{"id":49272,"date":"2021-11-16T13:33:02","date_gmt":"2021-11-16T12:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=49272"},"modified":"2021-11-16T13:33:02","modified_gmt":"2021-11-16T12:33:02","slug":"lonza-di-maiale-glassata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lonza-di-maiale-glassata\/","title":{"rendered":"Lonza di maiale glassata"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Creata da<\/span>@lacucharazul<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Questa ricetta di lonza di maiale \u00e8 un ottimo modo per preparare diverse porzioni di carne in una volta sola con pochissimo sforzo. \nGli ingredienti utilizzati per condire e glassare questo piatto gli conferiscono una superficie dorata e brillante che lo rende irresistibile e fa in modo che rimanga pi\u00f9 succoso durante la cottura. In questo caso, viene utilizzato il succo d’ananas ma \u00e8 possibile sostituirlo con del vino dolce.\nSuggeriamo di servirlo insieme a degli spicchi di patate e ad una buona insalata.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Porzioni <\/span>2<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> d<\/span> 12<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>30<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredienti<\/h3>
  • Lonza di maiale 1 pezzo di ca. 800 g<\/span><\/li>
  • Aglio 2 spicchi<\/span><\/li>
  • Paprika 1 cucchiaino<\/span><\/li>
  • Origano 1 cucchiaino<\/span><\/li>
  • Olio d\u2019oliva 1 cucchiaio<\/span> (15 g)<\/span><\/li>
  • Succo di ananas 50 ml<\/span><\/li>
  • Miele 20 g<\/span><\/li>
  • Sale e pepe a piacere<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Mettere in un mortaio due spicchi d’aglio sbucciati con 1 cucchiaino di paprika dolce e 1 cucchiaino di origano e pestarli insieme. Spalmare sulla lonza di maiale il composto precedentemente ottenuto e lasciare marinare per qualche ora, anche per una giornata intera.<\/div><\/li>
    • Quando arriva il momento di cuocere la carne, preriscaldare la friggitrice ad aria per 5′ a 190 \u00baC.<\/div><\/li>
    • Mettere il filetto su una teglia da forno e ungerlo con un cucchiaio di olio d’oliva. Condire con sale e pepe a piacere.<\/div><\/li>
    • Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria, inserire la lonza nel cestello, chiudere e cuocere per 15′ a 190 \u00baC.<\/div><\/li>
    • Nel frattempo, in una ciotola mescolare 50 g di succo d’ananas e 20 g di miele.<\/div><\/li>
    • Trascorsi i primi 15′ di cottura, aprire la friggitrice ad aria e praticare dei tagli sulla superficie della lonza, facendo attenzione a non scottarsi. Spennellare la superficie della lonza con il mix di succo e miele.<\/div><\/li>
    • Mettere nuovamente la carne nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15′ a 190 \u00baC.<\/div><\/li>
    • Durante tale periodo di tempo, aprire la friggitrice ogni 5′ e spennellare con il composto.<\/div><\/li>
    • Una volta pronta, tagliare a filetti e servire.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":45617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":3987,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1552,1463,1534,2660,1031,1503,1556,1484],"tags":[],"class_list":["post-49272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipi-di-piatto","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-friggitrice-ad-aria","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-senza-glutine"],"recipe":{"id":49273,"image_id":45613,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LOMO-DE-CERDO-GLASEADO-BUENO.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LOMO-DE-CERDO-GLASEADO-BUENO-150x150.jpg","name":"Lonza di maiale glassata","summary":"Questa ricetta di lonza di maiale \u00e8 un ottimo modo per preparare diverse porzioni di carne in una volta sola con pochissimo sforzo. \nGli ingredienti utilizzati per condire e glassare questo piatto gli conferiscono una superficie dorata e brillante che lo rende irresistibile e fa in modo che rimanga pi\u00f9 succoso durante la cottura. In questo caso, viene utilizzato il succo d'ananas ma \u00e8 possibile sostituirlo con del vino dolce.\nSuggeriamo di servirlo insieme a degli spicchi di patate e ad una buona insalata.","author_name":"@lacucharazul","author_link":"https:\/\/www.instagram.com\/lacucharazul\/?hl=es","servings":"2","servings_unit":"persone","prep_time":"1452","cook_time":"30","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1552,"name":"Tipi di piatto","slug":"tipi-di-piatto","term_group":0,"term_taxonomy_id":1552,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":379,"filter":"raw","cat_ID":1552,"category_count":379,"category_description":"","cat_name":"Tipi di piatto","category_nicename":"tipi-di-piatto","category_parent":0,"children":[{"term_id":1556,"name":"Piatti principali","slug":"piatti_principali","term_group":0,"term_taxonomy_id":1556,"taxonomy":"category","description":"","parent":1552,"count":185,"filter":"raw","cat_ID":1556,"category_count":185,"category_description":"","cat_name":"Piatti principali","category_nicename":"piatti_principali","category_parent":1552}]},{"term_id":1463,"name":"Alimentazione","slug":"alimentazione","term_group":0,"term_taxonomy_id":1463,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":362,"filter":"raw","cat_ID":1463,"category_count":362,"category_description":"","cat_name":"Alimentazione","category_nicename":"alimentazione","category_parent":0,"children":[{"term_id":1484,"name":"Senza glutine","slug":"senza-glutine","term_group":0,"term_taxonomy_id":1484,"taxonomy":"category","description":"","parent":1463,"count":327,"filter":"raw","cat_ID":1484,"category_count":327,"category_description":"","cat_name":"Senza glutine","category_nicename":"senza-glutine","category_parent":1463}]},{"term_id":1534,"name":"Cucina internazionale","slug":"cucina-internazionale","term_group":0,"term_taxonomy_id":1534,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":287,"filter":"raw","cat_ID":1534,"category_count":287,"category_description":"","cat_name":"Cucina internazionale","category_nicename":"cucina-internazionale","category_parent":0,"children":[]},{"term_id":1031,"name":"Per prodotto","slug":"ricette-per-prodotto","term_group":0,"term_taxonomy_id":1031,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":370,"filter":"raw","cat_ID":1031,"category_count":370,"category_description":"","cat_name":"Per prodotto","category_nicename":"ricette-per-prodotto","category_parent":0,"children":[{"term_id":2660,"name":"Friggitrice ad aria","slug":"friggitrice-ad-aria","term_group":0,"term_taxonomy_id":2660,"taxonomy":"category","description":"","parent":1031,"count":83,"filter":"raw","cat_ID":2660,"category_count":83,"category_description":"","cat_name":"Friggitrice ad aria","category_nicename":"friggitrice-ad-aria","category_parent":1031}]},{"term_id":1503,"name":"Per tempo di preparazione","slug":"per-tempo","term_group":0,"term_taxonomy_id":1503,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":305,"filter":"raw","cat_ID":1503,"category_count":305,"category_description":"","cat_name":"Per tempo di preparazione","category_nicename":"per-tempo","category_parent":0,"children":[]}],"tags":[],"products":[{"id":5727,"name":"AIR FRYER COMPACT","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-friggitrice\/52025-fryer-air-pro-friggitrice-ad-aria-senza-olio.html?id_c=103791","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/air-fryer-pro-compact-freidora-sin-aceite-35-l.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"","unit":"","name":"Lonza di maiale 1 pezzo di ca. 800 g","notes":"","id":17937},{"amount":"","unit":"","name":"Aglio 2 spicchi","notes":"","id":17938},{"amount":"","unit":"","name":"Paprika 1 cucchiaino","notes":"","id":8973},{"amount":"","unit":"","name":"Origano 1 cucchiaino","notes":"","id":17939},{"amount":"","unit":"","name":"Olio d\u2019oliva 1 cucchiaio","notes":"15 g","id":17940},{"amount":"","unit":"","name":"Succo di ananas 50 ml","notes":"","id":17941},{"amount":"","unit":"","name":"Miele 20 g","notes":"","id":17942},{"amount":"","unit":"","name":"Sale e pepe a piacere","notes":"","id":14370}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Mettere in un mortaio due spicchi d'aglio sbucciati con 1 cucchiaino di paprika dolce e 1 cucchiaino di origano e pestarli insieme. Spalmare sulla lonza di maiale il composto precedentemente ottenuto e lasciare marinare per qualche ora, anche per una giornata intera.","image":0},{"name":"","text":"Quando arriva il momento di cuocere la carne, preriscaldare la friggitrice ad aria per 5' a 190 \u00baC.","image":0},{"name":"","text":"Mettere il filetto su una teglia da forno e ungerlo con un cucchiaio di olio d'oliva. Condire con sale e pepe a piacere.","image":0},{"name":"","text":"Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria, inserire la lonza nel cestello, chiudere e cuocere per 15' a 190 \u00baC.","image":0},{"name":"","text":"Nel frattempo, in una ciotola mescolare 50 g di succo d'ananas e 20 g di miele.","image":0},{"name":"","text":"Trascorsi i primi 15' di cottura, aprire la friggitrice ad aria e praticare dei tagli sulla superficie della lonza, facendo attenzione a non scottarsi. Spennellare la superficie della lonza con il mix di succo e miele.","image":0},{"name":"","text":"Mettere nuovamente la carne nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15' a 190 \u00baC.","image":0},{"name":"","text":"Durante tale periodo di tempo, aprire la friggitrice ogni 5' e spennellare con il composto.","image":0},{"name":"","text":"Una volta pronta, tagliare a filetti e servire.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"","unit":"","name":"Lonza di maiale 1 pezzo di ca. 800 g","notes":"","id":17937,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Aglio 2 spicchi","notes":"","id":17938,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Paprika 1 cucchiaino","notes":"","id":8973,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Origano 1 cucchiaino","notes":"","id":17939,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Olio d\u2019oliva 1 cucchiaio","notes":"15 g","id":17940,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Succo di ananas 50 ml","notes":"","id":17941,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Miele 20 g","notes":"","id":17942,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Sale e pepe a piacere","notes":"","id":14370,"uid":7,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Mettere in un mortaio due spicchi d'aglio sbucciati con 1 cucchiaino di paprika dolce e 1 cucchiaino di origano e pestarli insieme. Spalmare sulla lonza di maiale il composto precedentemente ottenuto e lasciare marinare per qualche ora, anche per una giornata intera.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Quando arriva il momento di cuocere la carne, preriscaldare la friggitrice ad aria per 5' a 190 \u00baC.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Mettere il filetto su una teglia da forno e ungerlo con un cucchiaio di olio d'oliva. Condire con sale e pepe a piacere.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria, inserire la lonza nel cestello, chiudere e cuocere per 15' a 190 \u00baC.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Nel frattempo, in una ciotola mescolare 50 g di succo d'ananas e 20 g di miele.","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Trascorsi i primi 15' di cottura, aprire la friggitrice ad aria e praticare dei tagli sulla superficie della lonza, facendo attenzione a non scottarsi. Spennellare la superficie della lonza con il mix di succo e miele.","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Mettere nuovamente la carne nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15' a 190 \u00baC.","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Durante tale periodo di tempo, aprire la friggitrice ogni 5' e spennellare con il composto.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Una volta pronta, tagliare a filetti e servire.","image":0,"uid":8,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LOMO-DE-CERDO-GLASEADO-BUENO-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49275,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49272\/revisions\/49275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}