{"id":60545,"date":"2022-12-20T18:05:13","date_gmt":"2022-12-20T17:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=60545"},"modified":"2025-11-28T12:48:15","modified_gmt":"2025-11-28T11:48:15","slug":"pasta-ripiena-di-pere-gorgonzola-e-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/pasta-ripiena-di-pere-gorgonzola-e-noci\/","title":{"rendered":"Pasta ripiena di pere, gorgonzola e noci"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Preparare la pasta con i piccoli di casa \u00e8 una delle attivit\u00e0 pi\u00f9 divertenti che si possano svolgere durante le festivit\u00e0 natalizie. Inoltre, \u00e8 l\u2019occasione perfetta per approfittarne ed inserire nella loro dieta anche verdure che di solito non mangerebbero, per aggiungere non solo un tocco di colore ma anche di salute!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> h<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Dosi per persona:<\/h4>
  • 100<\/span> g<\/span> di farina<\/span><\/li>
  • 1<\/span> uovo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizzico di sale<\/span><\/li>
  • Olio extravergine d\u2019oliva<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per il ripieno:<\/h4>
    • 100<\/span> g<\/span> di gorgonzola<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> di noci<\/span><\/li>
    • 1<\/span> pera<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Ricetta passo a passo<\/h3>

      Per la pasta:<\/h4>
      • Versare la farina, l’uovo, il sale e un filo di olio extravergine d\u2019oliva nella ciotola della Downmix e con l’aiuto del gancio per impastare mescolare il tutto a velocit\u00e0 3 per 10 minuti.<\/div><\/li>
      • Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati, avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciarlo riposare per 20 minuti in frigorifero.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Per il ripieno:<\/h4>
        • In una padella, mettere un po\u2019 di olio extravergine d\u2019oliva o di burro e farlo riscaldare. Una volta caldo, aggiungere la pera a dadini e un pizzico di sale affinch\u00e9 inizi a prendere colore. (L’ideale \u00e8 che diventi dorata senza che si ammorbidisca troppo).<\/div><\/li>
        • In una ciotola, mescolare il gorgonzola, la pera e le noci.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Per preparare i sacchettini:<\/h4>
          • Con l’aiuto di un mattarello, stendere la pasta su una superficie piana e tagliare delle sfoglie larghe circa 9 cm. Passare le sfoglie attraverso l’accessorio per la pasta, iniziando dallo spessore 8 per arrivare fino all\u20191.<\/div><\/li>
          • Ripetere il processo sempre infarinando la superficie e le sfoglie fino ad ottenere diverse sfoglie sottili.<\/div><\/li>
          • Su una delle sfoglie, disporre il ripieno lasciando una distanza di 4 dita tra un ripieno e l\u2019altro.<\/div><\/li>
          • Sistemare sopra un\u2019altra sfoglia e, con l\u2019aiuto di un tagliaravioli, tagliarla a quadrati.<\/div><\/li>
          • Successivamente, dare forma alla pasta sopra al ripieno e premere tra loro le estremit\u00e0 in modo tale da formare dei piccoli sacchettini.<\/div><\/li>
          • Cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti e servire con burro tostato e un po\u2019 di parmigiano.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1913,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[23334,28335,1556,5355],"tags":[],"class_list":["post-60545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italiana","category-funny-cooking","category-piatti_principali","category-planetarie"],"recipe":{"id":60546,"image_id":60524,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_PASTA-RELLENA-DE-PERA-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_PASTA-RELLENA-DE-PERA-150x150.jpg","name":"Pasta ripiena di pere, gorgonzola e noci","summary":"Preparare la pasta con i piccoli di casa \u00e8 una delle attivit\u00e0 pi\u00f9 divertenti che si possano svolgere durante le festivit\u00e0 natalizie. 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