{"id":2703,"date":"2020-03-27T17:08:47","date_gmt":"2020-03-27T16:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/lenticchie-con-verdure\/"},"modified":"2021-03-24T12:04:34","modified_gmt":"2021-03-24T11:04:34","slug":"lenticchie-con-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/lenticchie-con-verdure\/","title":{"rendered":"LENTICCHIE CON VERDURE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Le lenticchie Pardinas, come altre variet\u00e0 come la Verdina o la Lanzarote, non hanno bisogno di essere messe a bagno, soprattutto se sono dell’anno. Questo ci permette di improvvisare un ricco stufato di verdure, che sar\u00e0 pronto in circa 40 minuti. Se abbiamo dubbi sulla freschezza delle lenticchie, allora \u00e8 consigliabile lasciarle a bagno per un paio d’ore prima, oppure dovremo prolungare il tempo di cottura e aggiungere un po’ pi\u00f9 di acqua. Anche se questo stufato non contiene n\u00e9 salsicce n\u00e9 carne, ha un sapore profondo grazie alle spezie e alla precedente rosolatura delle verdure, ma si pu\u00f2 aggiungere del salame calabrese, un po’ di prosciutto o quello che si preferisce. Potete anche esaltarne il sapore aggiungendo una porzione di brodo al posto dell’acqua.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>55<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>48<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 350<\/span> gr<\/span> di lenticchie di Pardinas<\/span> (Verdinas o Lanzarote dell’anno)<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> di peperone rosso<\/span> (circa 75 gr)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla<\/span> (circa 150 gr)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pomodoro a rotondo o pera<\/span> (circa 110 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d’aglio<\/span> (o a piacere)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> carote<\/span> (circa 140 gr)<\/span><\/li>
  • Paprika dolce o piccante a piacere<\/span><\/li>
  • Una spolverata di cumino in polvere<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucchiaini di olio d’oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • Peperoni in salamoia da accompagnare<\/span> (se lo si desidera)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> foglia di alloro<\/span><\/li>
  • 800<\/span> ml<\/span> di acqua o brodo<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Mettere l’accessorio lama nel recipiente. Aggiungere il quarto di peperone rosso (circa 75 gr) tagliato a pezzi, la cipolla sbucciata e tagliata in quarti, gli spicchi d’aglio pelati e le carote sbucciate o ben lavate (pulirle bene per togliere la terra) tagliate a pezzi. Programmare 8 secondi alla velocit\u00e0 5 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Rimuovere l’accessorio lama e inserire l’accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 60 ml d’ olio e programmare 6 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere il pomodoro tritato (110 g). Programmare 6 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e aggiungete 800 ml di brodo o acqua, l’alloro, la paprika a piacere, un pizzico di cumino in polvere, un po’ di sale e le lenticchie. Programmare 30 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarvi, assaggiate le lenticchie. Dovrebbero essere tenere, ma non triturate, con il brodo denso. Regolare il sale e il punto di condimento e, se manca un po’, cuocere in 5 minuti a 100\u00baC, velocit\u00e0 1 fino a quando non sono pronte. Servire, se lo si desidera, con peperoncino all’aceto.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3045,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,1474,1031,1556,413,1484,1552,2111,426],"tags":[544,3445],"class_list":["post-2703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","category-vegana","category-vegetariana","tag-lenticchie","tag-verdure-it"],"recipe":{"id":25633,"image_id":1059,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Lentejas_con_verduras.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Lentejas_con_verduras-150x150.jpg","name":"LENTICCHIE CON VERDURE","summary":"Le lenticchie Pardinas, come altre variet\u00e0 come la Verdina o la Lanzarote, non hanno bisogno di essere messe a bagno, soprattutto se sono dell'anno. 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