{"id":65112,"date":"2023-11-28T01:01:00","date_gmt":"2023-11-28T00:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=65112"},"modified":"2023-11-28T13:08:30","modified_gmt":"2023-11-28T12:08:30","slug":"salame-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/salame-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"Salame di cioccolato"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Il salame di cioccolato, a dispetto del nome che pu\u00f2 confondere, \u00e8 uno dei dolci pi\u00f9 diffusi in Portogallo e Italia. \u00c8 un dessert molto facile da preparare: chiunque non sia molto pratico in cucina lo potr\u00e0 elaborare senza alcun problema.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>10<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>30<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredienti<\/h3>
  • 30<\/span> g<\/span> burro senza sale<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> panna<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> zucchero<\/span><\/li>
  • 25<\/span> g<\/span> cacao<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> cioccolato fondente<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> cucchiaino di sale<\/span><\/li>
  • 140<\/span> g<\/span> biscotti tipo frollini<\/span><\/li>
  • una manciata di frutta secca a piacere<\/span> (noi abbiamo usato i pistacchi)<\/span><\/li>
  • zucchero a velo<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • In una pentola a fuoco medio mescolare il burro, la panna, lo zucchero, il sale e il cacao, e lasciare cuocere a fuoco lento.<\/div><\/li>
    • Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti. Il calore presente far\u00e0 s\u00ec che il cioccolato si sciolga e si incorpori al resto. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.<\/div><\/li>
    • Con l\u2019aiuto di un coltello triturare i biscotti a pezzetti: non devono rimanere perfettamente sminuzzati perch\u00e9 dovranno donare quel caratteristico tocco croccante cos\u00ec tipico del salame. Aggiungere i biscotti alla crema con il cioccolato e mescolare. In seguito aggiungere la frutta secca preferita, anch\u2019essa triturata a pezzetti.<\/div><\/li>
    • Stendere un grande rettangolo di pellicola trasparente su una superficie piana e versarvi al centro il composto con il cioccolato. Lo scopo \u00e8 di creare un salame. Questa \u00e8 un\u2019operazione facile. Piegare il lembo superiore e quello inferiore della pellicola l\u2019uno sull\u2019altro per formare un cilindro. Si pu\u00f2 fare una leggera pressione affinch\u00e9 il tutto resti pi\u00f9 compatto possibile. Annodare entrambe le estremit\u00e0. Avvolgere questo cilindro in un altro pezzo di pellicola trasparente per una sigillatura migliore. Annodare di nuovo entrambe le estremit\u00e0.<\/div><\/li>
    • Lasciare il composto in frigorifero per almeno 8 ore.<\/div><\/li>
    • Trascorso questo tempo, togliere la pellicola trasparente e cospargere una superficie con zucchero a velo. Ti consigliamo di fare uno strato alto almeno un dito. Porre il salame sullo zucchero a velo e farlo girare affinch\u00e9 ne sia ricoperto totalmente.<\/div><\/li>
    • Prima di servirlo lasciarlo arrivare a temperatura ambiente e in seguito tagliarlo con un coltello bagnato in acqua calda.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":65584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1429,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-65112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"recipe":{"id":65113,"image_id":65304,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CHOCOLATE-SALAMI-1_ALTA-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CHOCOLATE-SALAMI-1_ALTA-150x150.jpeg","name":"Salame di cioccolato","summary":" Il salame di cioccolato, a dispetto del nome che pu\u00f2 confondere, \u00e8 uno dei dolci pi\u00f9 diffusi in Portogallo e Italia. \u00c8 un dessert molto facile da preparare: chiunque non sia molto pratico in cucina lo potr\u00e0 elaborare senza alcun problema. 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