{"id":60830,"date":"2023-02-13T11:42:46","date_gmt":"2023-02-13T10:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=60830"},"modified":"2023-02-13T11:42:48","modified_gmt":"2023-02-13T10:42:48","slug":"lemon-pie-scomposta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lemon-pie-scomposta\/","title":{"rendered":"Lemon Pie scomposta"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La famosa torta Lemon Pie \u00e8 un delizioso dolce caratterizzato dal deciso sapore di limone. Questo dolce possiede un perfetto equilibrio tra l\u2019acidit\u00e0 della crema di limone e il sapore dolce degli altri ingredienti. \nRichiede 3 differenti preparazioni, ma grazie all\u2019aiuto del nostro robot \u00e8 una ricetta molto facile da preparare. \nPossiamo preparare un\u2019unica grande crostata oppure 8 piccole crostatine.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>8<\/span> unit\u00e0<\/span><\/span><\/div>\n
Tempo totale<\/span>1<\/span> h<\/span> 15<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Per la pasta frolla:<\/h4>
  • Farina di grano 250 g<\/span><\/li>
  • Burro 125 g<\/span><\/li>
  • Zucchero 3 cucchiai<\/span><\/li>
  • Latte intero 3 cucchiai<\/span><\/li>
  • Tuorlo 1<\/span><\/li>
  • Lievito chimico mezzo cucchiaino<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per il ripieno:<\/h4>
    • Zucchero 200 g<\/span><\/li>
    • Uova 4<\/span><\/li>
    • Maizena 35 g<\/span><\/li>
    • Scorza grattugiata di 1 limone<\/span><\/li>
    • Succo di limone 200 g<\/span><\/li>
    • Panna 200 g<\/span><\/li>
    • Burro 30 g<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Per la meringa svizzera:<\/h4>
      • Albumi di 4 uova<\/span><\/li>
      • Zucchero 200 g<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Ricetta passo a passo<\/h3>
        • Montare le lame e aggiungere 250 g di farina, 125 g di burro molto freddo a pezzetti, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di latte e un tuorlo. Impastare alla velocit\u00e0 6 per 40 secondi.<\/div><\/li>
        • Togliere l\u2019impasto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti nel frigorifero.<\/div><\/li>
        • Quindi mettere l\u2019impasto tra due pezzi di carta forno e stenderlo con un mattarello fino a renderlo sottile.<\/div><\/li>
        • Trasferire su una teglia da forno e porre della carta forno sulla pasta frolla mettendovi sopra dei pesi (dei ceci, per esempio). Infornare per 10 minuti a 180 \u00b0C, togliere il peso e lasciare nel forno per ulteriori 5 minuti.<\/div><\/li>
        • Per preparare il ripieno di limone usare il frullatore. Aggiungere le uova, lo zucchero, la maizena e la scorza grattugiata del limone. Programmare 30 secondi a velocit\u00e0 3.<\/div><\/li>
        • A questo punto aggiungere il succo di limone e la panna. Programmare 8 minuti a 100 \u00b0C a velocit\u00e0 1. Trascorso questo tempo, aggiungere il burro e programmare 1 ulteriore minuto a 100 \u00b0C a velocit\u00e0 1. Lasciare che la crema di limone si intiepidisca un po\u2019 e versare in una coppetta o bicchiere. Aggiungere la frolla, che abbiamo preparato in precedenza nel forno, sbriciolata sulla crema. Lasciare raffreddare del tutto.<\/div><\/li>
        • Lavare bene la caraffa affinch\u00e9 non rimangano residui di grasso della crema di limone. Con l\u2019accessorio frullatore mettere nella caraffa 4 albumi d\u2019uovo senza tracce di tuorli e 200 g di zucchero. Programmare 2 minuti e 30 secondi a 37 \u00b0C alla velocit\u00e0 2. Lasciare il coperchio aperto.<\/div><\/li>
        • Togliere il coperchio e lasciare raffreddare per circa 10 minuti.<\/div><\/li>
        • Programmare 20 minuti a velocit\u00e0 3 senza temperatura. Ripetere l\u2019operazione per alcuni minuti qualora gli albumi non siano del tutto montati.<\/div><\/li>
        • Mettere la meringa sulle coppette e caramellare con un cannello da cucina.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1356,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1559],"tags":[],"class_list":["post-60830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-dolci"],"recipe":{"id":60831,"image_id":60812,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LEMON-PIE-DECONSTRUIDO-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LEMON-PIE-DECONSTRUIDO-1-150x150.jpg","name":"Lemon Pie scomposta","summary":"La famosa torta Lemon Pie \u00e8 un delizioso dolce caratterizzato dal deciso sapore di limone. 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