{"id":75809,"date":"2025-09-01T07:00:00","date_gmt":"2025-09-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=75809"},"modified":"2026-03-03T12:02:18","modified_gmt":"2026-03-03T11:02:18","slug":"piatto-misto-di-hummus-dellorto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/piatto-misto-di-hummus-dellorto\/","title":{"rendered":"Piatto misto di hummus dell\u2019orto"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Questa ricetta \u00e8 molto semplice, anche se pu\u00f2 sembrare elaborata. Il bello \u00e8 che puoi preparare tutto o soltanto una delle ricette descritte qui sotto. Questo piatto vuole rappresentare la terra: non perch\u00e9 gli ingredienti provengano direttamente da essa, ma perch\u00e9, impiattando con un po\u2019 di entusiasmo, ricordano i diversi minerali dei sedimenti.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

\u26ab Per l\u2019hummus di lenticchie nere:<\/h4>
  • 600<\/span> g<\/span> di lenticchie nere cotte<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> di tahina<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spicchio d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • Succo di mezzo limone<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> di olio d\u2019oliva<\/span><\/li>
  • Sale q.b.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cubetti di ghiaccio<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    \ud83d\udfe2 Per l\u2019hummus di olive Kalamata:<\/h4>
    • 600<\/span> g<\/span> di ceci cotti<\/span><\/li>
    • 200<\/span> g<\/span> di olive Kalamata<\/span> (o altre olive denocciolate e ben scolate)<\/span><\/li>
    • 100<\/span> g<\/span> di tahina<\/span><\/li>
    • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span> (a piacere)<\/span><\/li>
    • 45<\/span> ml<\/span> di succo di limone<\/span><\/li>
    • 4<\/span> cubetti di ghiaccio<\/span><\/li>
    • 30<\/span> ml<\/span> 2 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span><\/li>
    • Sale q.b.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      \ud83d\udd34 Per l\u2019hummus di peperoni arrostiti:<\/h4>
      • 600<\/span> g<\/span> di ceci cotti<\/span><\/li>
      • 200<\/span> g<\/span> di peperoni rossi arrostiti scolati<\/span><\/li>
      • 4<\/span> cucchiai di tahina<\/span> (60 g, o a piacere)<\/span><\/li>
      • 1<\/span> spicchio d\u2019aglio<\/span> (a piacere)<\/span><\/li>
      • 4<\/span> cucchiai di succo di limone<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
      • 1<\/span> cucchiaino raso di paprika dolce<\/span> (5 g)<\/span><\/li>
      • 4<\/span> cubetti di ghiaccio<\/span><\/li>
      • 4<\/span> cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li><\/ul><\/div>

        \ud83d\udfe0 Per l\u2019hummus alla curcuma:<\/h4>
        • 500<\/span> g<\/span> di ceci cotti<\/span><\/li>
        • 55<\/span> g<\/span> di gherigli di noce<\/span><\/li>
        • 1<\/span> spicchio d\u2019aglio<\/span><\/li>
        • Succo di 1\/2 limone<\/span><\/li>
        • 1<\/span> cucchiaio di tahina<\/span> (20 g)<\/span><\/li>
        • 1<\/span> cucchiaino di cumino macinato<\/span><\/li>
        • 2<\/span> cucchiai di curcuma<\/span><\/li>
        • 2<\/span> cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/span><\/li>
        • Sale q.b.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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          Ricetta passo a passo<\/h3>

          La preparazione \u00e8 la stessa per tutti gli hummus.<\/h4>
          • Inserire l\u2019accessorio lama nel boccale. Aggiungere i ceci cotti o le lenticchie \u2013 se si desidera, tenendone da parte alcuni per decorare \u2013, programmare 1 minuto a velocit\u00e0 5 e chiudere il boccale.<\/span><\/div><\/li>
          • Aprire il Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Aggiungere la tahina, l\u2019aglio, il succo di limone, il sale e, se previsto, anche l\u2019altro ingrediente. Programmare 30 secondi a velocit\u00e0 4 e chiudere il boccale.<\/span><\/div><\/li>
          • Aprire il Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che \u00e8 rimasto attaccato alle pareti. Assaggiare e regolare di sale se necessario. Aggiungere i cubetti di ghiaccio, programmare 1 minuto a velocit\u00e0 4 e chiudere il boccale.<\/span><\/div><\/li>
          • Aprire il Chefbot e verificare che l\u2019hummus abbia la consistenza di una crema densa ma vellutata. Se necessario, programmare 30 secondi a velocit\u00e0 5 e chiudere il boccale.<\/span><\/div><\/li>
          • Trasferire l\u2019hummus in una ciotola, coprire con pellicola alimentare e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti affinch\u00e9 i sapori si amalgamino bene.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":76301,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":504,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1553,28329,88,413,1554],"tags":[],"class_list":["post-75809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-contorno","category-non-categorizzato","category-robot-intelligente-da-cucina","category-salse-e-dip"],"recipe":{"id":80194,"image_id":76060,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/25.08.19_C2_RECETARIO-HARVEST-SEASON_11_WEB.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/25.08.19_C2_RECETARIO-HARVEST-SEASON_11_WEB-150x150.jpeg","name":"Piatto misto di hummus dell\u2019orto","summary":"Questa ricetta \u00e8 molto semplice, anche se pu\u00f2 sembrare elaborata. 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