{"id":2634,"date":"2020-03-27T10:47:59","date_gmt":"2020-03-27T09:47:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/risotto-alla-zucca-e-gorgonzola\/"},"modified":"2021-03-24T12:23:57","modified_gmt":"2021-03-24T11:23:57","slug":"risotto-alla-zucca-e-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/risotto-alla-zucca-e-gorgonzola\/","title":{"rendered":"RISOTTO ALLA ZUCCA E GORGONZOLA"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un’altra deliziosa versione di risotto che delizier\u00e0 gli appassionati di formaggi, soprattutto di quelli erborinati. Il gusto e la natura burrosa del gorgonzola in questo piatto, insieme al suo sapore, ci permette di dimezzare la quantit\u00e0 di burro in altri risotti senza perdere la sua caratteristica consistenza. Se a casa avete una manciata di spinaci freschi, anche su questo piatto vi piacer\u00e0, cos\u00ec come qualche noce o nocciola tritata posta sopra proprio mentre viene servita. Se vogliamo portare il sapore della zucca, possiamo farla rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente in modo che diventi un po’ tostata.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>48<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>32<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 950<\/span> ml<\/span> di brodo caldo di pollo o di verdure<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla media<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d’aglio<\/span><\/li>
  • 250<\/span> gr<\/span> di zucca tagliata a cubetti<\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> di gorgonzola dolce o piccante<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cucchiai di olio d’oliva<\/span> (75 ml)<\/span><\/li>
  • 350<\/span> gr<\/span> di riso arborio o carnaroli<\/span><\/li>
  • 25<\/span> gr<\/span> di burro<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Pepe<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Posizionare l’accessorio lama nel recipiente. Aggiungere la cipolla, sbucciata e tagliata in 4 pezzi e 2 spicchi d’aglio, pelati e tagliati, impostare 6 secondi alla velocit\u00e0 5 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Rimuovere l’accessorio lama e inserire l’accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 30 ml di olio d’oliva e un pizzico di sale, programmare 7 minuti a 120\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere 350 gr di riso arborio o carnaroli e i restanti 30 ml di olio. Programmare 4 minuti a 100\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Quando il ciclo \u00e8 completo, aggiungere 950 ml di brodo di pollo, programmare 8 minuti a 100\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, aggiungere i 200 gr di zucca tagliata a cubetti di circa 1 cm e integrarla nel riso con l’aiuto della spatola. Programmare 10 minuti a 100\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e controllate che il riso sia pronto. Se manca un po’, impostare 2 minuti a 100\u2103, velocit\u00e0 1 e chiudere. Quando sar\u00e0 pronto, aprire lo Chefbot e aggiungere 50 gr di burro a dadi e 80 gr di gorgonzola a dadini. Imburrare con l’aiuto della spatola fino a quando tutto \u00e8 ben integrato e servire con pepe appena macinato sopra<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4149,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1534,1474,1031,1556,413,1484,1552],"tags":[2851,593,2437],"class_list":["post-2634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","tag-brodo-di-pollo","tag-riso","tag-zucca"],"recipe":{"id":25755,"image_id":1330,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Risotto_de_calabaza_y_gorgonzola.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Risotto_de_calabaza_y_gorgonzola-150x150.jpg","name":"RISOTTO ALLA ZUCCA E GORGONZOLA","summary":"Un'altra deliziosa versione di risotto che delizier\u00e0 gli appassionati di formaggi, soprattutto di quelli erborinati. 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