{"id":70186,"date":"2025-02-24T16:20:58","date_gmt":"2025-02-24T15:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=70186"},"modified":"2025-02-27T11:18:39","modified_gmt":"2025-02-27T10:18:39","slug":"carciofi-in-friggitrice-ad-aria-con-olio-di-basilico-e-salsa-di-senape-con-panna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/carciofi-in-friggitrice-ad-aria-con-olio-di-basilico-e-salsa-di-senape-con-panna\/","title":{"rendered":"Carciofi in Friggitrice ad Aria con Olio di Basilico e Salsa di Senape con Panna"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Questa ricetta di carciofi \u00e8 un’opzione salutare e sorprendente. I carciofi diventano croccanti all’esterno e teneri all’interno nella friggitrice ad aria, mentre l’olio di basilico vibrante e la salsa di senape con panna cremosa esaltano i loro sapori naturali. Perfetti come antipasto o contorno per ogni occasione speciale.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> servings<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>20<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>25<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Per i carciofi:<\/h4>
  • 4<\/span> carciofi medi freschi<\/span><\/li>
  • 1<\/span> limone<\/span> (succo e scorza)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiai di olio extravergine di oliva<\/span><\/li>
  • Sale e pepe a piacere<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per l’olio di basilico:<\/h4>
    • 1<\/span> tazza di foglie di basilico fresco<\/span> (lavate e scolate)<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> tazza di olio extravergine di oliva<\/span><\/li>
    • 1<\/span> spicchio d’aglio piccolo<\/span> (opzionale)<\/span><\/li>
    • Un pizzico di sale<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Per la salsa di senape con panna:<\/h4>
      • 3<\/span> cucchiai di senape di Digione<\/span><\/li>
      • 1<\/span> cucchiaio di miele<\/span><\/li>
      • 1<\/span> cucchiaio di succo di limone<\/span><\/li>
      • 100<\/span> ml<\/span> di panna da cucina<\/span><\/li>
      • Sale e pepe a piacere<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Ricetta passo a passo<\/h3>

        Prepara i carciofi:<\/h4>
        • Con delle forbici o un coltello, rimuovi le foglie esterne pi\u00f9 dure e taglia via la parte superiore appuntita dei carciofi.<\/div><\/li>
        • Taglia il gambo lasciando circa 2 cm e, se necessario, pela la parte inferiore se \u00e8 molto fibrosa.<\/div><\/li>
        • Separa delicatamente le foglie interne e, se lo desideri, taglia i carciofi a met\u00e0 o in quarti.<\/div><\/li>
        • Spruzza con il succo di limone per evitare l’ossidazione e condisci con olio d’oliva, sale e pepe.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Cuoci nella friggitrice ad aria:<\/h4>
          • Preriscalda la friggitrice ad aria a 180\u2013200 \u00b0C.<\/div><\/li>
          • Disponi i carciofi conditi nel cestello in un unico strato.<\/div><\/li>
          • Cuoci per 15\u201320 minuti, mescolando o scuotendo il cestello a met\u00e0 cottura, fino a quando i carciofi sono dorati e teneri.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Prepara l’olio di basilico:<\/h4>
            • In un frullatore o robot da cucina, metti il basilico, l’olio d’oliva, l’aglio (se lo usi) e un pizzico di sale.<\/div><\/li>
            • Frulla fino a ottenere una salsa verde e omogenea. Se preferisci una consistenza pi\u00f9 fine, puoi filtrare l’olio.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Prepara la salsa di senape con panna:<\/h4>
              • In una ciotola piccola, mescola la senape di Digione, il miele e il succo di limone.<\/div><\/li>
              • Incorpora la panna da cucina e sbatti fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.<\/div><\/li>
              • Aggiusta di sale e pepe. Se lo desideri, riscalda delicatamente la salsa in una casseruola a fuoco basso per far amalgamare meglio i sapori, senza farla bollire.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

                Impiattamento e servizio:<\/h4>
                • Disponi i carciofi croccanti su un piatto.<\/div><\/li>
                • Irrora generosamente con l’olio di basilico e, se lo desideri, decora con della scorza di limone.<\/div><\/li>
                • Servi i carciofi accompagnati dalla salsa di senape con panna, da intingere o da versare sopra.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":70016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1073,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-70186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"recipe":{"id":70187,"image_id":70012,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RECETARIO-THE-SHAPES_19_WEB.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RECETARIO-THE-SHAPES_19_WEB-150x150.jpg","name":"Carciofi in Friggitrice ad Aria con Olio di Basilico e Salsa di Senape con Panna","summary":"Questa ricetta di carciofi \u00e8 un'opzione salutare e sorprendente. 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