{"id":42669,"date":"2021-12-21T17:12:53","date_gmt":"2021-12-21T16:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=42669"},"modified":"2021-12-21T17:42:38","modified_gmt":"2021-12-21T16:42:38","slug":"cannelloni-di-foie-gras-e-portobello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/cannelloni-di-foie-gras-e-portobello\/","title":{"rendered":"Cannelloni di foie gras e portobello"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>@marquesadegourmand<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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I cannelloni sono un piatto che \u00e8 possibile consumare normalmente. Tuttavia, questa versione con foie far\u00e0 s\u00ec che diventino un piatto molto pi\u00f9 sofisticato, elegante e saporito. Oltre a foie, questi cannelloni sono farciti con dei funghi prataioli e possiamo anche recuperare i resti della carne che abbiamo arrostito durante le feste di Natale come del cappone, del tacchino o addirittura del pollo .<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>32<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredienti<\/h3>

Per la farcitura<\/h4>
  • \u00bd<\/span> scalogno<\/span><\/li>
  • Funghi prataioli 400g<\/span><\/li>
  • Petto di cappone<\/span> (o un altro tipo di carne bianca cotto 100g)<\/span><\/li>
  • Olio 50ml<\/span><\/li>
  • Un pizzico di sale<\/span><\/li>
  • Foie 50g<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per la besciamella di foie<\/h4>
    • Burro 100g<\/span><\/li>
    • Farina 100g<\/span><\/li>
    • Latte 500ml<\/span><\/li>
    • Foie 75g<\/span><\/li>
    • Un pizzico di sale<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Per il montaggio<\/h4>
      • 12<\/span> cannelloni<\/span><\/li>
      • Formaggio filante 100g<\/span><\/li>
      • Parmigiano 30g<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Ricetta passo a passo<\/h3>
        • Montare le lame nello Chefbot Touch.<\/div><\/li>
        • Introdurre il \u00bd scalogno in due pezzi, insieme ai 400g di funghi interi lavati con il tronco.<\/div><\/li>
        • Programmare 10 secondi alla velocit\u00e0 7 in modo che si tritino lo scalogno e i funghi.<\/div><\/li>
        • Aprire lo Chefbot Touch e, con l\u2019aiuto della spatola, recuperare i possibili resti dalle pareti del recipiente.<\/div><\/li>
        • Aggiungere 100g di petto di cappone o un altro tipo di carne bianca che abbiamo cucinato in precedenza e sfilacciarla. Se l\u2019abbiamo arrostita il sapore sar\u00e0 migliore ma andr\u00e0 bene anche se lessa o fritta.<\/div><\/li>
        • Programmare 15 secondi alla velocit\u00e0 5 in modo che lo scalogno e i funghi si tritino del tutto insieme al petto del cappone.<\/div><\/li>
        • Aprire e recuperare nuovamente i resti dalle pareti del recipiente con l\u2019aiuto della spatola.<\/div><\/li>
        • Montare la pala mescolatrice e aggiungere insieme agli altri ingredienti, 50ml di olio d\u2019oliva e un pizzico di sale.<\/div><\/li>
        • Programmare 15 minuti alla velocit\u00e0 1 a 100\u00baC per far cuocere gli ingredienti.<\/div><\/li>
        • Aprire lo Chefbot Touch facendo attenzione a non scottarsi e aggiungere 50g di foie.<\/div><\/li>
        • Programmare altri 5 minuti a 100\u00baC alla velocit\u00e0 1 in modo che il foie si amalgami con gli altri ingredienti.<\/div><\/li>
        • Con l\u2019aiuto della spatola estrarre il composto e lasciarlo riposare in una ciotola mentre si prepara la besciamella di foie. Pulire il recipiente e gli accessori.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":50785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2029,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1552,1463,1534,1031,1503,1556,413],"tags":[3182,2428,3222,19101],"class_list":["post-42669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipi-di-piatto","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","tag-champinones-portobello-it","tag-farina","tag-foie-it","tag-navidena-3"],"recipe":{"id":42670,"image_id":8853,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/BLOG-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/BLOG-150x150.jpg","name":"Cannelloni di foie gras e portobello","summary":"I cannelloni sono un piatto che \u00e8 possibile consumare normalmente. 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