{"id":60948,"date":"2023-02-13T13:47:34","date_gmt":"2023-02-13T12:47:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=60948"},"modified":"2026-03-03T15:49:31","modified_gmt":"2026-03-03T14:49:31","slug":"kofta-di-vitello-con-tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/kofta-di-vitello-con-tzatziki\/","title":{"rendered":"Kofta di vitello con tzatziki"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Tutto il sapore dell\u2019Oriente in questo piatto, che consiste in spiedini di carne di vitello speziati, accompagnati da una salsa di yogurt e cetriolo. Servili con un\u2019insalata per avere un menu completo.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>2<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>40<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 450<\/span> g<\/span> di carne tritata di vitello<\/span><\/li>
  • 4<\/span> ciuffi di coriandolo<\/span><\/li>
  • Scorza grattugiata di mezza arancia<\/span><\/li>
  • 15<\/span> foglie di menta<\/span><\/li>
  • mezzo peperoncino piccante verde<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> di formaggio feta<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> di cipolla fresca<\/span><\/li>
  • mezzo cucchiaino di cumino<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaino di sale<\/span><\/li>
  • Pepe a piacere<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per la salsa:<\/h4>
    • 125<\/span> g<\/span> di cetriolo senza buccia e senza semi<\/span><\/li>
    • 175<\/span> g<\/span> di yogurt greco<\/span><\/li>
    • mezzo spicchio d\u2019aglio<\/span><\/li>
    • mezzo cucchiaio di aceto bianco<\/span><\/li>
    • Sale<\/span><\/li>
    • Pepe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Ricetta passo a passo<\/h3>
      • Inserire l\u2019accessorio lama, mettere il cetriolo nel boccale e programmare 5 secondi a velocit\u00e0 5. Versare nel cestello, aggiungere un pizzico di sale e lasciare scolare. Sciacquare e asciugare il boccale e continuare con l\u2019accessorio lama.<\/span><\/div><\/li>
      • Mettere nel boccale la scorza d\u2019arancia, le foglie di coriandolo, 8 foglie di menta e il peperoncino. Programmare 10 secondi a velocit\u00e0 6. Riportare gli ingredienti sul fondo del boccale.<\/span><\/div><\/li>
      • Aggiungere la carne macinata e programmare 15 secondi, funzione inversa velocit\u00e0 4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.<\/span><\/div><\/li>
      • Senza lavare il boccale, aggiungere 45 g di yogurt, la feta, il cipollotto, il cumino, un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Programmare 10 secondi a velocit\u00e0 5.<\/span><\/div><\/li>
      • Reinserire la carne e programmare 20 secondi, funzione inversa velocit\u00e0 3. Togliere e formare circa 10 polpette da 70 g. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.<\/span><\/div><\/li>
      • Lavare boccale e lama, asciugare e reinserire.<\/span><\/div><\/li>
      • Mettere l\u2019aglio e le foglie di menta restanti. Programmare 5 secondi a velocit\u00e0 6. Riportare sul fondo.<\/span><\/div><\/li>
      • Aggiungere lo yogurt restante, l\u2019olio d\u2019oliva, l\u2019aceto, un pizzico di sale e uno di pepe. Programmare 10 secondi a velocit\u00e0 3. Unire il cetriolo mescolando con la spatola. Trasferire in una ciotola.<\/span><\/div><\/li>
      • Formare un cilindro con ogni polpetta e infilare su uno spiedino di legno. Cuocere alla piastra con un filo d\u2019olio e servire con la salsa.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1612,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1556,413],"tags":[],"class_list":["post-60948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina"],"recipe":{"id":60949,"image_id":60932,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/KOFTA-DE-TERNERA-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/KOFTA-DE-TERNERA-1-150x150.jpg","name":"Kofta di vitello con tzatziki","summary":"Tutto il sapore dell\u2019Oriente in questo piatto, che consiste in spiedini di carne di vitello speziati, accompagnati da una salsa di yogurt e cetriolo. Servili con un\u2019insalata per avere un menu completo.","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"2","servings_unit":"persone","prep_time":"40","cook_time":"0","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[],"tags":[],"products":[{"id":4753,"name":"Chefbot Touch","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-robot-da-cucina\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-da-cucina-intelligente-multifunzione-con-schermo-tattile.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"450","unit":"g","name":"di carne tritata di vitello","notes":"","id":23166},{"amount":"4","unit":"","name":"ciuffi di coriandolo","notes":"","id":23167},{"amount":"","unit":"","name":"Scorza grattugiata di mezza arancia","notes":"","id":23168},{"amount":"15","unit":"","name":"foglie di menta","notes":"","id":15599},{"amount":"","unit":"","name":"mezzo peperoncino piccante verde","notes":"","id":23169},{"amount":"75","unit":"g","name":"di formaggio feta","notes":"","id":23170},{"amount":"50","unit":"g","name":"di cipolla fresca","notes":"","id":23171},{"amount":"","unit":"","name":"mezzo cucchiaino di cumino","notes":"","id":23172},{"amount":"1","unit":"","name":"cucchiaino di sale","notes":"","id":7836},{"amount":"","unit":"","name":"Pepe a piacere","notes":"","id":7972}],"name":""},{"ingredients":[{"amount":"125","unit":"g","name":"di cetriolo senza buccia e senza semi","notes":"","id":23173},{"amount":"175","unit":"g","name":"di yogurt greco","notes":"","id":9728},{"amount":"","unit":"","name":"mezzo spicchio d\u2019aglio","notes":"","id":9010},{"amount":"","unit":"","name":"mezzo cucchiaio di aceto bianco","notes":"","id":23174},{"amount":"","unit":"","name":"Sale","notes":"","id":4802},{"amount":"","unit":"","name":"Pepe","notes":"","id":4803}],"name":"Per la salsa:"}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"

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