{"id":36689,"date":"2021-07-11T06:00:00","date_gmt":"2021-07-11T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=36689"},"modified":"2021-07-06T13:05:44","modified_gmt":"2021-07-06T11:05:44","slug":"risotto-alle-albicocche-e-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/risotto-alle-albicocche-e-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Risotto alle albicocche e gorgonzola"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>Francesca Lucisano<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Il risotto alle albicocche e gorgonzola \u00e8 un piatto semplice e gustoso da preparare. Pu\u00f2 sembrare un abbinamento insolito, ma albicocche e gorgonzola insieme si sposano benissimo.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>20<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>10<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 3 <\/span> albicocche<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> cipolla bianca<\/span><\/li>
  • 40<\/span> g<\/span> burro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio olio extravergine d’oliva<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> riso carnaroli<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> bicchiere vino bianco secco<\/span><\/li>
  • 600<\/span> ml<\/span> acqua<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cubetto dado vegetale<\/span><\/li>
  • Sale q.b<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> gorgonzola dolce<\/span><\/li>
  • 40<\/span> g<\/span> grana grattugiato<\/span><\/li>
  • Pepe nero q.b<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Lavate le albicocche, pulitele e inseritele nel boccale munito di lame. Frullatele per 5 secondi a velocit\u00e0 7, quindi mettetele da parte.<\/div><\/li>
    • Unite la cipolla nel boccale pulito, chiudete col coperchio e azionate il robot a velocit\u00e0 7 per 5 secondi. Sostituite le lame con la pala mescolatrice, quindi unite burro e olio e fate soffriggere il tutto alla temperatura di 120\u00b0C, per 3 minuti a velocit\u00e0 1.<\/div><\/li>
    • Unite il riso e lasciatelo tostare a 100\u00b0C per 3 minuti, velocit\u00e0 1. Ora unite il vino e sfumate il tutto a 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 per 1 minuto.<\/div><\/li>
    • Unite l\u2019acqua, il dado, le albicocche frullate e il sale. Chiudete il robot col coperchio e azionatelo alla temperatura di 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 per 12 minuti.<\/div><\/li>
    • Trascorso questo tempo, fate riposare il risotto all\u2019interno del boccale per 2 minuti, quindi terminate con la mantecatura. Unite il gorgonzola, il grana e il pepe e mantecate il tutto per circa 1 minuto a velocit\u00e0 3.<\/div><\/li>
    • Spegnete il robot e servite il risotto alle albicocche e gorgonzola in tavola.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":38007,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2182,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1026,1015,1014,1025,1217,399,1223,341],"tags":[14987,15024,14998,14896],"class_list":["post-36689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-robotdecocina","category-sops-y-cremas","category-vegetariano","tag-burro-2","tag-grana-grattugiato","tag-pepe-nero","tag-vino-bianco-2"],"recipe":{"id":36695,"image_id":38007,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Risotto-alle-albicocche-e-gorgonzola-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Risotto-alle-albicocche-e-gorgonzola-150x150.jpg","name":"Risotto alle albicocche e gorgonzola","summary":"Il risotto alle albicocche e gorgonzola \u00e8 un piatto semplice e gustoso da preparare. 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