt greco<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> di farina di grano<\/span><\/li>
  • 3<\/span> g<\/span> di lievito di birra<\/span><\/li>
  • Semi<\/span> (aglio, cipolla, mix di spezie\u2026)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> uovo per spennellare<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaino di bicarbonato<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> l<\/span> di acqua<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Mescolare la farina con il lievito.<\/div><\/li>
    • Aggiungere lo yogurt e impastare fino a ottenere una consistenza lavorabile.<\/div><\/li>
    • Formare una palla con l\u2019impasto, coprirla con un panno e lasciarla lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.<\/div><\/li>
    • Dividere poi l\u2019impasto in due parti. Dare a ciascuna la forma di una ciambella per ottenere i bagel.<\/div><\/li>
    • In una pentola portare a ebollizione l\u2019acqua con il bicarbonato.<\/div><\/li>
    • Lasciare riposare i bagel su una superficie infarinata per 20 minuti, coperti con un panno.<\/div><\/li>
    • Dopo 20 minuti, tuffare i bagel nell\u2019acqua bollente, girarli dopo 15 secondi, scolarli e metterli nel cestello della friggitrice ad aria.<\/div><\/li>
    • Spennellarli con l\u2019uovo e cospargere di semi.<\/div><\/li>
    • Cuocere a 180 \u00b0C per 7 minuti \u2013 pronti da gustare.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":77299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":514,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1553,28290,1557,2660,426],"tags":[],"class_list":["post-77321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-cena-con-amici","category-colazione","category-friggitrice-ad-aria","category-vegetariana"],"recipe":{"id":77323,"image_id":77295,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/BAGELS-01.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/BAGELS-01-150x150.jpeg","name":"Bagel","summary":"Soffici, morbidi e con la crosta perfetta \u2013 questi bagel fatti in casa sono ideali per la colazione o per un brunch creativo. 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