{"id":49265,"date":"2021-11-16T13:28:59","date_gmt":"2021-11-16T12:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=49265"},"modified":"2021-11-16T13:29:00","modified_gmt":"2021-11-16T12:29:00","slug":"patate-arrosto-con-pancetta-e-panna-acida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/patate-arrosto-con-pancetta-e-panna-acida\/","title":{"rendered":"Patate arrosto con pancetta e panna acida"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>@lacucharazul<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Le patate arrosto ripiene sono un classico dello street food. Per farle in casa, basta semplicemente arrostire le patate intere e farcirle a piacere.\nPer arrostire le patate sar\u00e0 possibile usare la friggitrice ad aria, mentre per quanto riguarda il ripieno ti proponiamo un abbinamento molto semplice ma d\u2019effetto. Ci stai?<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>2<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>58<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>51<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • Patate medie 2 unit\u00e0<\/span> (250 g ognuna)<\/span><\/li>
  • Pancetta 4 fette<\/span><\/li>
  • Burro salato 20 g<\/span><\/li>
  • Panna acida 60 g<\/span><\/li>
  • Erba cipollina 6-8 rametti<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria e mettere due patate di medie dimensioni con la pelle, pulite e asciutte. Inserire la padella nella friggitrice e programmare 45′ a 180 \u00baC.<\/div><\/li>
    • Bucherellare le patate con un coltello e, se sono ancora dure, programmare qualche minuto di cottura in pi\u00f9.<\/div><\/li>
    • Togliere le patate dalla friggitrice. Effettuare un taglio sulla superficie della patata, senza romperla ma solo aprendola leggermente. Con l’aiuto di una forchetta, rimuovere l’interno della patata affinch\u00e9 si sbricioli un po\u2019.<\/div><\/li>
    • Tagliare a pezzetti 20 g di burro e distribuirli sulle patate, mescolando all’interno per amalgamarli e farli sciogliere con il calore.<\/div><\/li>
    • A parte, mettere 4 fette di pancetta in uno stampo da forno. Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria, inserire la pancetta, chiudere e cuocere per 6′ a 200 \u00baC.<\/div><\/li>
    • Quando la pancetta sar\u00e0 pronta, tagliarla a pezzetti e ripartirla sulle due patate.<\/div><\/li>
    • Infine, mettere un cucchiaio di panna acida su ciascuna patata e aggiungere l\u2019erba cipollina tritata.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":45692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2616,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1503,1534,2660,1031],"tags":[],"class_list":["post-49265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-per-tempo","category-cucina-internazionale","category-friggitrice-ad-aria","category-ricette-per-prodotto"],"recipe":{"id":49268,"image_id":45688,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/patata-asada-con-bacon-y-crema-agria-BUENA.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/patata-asada-con-bacon-y-crema-agria-BUENA-150x150.jpg","name":"Patate arrosto con pancetta e panna acida","summary":"Le patate arrosto ripiene sono un classico dello street food. 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