{"id":57016,"date":"2022-08-22T01:04:00","date_gmt":"2022-08-21T23:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=57016"},"modified":"2022-08-11T12:30:39","modified_gmt":"2022-08-11T10:30:39","slug":"guance-di-maiale-brasato-con-crema-di-patate-dolci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/guance-di-maiale-brasato-con-crema-di-patate-dolci\/","title":{"rendered":"Guance di maiale brasato con crema di patate dolci"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Creata da<\/span>@chefbotlovers<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Questo \u00e8 lo spezzatino per eccellenza: una carne che si scioglie in bocca quando la mangi, con una salsa che ha tutto il sapore concentrato del brodo con cui faresti la scarpetta per tutta la vita. Potete accompagnarlo con pur\u00e8 di patate, riso bollito o, in caso, anche con pur\u00e8 di patate dolci. In ogni caso, \u00e8 delizioso sempre!<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Tempo di cottura<\/span>2<\/span> h<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredienti<\/h3>
  • 200<\/span> gr<\/span> Cipolla <\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Carota <\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Peperone rosso <\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Peperone verde <\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Pomodoro <\/span><\/li>
  • 8<\/span> Guance di maiale piccole<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Brodo di carne concentrato<\/span><\/li>
  • 200<\/span> gr<\/span> Acqua <\/span><\/li>
  • 50<\/span> gr<\/span> Vino di Jerez<\/span> (Sherry )<\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Vino bianco <\/span><\/li>
  • Olio d'oliva<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Per prima cosa salate e pepate le guance.<\/div><\/li>
    • Inserire la lama nel recipiente. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro, la carota sbucciata e tritata, i due peperoni tritati, i due spicchi d’aglio sbucciati. Programmiamo 12 secondi velocit\u00e0 6<\/div><\/li>
    • Cambiamo l’accessorio lama con il mescolatore, facciamo scendere tutti i residui che si sono attaccati sui lati del bicchiere e aggiungiamo 30 ml di olio d’oliva. Salate leggermente e programmate 10 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1.<\/div><\/li>
    • Mentre le verdure friggono, infarinate le guance e friggetele in olio d’oliva. Mettiamo da parte.<\/div><\/li>
    • Aggiungere nel bicchiere gli 80 gr di vino bianco e impostare 5 minuti a 120 gradi velocit\u00e0 1<\/div><\/li>
    • Mentre cuociamo la patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti in una pentola con abbondante acqua. Una volta morbide togliamo l’acqua, aggiungiamo la noce moscata, una noce di burro e con l’aiuto di uno schiacciapatate prepariamo la nostra purea<\/div><\/li>
    • Aggiungere il pomodoro tritato e programmare 5 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1<\/div><\/li>
    • Aggiungere 250 g di acqua, un bicchierino di brodo di carne concentrato, 50 g di vino di Jerez e le guance. Programmiamo 90 minuti a 100\u00baC a velocit\u00e0 1. Aggiungiamo il sale a piacere.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Questo \u00e8 lo spezzatino per eccellenza: una carne che si scioglie in bocca quando la mangi, con una salsa che ha tutto il sapore concentrato del brodo con cui faresti la scarpetta per tutta la vita. Potete accompagnarlo con pur\u00e8 di patate, riso bollito o, in caso, anche con pur\u00e8 di patate dolci. In ogni caso, \u00e8 delizioso sempre!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2487,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[413,1556,1484],"tags":[],"class_list":["post-57016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robot-intelligente-da-cucina","category-piatti_principali","category-senza-glutine"],"recipe":{"id":57027,"image_id":56728,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CARRILLERA-DE-CERDO-02-1.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CARRILLERA-DE-CERDO-02-1-150x150.jpeg","name":"Guance di maiale brasato con crema di patate dolci","summary":"Questo \u00e8 lo spezzatino per eccellenza: una carne che si scioglie in bocca quando la mangi, con una salsa che ha tutto il sapore concentrato del brodo con cui faresti la scarpetta per tutta la vita. Potete accompagnarlo con pur\u00e8 di patate, riso bollito o, in caso, anche con pur\u00e8 di patate dolci. In ogni caso, \u00e8 delizioso sempre!","author_name":"@chefbotlovers","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"persone","prep_time":"0","cook_time":"120","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[],"tags":[],"products":[{"id":4752,"name":"Chefbot Compact","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-robot-da-cucina\/175855-chefbot-compact-connect-robot-da-cucina-intelligente-multifunzione-con-cestello-per-la-cottura-a-vapore.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-compact-recetario-robot-inteligente-de-cocina.jpg"},{"id":4753,"name":"Chefbot Touch","uid":1,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-robot-da-cucina\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-da-cucina-intelligente-multifunzione-con-schermo-tattile.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"200","unit":"gr","name":"Cipolla ","notes":"","id":5003},{"amount":"100","unit":"gr","name":"Carota ","notes":"","id":6527},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Peperone rosso ","notes":"","id":5005},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Peperone verde ","notes":"","id":5004},{"amount":"100","unit":"gr","name":"Pomodoro ","notes":"","id":6227},{"amount":"8","unit":"","name":"Guance di maiale piccole","notes":"","id":6232},{"amount":"1","unit":"","name":"Brodo di carne concentrato","notes":"","id":21691},{"amount":"200","unit":"gr","name":"Acqua ","notes":"","id":5532},{"amount":"50","unit":"gr","name":"Vino di Jerez","notes":"Sherry ","id":21692},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Vino bianco ","notes":"","id":5012},{"amount":"","unit":"","name":"Olio d'oliva","notes":"","id":5529}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Per prima cosa salate e pepate le guance.","image":0},{"name":"","text":"Inserire la lama nel recipiente. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro, la carota sbucciata e tritata, i due peperoni tritati, i due spicchi d'aglio sbucciati. Programmiamo 12 secondi velocit\u00e0 6","image":0},{"name":"","text":"Cambiamo l'accessorio lama con il mescolatore, facciamo scendere tutti i residui che si sono attaccati sui lati del bicchiere e aggiungiamo 30 ml di olio d'oliva. Salate leggermente e programmate 10 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1.","image":0},{"name":"","text":"Mentre le verdure friggono, infarinate le guance e friggetele in olio d'oliva. Mettiamo da parte.","image":0},{"name":"","text":"Aggiungere nel bicchiere gli 80 gr di vino bianco e impostare 5 minuti a 120 gradi velocit\u00e0 1","image":0},{"name":"","text":"Mentre cuociamo la patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti in una pentola con abbondante acqua. Una volta morbide togliamo l'acqua, aggiungiamo la noce moscata, una noce di burro e con l'aiuto di uno schiacciapatate prepariamo la nostra purea","image":0},{"name":"","text":"Aggiungere il pomodoro tritato e programmare 5 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1","image":0},{"name":"","text":"Aggiungere 250 g di acqua, un bicchierino di brodo di carne concentrato, 50 g di vino di Jerez e le guance. Programmiamo 90 minuti a 100\u00baC a velocit\u00e0 1. Aggiungiamo il sale a piacere.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"200","unit":"gr","name":"Cipolla ","notes":"","id":5003,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"100","unit":"gr","name":"Carota ","notes":"","id":6527,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Peperone rosso ","notes":"","id":5005,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Peperone verde ","notes":"","id":5004,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"100","unit":"gr","name":"Pomodoro ","notes":"","id":6227,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"8","unit":"","name":"Guance di maiale piccole","notes":"","id":6232,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"Brodo di carne concentrato","notes":"","id":21691,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"200","unit":"gr","name":"Acqua ","notes":"","id":5532,"uid":7,"type":"ingredient"},{"amount":"50","unit":"gr","name":"Vino di Jerez","notes":"Sherry ","id":21692,"uid":8,"type":"ingredient"},{"amount":"80","unit":"gr","name":"Vino bianco ","notes":"","id":5012,"uid":9,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Olio d'oliva","notes":"","id":5529,"uid":10,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Per prima cosa salate e pepate le guance.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Inserire la lama nel recipiente. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro, la carota sbucciata e tritata, i due peperoni tritati, i due spicchi d'aglio sbucciati. Programmiamo 12 secondi velocit\u00e0 6","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Cambiamo l'accessorio lama con il mescolatore, facciamo scendere tutti i residui che si sono attaccati sui lati del bicchiere e aggiungiamo 30 ml di olio d'oliva. Salate leggermente e programmate 10 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Mentre le verdure friggono, infarinate le guance e friggetele in olio d'oliva. Mettiamo da parte.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aggiungere nel bicchiere gli 80 gr di vino bianco e impostare 5 minuti a 120 gradi velocit\u00e0 1","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Mentre cuociamo la patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti in una pentola con abbondante acqua. Una volta morbide togliamo l'acqua, aggiungiamo la noce moscata, una noce di burro e con l'aiuto di uno schiacciapatate prepariamo la nostra purea","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aggiungere il pomodoro tritato e programmare 5 minuti a 100 gradi velocit\u00e0 1","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aggiungere 250 g di acqua, un bicchierino di brodo di carne concentrato, 50 g di vino di Jerez e le guance. Programmiamo 90 minuti a 100\u00baC a velocit\u00e0 1. Aggiungiamo il sale a piacere.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CARRILLERA-DE-CERDO-02-1-150x150.jpeg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57016"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57029,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57016\/revisions\/57029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}