{"id":64990,"date":"2023-11-28T01:01:00","date_gmt":"2023-11-28T00:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=64990"},"modified":"2023-11-28T13:03:43","modified_gmt":"2023-11-28T12:03:43","slug":"crema-di-cavolfiore-e-pere-al-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/crema-di-cavolfiore-e-pere-al-cava\/","title":{"rendered":"Crema di cavolfiore e pere al cava"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Che te ne pare di sorprendere a Natale con questa deliziosa crema di cavolfiore e pere? Aggiungere frutta alla crema di verdura dona cremosit\u00e0 e un sapore eccezionale che lascer\u00e0 i tuoi ospiti a bocca aperta. La pera attenua il sapore del cavolfiore apportandovi una dolcezza che questa verdura non ha, ragione per cui non \u00e8 gradita a tutti. Inoltre \u00e8 un\u2019opzione perfetta se hai pere un po\u2019 mature in casa, perch\u00e9 non sempre con la frutta bisogna preparare dei dolci. Puoi usare qualsiasi vino per far cuocere le verdure ma il vino spumante cava dona loro un tocco delizioso che porta a un livello di alta qualit\u00e0 questa supercrema.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>50<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 400<\/span> g<\/span> cavolfiore sminuzzato + 50 g cavolfiore a fettine<\/span><\/li>
  • 2<\/span> pere conference mature<\/span> (pelate e tagliate a dadini)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> porri<\/span><\/li>
  • 1<\/span> spicchio d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> cava o vino spumante<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> olio d\u2019oliva<\/span><\/li>
  • 250<\/span> ml<\/span> bevanda di soia<\/span><\/li>
  • 250<\/span> ml<\/span> brodo di verdure<\/span><\/li>
  • sale e pepe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Inserire le lame nel recipiente di Chefbot. Aggiungere lo spicchio d\u2019aglio, il porro e 400 g di cavolfiore. Impostare 10 secondi a velocit\u00e0 7.<\/div><\/li>
    • Togliere le lame e inserire la paletta mescolatrice. Aggiungere l\u2019olio e impostare 12 minuti a 90\u00b0 a velocit\u00e0 2.<\/div><\/li>
    • Aggiungere le pere e il cava. Impostare 90\u00b0 a velocit\u00e0 2 per 15 minuti.<\/div><\/li>
    • Aprire Chefbot e aggiungere il brodo vegetale. Impostare 100\u00b0 per 30 minuti a velocit\u00e0 2.<\/div><\/li>
    • Aggiungere la bevanda di soia, sale e pepe. Impostare 90\u00b0 per 15 minuti a velocit\u00e0 2.<\/div><\/li>
    • Rimuovere la paletta mescolatrice e inserire le lame nel recipiente di Chefbot. Triturare a velocit\u00e0 4 per 1 minuto per ottenere la consistenza cremosa desiderata.<\/div><\/li>
    • Se necessario, ripetere questa fase per ottenere una vellutata pi\u00f9 cremosa. Correggere la quantit\u00e0 di sale.<\/div><\/li>
    • Per servire, aggiungere fettine di cavolfiore grigliate, erba cipollina tritata, mandorle tostate o alcuni mirtilli per donare colore e contrasto.”<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":65551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1329,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-64990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"recipe":{"id":64991,"image_id":65357,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CREMA-DE-COLIFLOR-Y-PERA-1_ALTA-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CREMA-DE-COLIFLOR-Y-PERA-1_ALTA-150x150.jpeg","name":"Crema di cavolfiore e pere al cava","summary":"Che te ne pare di sorprendere a Natale con questa deliziosa crema di cavolfiore e pere? 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