{"id":57954,"date":"2022-09-20T18:18:30","date_gmt":"2022-09-20T16:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=57954"},"modified":"2025-11-20T14:21:10","modified_gmt":"2025-11-20T13:21:10","slug":"cheesecake-al-caffe-senza-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/cheesecake-al-caffe-senza-forno\/","title":{"rendered":"Cheesecake al caff\u00e8 senza forno"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Una torta al caff\u00e8 senza forno \u00e8 possibile, ed \u00e8 anche deliziosa. Questa versione della torta pu\u00f2 essere realizzata in un unico formato grande (stampo da 24 cm) o in coppette individuali per presentarla in modo diverso.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>8<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>45<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • Biscotti secchi da colazione<\/span> (per la base 100 g)<\/span><\/li>
  • Burro<\/span> (per la base 75 g)<\/span><\/li>
  • Cacao in polvere<\/span> (per la base 5 g)<\/span><\/li>
  • Panna liquida da montare 125 g<\/span><\/li>
  • Yogurt bianco 125 g<\/span><\/li>
  • Formaggio spalmabile tipo Philadelphia 175 g<\/span><\/li>
  • Zucchero 60 g<\/span><\/li>
  • Caff\u00e8 solubile 5 g<\/span><\/li>
  • Gelatina in polvere 8 g<\/span><\/li>
  • Acqua 50 ml<\/span><\/li>
  • Panna liquida da montare<\/span> (per decorare 150 g)<\/span><\/li>
  • Zucchero a velo<\/span> (per decorare 10 g)<\/span><\/li>
  • Cacao in polvere<\/span> (per decorare)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Tritare i biscotti. Aggiungere il burro, precedentemente sciolto, insieme al cacao in polvere. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo con cui ricoprire la base e i lati di uno stampo apribile da 18 cm.<\/div><\/li>
    • Montare la panna, che deve essere ben fredda, e riporla in frigorifero. Sbattere il formaggio spalmabile con lo zucchero e aggiungere lo yogurt e il caff\u00e8 solubile. Mescolare bene per rendere il composto omogeneo.<\/div><\/li>
    • Unire la gelatina in polvere all’acqua, mescolandola affinch\u00e9 si idrati bene. In caso non si amalgami bene e sia necessario farlo, \u00e8 possibile riscaldarlo un po\u2019 nel microonde prima di continuare a mescolare.<\/div><\/li>
    • Unire un po\u2019 alla volta la gelatina idratata al composto di formaggio, affinch\u00e9 non si formino grumi. Aggiungere la panna montata che era stata tenuta da parte e mescolare delicatamente. Versare il composto nello stampo, spianare la superficie e riporre in frigorifero fino a quando non si rapprende (circa 4 ore, ma \u00e8 meglio lasciarla tutta la notte).<\/div><\/li>
    • Al momento di servire, preparare la decorazione. Per farlo, montare la panna (che deve essere molto fredda) con una frusta e aggiungere lo zucchero a velo. Inserirla in una sac \u00e0 poche con beccuccio a stella e decorare. Spolverizzare la superficie con del cacao in polvere e portare in tavola!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Una torta al caff\u00e8 senza forno \u00e8 possibile, ed \u00e8 anche deliziosa. 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