{"id":2657,"date":"2020-03-27T11:59:41","date_gmt":"2020-03-27T10:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/pesce-bianco-al-vapore\/"},"modified":"2021-03-24T12:18:39","modified_gmt":"2021-03-24T11:18:39","slug":"pesce-bianco-al-vapore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/pesce-bianco-al-vapore\/","title":{"rendered":"PESCE BIANCO AL VAPORE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Una salsa messicana a base di pomodori, cipolle, lime e coriandolo \u00e8 conosciuta come “pico de gallo” e pu\u00f2 essere utilizzata per rinfrescare quasi tutti i piatti a cui viene aggiunta. Le insalate di verdure o di patate e i piatti freddi di mare beneficeranno del gusto acido e della consistenza croccante di questo condimento, che in questa occasione abbineremo al pesce bianco. Il tempo di cottura del pesce varia a seconda dello spessore e della consistenza: un supreme di merluzzo o nasello sar\u00e0 pronto in 10 minuti – se si tratta di una fetta, ci vorr\u00e0 meno – e rana pescatrice, branzino o sogliola non avr\u00e0 bisogno di pi\u00f9 di 7 minuti. Questa ricetta utilizza entrambi i livelli del cesto a vapore per preparare le verdure sotto e il pesce sopra, un trucco che pu\u00f2 farci risparmiare tempo ed energia e che possiamo adattare ai nostri ingredienti preferiti.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>48<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>31<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>

Per la salsa pico de gallo<\/h4>
  • 2<\/span> pomodori a pera<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> cipolla rossa<\/span><\/li>
  • 1<\/span> jalape\u00f1o fresco o in scatola<\/span> (opzionale)<\/span><\/li>
  • sale a piacere<\/span><\/li>
  • Cilantro a piacere<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cucchiai di succo di lime<\/span> (45 ml o a piacere)<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Inoltre<\/h4>
    • 4<\/span> supreme di pesce bianco<\/span> (nasello, merluzzo, orata, cernia, rana pescatrice, sogliola…)<\/span><\/li>
    • 4<\/span> patate novelle medie<\/span> (circa 500 gr)<\/span><\/li>
    • Olio d’oliva a piacere<\/span><\/li>
    • Sale<\/span><\/li>
    • Pepe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Ricetta passo a passo<\/h3>
      • Preparare il pico de gallo tagliando a dadini i pomodori senza il gambo e la cipolla rossa. Aggiungere 45 ml di succo di lime, un po’ di sale, coriandolo tritato e, se si desidera, jalape\u00f1o. Tenerli coperti con la pellicola da cucina.<\/div><\/li>
      • Posizionare il recipiente sulla base dello Chefbot senza accessori. Lavare molto bene le patate e tagliarle a pezzi di circa 3 cm se sono nuvelle (se sono di un’altra variet\u00e0 con la buccia spessa, pelarle). Aggiungere 1,5 lt d’ acqua e programmare 20 minuti a 120\u2103 (attivare la funzione vapore) velocit\u00e0 0, con il cestello del vapore chiuso, le patate all’interno e il suo coperchio.<\/div><\/li>
      • Nel frattempo, salate e pepate il pesce e mettetelo sul cestino a vapore piatto. Tra 7 e 10 minuti prima della fine del programma (a seconda del pesce che usiamo), aprite il coperchio e, facendo attenzione a non scottarvi, mettete il cestino piatto sul cestino profondo e richiudetelo il pi\u00f9 velocemente possibile.<\/div><\/li>
      • Quando avete finito il ciclo e facendo attenzione a non scottarvi, perforate una patata con la forchetta per vedere se \u00e8 pronta. Controllate anche il pesce per vedere se fosse pronto. Se le patate non sono pronte, rimuovere il pesce e impostare cicli di 3 minuti a 120\u2103 (attivare la funzione vapore e regolare il tempo) velocit\u00e0 0. Se il pesce non \u00e8 pronto, rimuovere le patate e impostare cicli di 1:30 minuti a 120\u2103 (attivare la funzione vapore e regolare il tempo) velocit\u00e0 0.<\/div><\/li>
      • Quando entrambi sono pronti, servite il pesce sopra le patate, condite con sale e pepe e condite con olio d’oliva. Servire con il pico de gallo a lato, per metterlo sopra poco prima di mangiare.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1299,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4005,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,2320,2332,1474,2321,1031,2322,2323,1556,413,1484,1552],"tags":[3266,2518,609],"class_list":["post-2657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-dieet","category-fructose","category-fruttosio","category-per-keer","category-ricette-per-prodotto","category-per-product","category-per-soort-gerecht","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","tag-jalapeno-it","tag-pesce","tag-pico-de-gallo-it"],"recipe":{"id":25735,"image_id":1294,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pescado_blanco_al_vapor.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pescado_blanco_al_vapor-150x150.jpg","name":"PESCE BIANCO AL VAPORE","summary":" Una salsa messicana a base di pomodori, cipolle, lime e coriandolo \u00e8 conosciuta come \"pico de gallo\" e pu\u00f2 essere utilizzata per rinfrescare quasi tutti i piatti a cui viene aggiunta. 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